Thema: Meine erste - Poccino Stretta

Hi,

vor paar Minuten habe ich meine erste Maschine ersteigert, eine Poccino Stretta:

http://i4.ebayimg.com/05/i/000/dd/15/0814_1.JPG

Einziger Defekt an der Maschine ist wohl ein kleiner Riss im Glasbehälter (Wasserbehälter) weiss jemand, ob man den nachbestellen kann?

Zur not werd ich mir wohl selber einen herstellen, bzw in einer Glaserei herstellen lassen.

Bin ganz aufgeregt, ich hoffe das die Maschine für den Einstieg eine gute wahl ist. Nicht zuletzt weges des preises, habe noch keine 65€ bezahlt

Vielleicht gibt es noch den ein oder anderen Tip zur Poccino...

Werde nun das Forum noch mal durchstöber!




LG
Marko

Hi

war neugierig - und hab' mal nach der Maschine gegoogelt:
http://www.espressomaschinen.de/d/22...a_de_LuxeS.pdf

Zuerst einmal: herzlichen Glückwunsch! € 65,- ist ein guter Preis.

Wenn sie wirklich einen Glasbehälter hat, dann ist sie ein älteres Modell. Die neuen haben leider nur mehr einen - gleich großen - Kunststoffbehälter, der im lauf der Zeit dort, wo der Rücklaufschlauch endet, versprödet. Gibt's als Ersatzteil.

Deine Maschine hat anscheinend eine Konstruktion, die es leider nicht mehr gibt: links unten siehst du ein Einstellrad. Damit kannst du elektronisch den Pumpendruck der Vibrationspumpe regeln und die Maschine auf die empfohlenen 9 bar einstellen, wenn du ein Manometer an den ST an Stelle des Doppelauslaufes anschließen kannst. Diese Konstruktion gibt es schon viele Jahre leider nicht mehr.

Übrigens, die Maschine wird von OMRE in der Nähe von Mailand produziert. Meist heist sie Quick Mill 0820R (wegen des abgerundeten Oberteils).


Und dann gleich das Board-Mantra: Ohne Mühle geht gar nichts! Das heißt, ohne Mühle hilft die beste Maschine nichts, und das heißt konkret mindestens Iberital Challenge (siehe Marktplatz, die gibts bei zwei Board-Mitgliedern sehr günstig), Demoka M-203 oder die neue M-207 mit Metallrüssel oder die Ascaso i-mini, also ca. € 160,- bis 190,-, darüber ist nur der Himmel die Grenze (siehe Mühlen-Thread).

Ebenso ist frisch (!) in einem Trommelröster oder selbst gerösteter Kaffee unbedingt erforderlich. Bezugsquellen: am besten bei einem lokalen Röster um die Ecke, oder bei einem der in diesem Forum genannten Spezialisten. Alles was du im Paket kaufen kannst, taugt nicht, egal von welcher Firma, egal welches Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf der Packung steht.

Nur mit der richtigen Menge (ca. 7g) frisch gerösteten Kaffees mit dem richtigen Mahlgrad erreichst du ca. 25-30 ml Flüssigkeit mit einer Durchflusszeit von ca. 25 sec, und diese köstliche Flüssigkeit hat dann auch ziemlich sicher Crema.

Den Rest findest du hier im Forum bzw. im Hauptseite - KaffeeWiki.

Glückwunsch zur neuen alten Maschine !
Den Wasserbehälter gibt es nur noch aus Kunststoff als Ersatzteil.
Im Bonner Espressostudio kann Dir bestimmt geholfen werden, die verkaufen
Quickmill/Poccino Ersatzteile. Bei Poccino kannst Du auch direkt anfragen,
die Hotlinemitarbeiter sind freundlich und kompetent. Meine Erfahrung ist allerdings, dass Poccino etwas teurer ist.
Zur Mühle wurde ja schon alles gesagt

Zitat von Caruso

Deine Maschine hat anscheinend eine Konstruktion, die es leider nicht mehr gibt: links unten siehst du ein Einstellrad. Damit kannst du elektronisch den Pumpendruck der Vibrationspumpe regeln und die Maschine auf die empfohlenen 9 bar einstellen, wenn du ein Manometer an den ST an Stelle des Doppelauslaufes anschließen kannst. Diese Konstruktion gibt es schon viele Jahre leider nicht mehr.

Vielen Dank für eure Antworten.
Wie stelle ich denn den Pumpendruck ein, wenn ich kein Manometer habe? Da gibt es doch bestimmt noch eine andere Möglichkeit, hoffe ich...

Bin voller Hoffnung, dass die Maschine diese Woche noch eintrifft.

Es gibt zwei Kriterien: Sensorik und Probleme.

Wenn du mit vollem Druck arbeitest, wirst du ziemlich sicher Chanelling im Puck feststellen, wenn du 25 ml in 25 sec erreichst. Wenn du den Pumpendruck reduzierst, kannst du etwas gröber mahlen - du hast doch eine Mühle, oder? - und du wirst die magischen 25 ml in 25 sec ohhne Chanelling erreichen können. Wahrscheinlich wird auch die Crema schöner und stabiler - du verwendest doch frisch gerösteten Kaffee, oder?

Mein Eindruck ist, dass der Kaffee mit dem vollen Pumpendruck durchaus trinkbar ist, hab ich ja lang genug getan, mit entsprechender Reduzierung wird er aber voller und runder und weniger hart.

Viel Vergnügen beim Probieren!

P.S. Wens interessiert: ich habe ein Angebot für die die Pumpen-Druck-Elektronik zum Einstellen erhalten. Jemand verkauft das als nos (new-old-stock) angeblich um 20 euro inkl. Versand aus Italien...

Hallo,

habe leider noch keine Mühle, aber diese wird umgehend folgen. Wenn ich diese nicht auch über ein Schnäppchen bekomme, dann wird es wohl eine Iberital Challenge chrom!

Aber leider ist die Poccino immer noch nicht da, werde dann erst mal mit gemahlenen frischen Espresso von Kaffeebrennerei Olivier versuchen bist eine Mühle da ist.

War heute im Bonner Espresso House und habe einen neuen Wassertank bekommen, leider nicht in Glas, aber dafür für nur 13€

Warte leider immer noch auf die Maschine...

Habe auch eine Poccino Stretta, allerdings mit Kippschaltern. Einen Tamper musst du dir auch noch besorgen.
Bei meiner Maschine habe aber momentan den Eindruck, dass die Temperatur nachlässt. Werde mir am Montag mal ein Thermometer besorgen und nachmessen.

Ich weiss leider nicht ob ein Tamper dabei ist, werde ich erst erfahren wenn die Maschine diese Woche endlich mal kommt!

Welche Größe muss der Tamper denn haben?