Thema: Neuling braucht Druck bei Quickmill 03000 Orione

Hallo an alle,
vielleicht können mir die Profis helfen?
Da die Bedienungsanleitung so schlecht ist, muss ich hier mal fragen:

Was mache ich falsch, wenn bei anfänglich richtiger Handhabung (Anschalten, warten bis Kontrollleuchte aus ist, kurz Wasser ablaufen lassen, warten) nach Umlegen des Brühschalters auf dem Manometer nur 2 bar angezeigt werden?

Bohnen wurden vorher frisch gemahlen (dazu stelle ich noch eine extra Frage im "Mühlen-Forum") und getampert. Kuchen sieht schon ganz ordentlich aus...

Soviel erstmal...

Vielen Dank schon jetzt und schöne Grüße
caralucca

willkommen im forum!
ich würde mal schätzen, dein mahlgrad ist zu grob. deinen thread zur mühle hab ich auch gesehen, also mach einfach mal folgendes: bohnen raus, motor an, feiner stellen, bis es leicht klirrt/schleift/scheppert und dann sofort wieder ein wenig zurück. dann wieder bohnen rein, mahlen, füllen, andrücken und ab dafür. dabei sollte dein brühdruck maximal werden, die durchlaufzeit wahrscheinlich viel zu lang. aber von der einstellung aus kannst du dich leicht in richtung grob an die 25s durchlaufzeit rantasten.
gruß, max
ps: kennst du eigentlich das kaffeewiki? da stehen solche sachen drin...

Nur 2 bar? Das erscheint mir aber als ein viel zu niedriger Wert... Ich komme bei leerem Sieb schon über 2 bar...

Läuft denn überhaupt Espresso raus?

gruß
knastkoenig

du hast eine düse oben im brühkopf. die qm möglicherweise nicht. meine baut sogar 8bar beim leerbezug auf, hat aber auch eine o,7mm-düse und eine rotationspumpe. bei qm hätte ich zumindest noch nie von düsen gehört, wozu auch.
gruß, max

Danke an Meister Eder und Knastkönig!

Noch was Wichtiges, was ich nicht erwähnte, was aber ein grober Fehler sein kann , da bitte ich die Quickmillbesitzer oder Kenner, mir zu helfen!

Beim Zubehör war ein grüner Dichtungsring dabei, der weder in der Betriebsanleitungzeichnung, noch in der Auflistung der Einzelteile zu sehen oder erwähnt ist. Ich dachte, das sei vielleicht was für das andere Quickmill-Pad-Modell ein Zubehör (die Bedienungsanleitung beschreibt 3 Modelle).
Wo setzt man den Ring ein??? Vielleicht ist das der Grund für den fehlenden Druck?
Kaffee kommt übrigens raus, Knastkönig...

Sorry, dass ich das vergessen hatte...

Liebe Grüße von
caralucca

ich würde mal schätzen, dass dir jemand eine ersatzdichtung für die brühgruppe bzw den siebträger mitgegeben hat. guck mal, ob sie in den brühkopf rein passen würde. wenn da die dichtung fehlen würde, müsste das wasser seitlich am st vorbeispritzen. das wär dir aber sicher aufgeafllen ....
gruß, max

Der grüne Ring sollte eine Ersatzdichtung für die Brühgruppe sein. Diese O-Ring-Dichtungen gibt es nur bei QM, und die halten in der Regel nicht so lange wie die üblichen Flachdichtungen.

Wenns nicht bei 2 bar rausspritzt, dann ist da schon eine Dichtung drinnen.

Wenn der Mahlgrad, die Menge und die Durchlaufzeit stimmen, dann sollte der Brühdruck aufgrund der Pumpenkennlinie deutlich über 10 bar liegen. Um dann den doch recht hohen Brühdruck auf die von vielen empfohlenen 9 - 9,5 bar zu reduzieren bleibt nur der Einbau eines Pumpenbypasses mit einem kleinen, einstellbaren Expansionsventil, ein paar kurzen Schlauchstücken und einem T-Stück, um den Schlauch vom Expansionsventil mit dem Pumpenzulauf zu verbinden.

Danke dir Caruso, ich hoffe auch, dass das ein Ersatzteil ist. Dieser Dichtungsring ist tatsächlich nicht flach.
Mein Problem ist allerdings nicht der zu hohe Druck, sondern der zu niedrige. Habe aber schon aus den anderen Antworten rausgehört, dass ich sehr viel rumprobieren muss, was den Mahlgrad, die Menge usw. betrifft.
Für einen Anfänger nicht gerade leicht...
Wahrscheinlich muss ich mir echt eine Feinwaage und eine Stoppuhr besorgen...
Schöne Grüße
caralucca

Zitat von caralucca

Danke dir Caruso, ich hoffe auch, dass das ein Ersatzteil ist. Dieser Dichtungsring ist tatsächlich nicht flach.
Mein Problem ist allerdings nicht der zu hohe Druck, sondern der zu niedrige. Habe aber schon aus den anderen Antworten rausgehört, dass ich sehr viel rumprobieren muss, was den Mahlgrad, die Menge usw. betrifft.
Für einen Anfänger nicht gerade leicht...
Wahrscheinlich muss ich mir echt eine Feinwaage und eine Stoppuhr besorgen...
Schöne Grüße
caralucca

Die feinwaage kannste dir schencken nen kaffeelot tut`s auch ein lot sind 7g. die 7/14g sind auch nur richtwerte mal darfs mehr mal weniger sein ist immer geschmacks und kaffeesorten sache. Ich pers. würde mir das eld sparen. habe mir auch eine waage gekauft und die ist nach den ersten 10 bezügen im hohen bogen in die ecke gesegelt.
Mit der zeit kommt die erfahrung und man braucht keine waage mehr bzw. kennt seine sorten wie sie es mögen oder auch nicht.

für den anfang ist so eine waage nicht schlecht, ein parameter weniger, den man jedes mal aufs neue abschätzen muss. benutze meine aber auch nicht mehr, bzw habe mir keine neue gekauft, als sie's nicht mehr tat. nur auf die stoppuhr kann man verzichten, sowas ist an so ziemlich jedem handy dran. hab einen kurzzeittimer mit countdown und magnet, der an meiner maschine klemmt. da kann ich mit einem knopfdruck die durchlaufzeit überprüfen, wenn mir danach ist. aber mit der zeit bekommt man auch dafür ein auge.
gruß, max