Thema: Vibiemme Domobar Super Dualboiler mit PID

Hallo,

gibts zu der Maschine schon was Neues? Erfahrungen? Hat die schon jemand gekauft? Und vielleicht sogar schon ein bisschen gemessen?

Gruß
Peter

mich würde das auch sehr interessieren. Vor allem wie es mit dem Dampfdruck ausschaut und ob der zb. für vier Capos hintereinander ausreicht?

deswegen schieb

netten Gruß Tobias

Hallo,

da ich auch auf der Suche nach einer Dualboilermaschine bin und für PID natürlich gerne offen bin habe ich nun auch meine Fühler ausgestreckt...

Bei coffeegeek wird bereits fleißig getestet und diskutiert, hier mal ein Beitrag wo sich gleich 2 Domobar Super PID User austauschen: CoffeeGeek - Espresso: Espresso Machines, 1st pulls with PID'd VBMDB and question.

Über die genauen Kesselvolumina bin ich mir noch nicht ganz im klaren, es gibt anscheinend eine neuere Version mit größerem Dampfkessel!? Weiß ich nicht.

Auf der Homepage von Systemann sind die Angaben wie folgt:
Dampfkessel: 0,9 Liter
Brühkessel : 1,4 Liter

Was mich eigentlich richtig schockiert hat, das scheint mir fast so als hätten die beim Zusammenbauen die Kessel vertauscht... Dies wäre für mich ein totales KO Kriterium für die Maschine da bei 1,4 l das Kaffeewasser im Kessel doch viel Zeit zum "alt" werden hat und die Dampfpower unter den nur 0,9 Litern wohl sehr leiden dürfte

Es gibt hier im Forum und auch in anderen Foren noch weiter Beiträge zur Domobar Dualboiler. Ob sie letztlich den bekannten Dualboilern das Wasser reichen kann wird sich wohl erst nach einigen Monaten und Berichten auswerten lassen.

Trotz Bedenken bezüglich der Kesselgrößen gibt es einige Punkte die für die Maschine sprechen:
1. Kenn ich die Domobar garnich, weiß aber dass es viele zufriedene Kunden gibt
2. Gibt es viele Informationen und begeisterte Schrauber im Netz
3. Ist Vibiemme doch keine unbekannte Markte
4. Passen die Daten zumindest auf den 1. Blick
5. Ist das Design sehr ok und es gibt auch bereits eine Version mit Festwasser und Rot. Pumpe. Soll heißen es wird auch entwicklungsarbeit geleistet.

@Nightstalker
Ich schaue auch schon länger.
Die Kesselverhältnisse sind bei der VBM leider wie beschrieben (und das ist Absicht, kein Vertauschen ), das war für mich das KO-Kriterium. Es soll für die USA eine Version mit einem größeren Dampfkessel geben. Ich weiß aber nicht, ob die auch in Europa erscheinen wird. Wenn ich mich richtig erinnere (wirklich ohne Gewähr), soll damit das langsame Nachheizen der US-Version kompensiert werden.
Alternativen wären neben der DC Mini natürlich die neue Izzo Alex Duetto.
Irgendwie scheint es den halbwegs perfekten Dualboiler nicht zu geben. Ich habe lange auf VBM gewartet und warte jetzt auf die Duetto und am Horizont erscheint (angeblich) eine DC Mini mit PID ...

Am horizont erscheint (angeblich) eine DC Mini mit PID ...[/quote]

Hmm woher weist du dass ?

Irgendwie scheint es den halbwegs perfekten Dualboiler nicht zu geben.

moin,

natürlich, irgendwelche nachteile gibt's immer. von der konstruktion her finde ich die spaziale s1, die dc mini (auch jetzt schon ohne pid) und unbekannterweise die neue izzo am schlüssigsten.

die spaziale hab ich selber und die schätze ich immer mehr (und ich bin einer der hochgradig gestörten, der schon allerlei maschinen besaß...).

gruß

ralf

hallo,
leider kenne ich die maschine nicht. bezgl. dampfkessel sollte aber noch diskutiert werden, welcher druck eingestellt ist - vermutlich eben deutlich mehr als die bei 2-kreisern ueblichen 1,2 bar. insofern hat man wohl etwas mehr dampfpower als angenommen.

lg blu

Hallo,
es gab schon mal ein ganz ähnliches Thema, in dem sich auch mehrere Stellungnahmen bezüglich der Boilergröße von Herrn Systermann finden, so z.B. diese:

Die Maschine ist nicht nur für den Privatanwender konzipiert worden, sondern auch für die gehobene Gastronomie. Deshalb macht auch der 1,4 Liter große Brühboiler (mit 800 Watt) Sinn, da auch bei mehrfach Bezügen (in kurzer Folge) sicher gestellt ist das die Temperatur konstant bleibt. Der kleine Dampfboiler mit 0,9 LiterVolumen und seiner 1200 Watt starken Heizung macht mehr als ausreichend Dampf. Er kann bis zu 2,5 Bar hochgeregelt werden, so wie ich es auch bei unserem Vorführgerät gemacht habe dann ist die Dampfleistung dieser Maschine bei weiten größer als bei vergleichbaren Zweikreisern.

Der ganze Fred:
Vibiemme Dualboiler mit PID und Rotationspumpe

Gruß
Georg

Zitat von ralf d.

moin,

Irgendwie scheint es den halbwegs perfekten Dualboiler nicht zu geben.

natürlich, irgendwelche nachteile gibt's immer. von der konstruktion her finde ich die spaziale s1, die dc mini (auch jetzt schon ohne pid) und unbekannterweise die neue izzo am schlüssigsten.

{ ... }

ralf

Und dann gibt es da noch die notorische Expobar Brewtus II. Elektronische Regelung aufs Grad genau (allerdings kein PID - wenn den jemand als Feature unbedingt braucht, dann ist die Brewtus nix. Es gibt aber auch Leute, die die PID-Steuerung ablehen, weil frickelig und wegen Überschwingern auch nicht genauer als eine normale Regelung. Aber das nur nebenbei. ). Die Maschine hat zwei 1,7-Liter-Boiler, also genügend Dampf und heißes Wasser. Hat normalerweise einen Tank und eine Vibrationspumpe, gibt es bei Systermann allerdings auch mit Festwasser- und Rotapumpen-Umbau. Wir haben die Standardversion und sind sehr zufrieden. Reproduzierbarkeit des Ergebnisses ist wegen der elektronischen Regelung sehr gut, das Teil ist sehr stabil gebaut, ...

Grüße,

hawi

P.S. Wenn Du genaueres wissen willst, frag' oder benutz' mal die Suchfunktion, ich und andere haben schon öfters was über die Brewtus geschrieben.

Zitat von Barisimo

Am horizont erscheint (angeblich) eine DC Mini mit PID ...

Hmm woher weist du dass ?[/quote]

Ich weiß das nicht ... Deswegen das "angeblich".

Mal 2 Bilder der aktuellen Dallacorte Mini