Thema: Puck-Fragen

hallo liebe netz-ler

anbei ein foto von einem aktuellen puck (14.6g Fausto Malabar im 2er Cimbali Sieb)

wollte gerne mal ne beurteilung haben. habe komischerweise immer so ein "loch" reingeschossen. tritt auch nur bei dieser kaffeesorte auf.
kaffeeverteilung vorm tampern ist eigentlich sehr eben, der mahlgrad ist ziemlich fein.
eventuell einfach nur ein druckproblem meiner "ungetunten" alten miss silvia?
kaffee an sich schmeckt trotzdem lecker, besonders als cappu (nach meinem empfinden).
richtige durchlaufzeit und schöne crema werden erreicht.
sieht der puck für euch ok aus?
auf dem foto wirkt er wegen nahaufnahme wohl etwas drastischer als in echt, das gravierendste ist wirlich das komische "loch" rechts.
das in der mitte is nur der abdruck von der schraube des duschsiebes

Ich würde auf "zu frisch" tippen. Wird das nach ein paar Tagen anders?

lg,
schnick

sehr frisch ist er in der tat noch, geröstet am 9. april - mal gucken wie lange ich den noch in der mühle habe, am ende trink ich ihn schon vorher alle

aber es warten ja noch 3 andere sorten fausto in der truhe

hallo!

"schöne crema", "richtige durchlaufzeit", "sehr lecker" lassen mich nur zu einem schluss kommen: du fotografierst gern!



gruß
daniel

Zitat von caffè olivier

hallo!

"schöne crema", "richtige durchlaufzeit", "sehr lecker" lassen mich nur zu einem schluss kommen: du fotografierst gern!



gruß
daniel

evtl. auch schöne anfänger-crema?
ich werd mal gucken ob ich mich ein foto machen traue beim nächsten

so ich habs mich jetz einfach mal getraut

zwei shots - zwei fotos

ich stelle mich hiermit der offiziellen anfängerschlachtbank (ironie)
will natürlich dazu lernen.

p.s.: das loch von vorhin is bei 14.2g füllmenge nun nichmehr da und der puck is viel gleichmässiger, vllt einfach doch einen tick überfüllung gehabt

Der typische Malabar "Blubberschaum". Ziemlich viel und ruck-zuck zusammengefallen... War bei mir jedenfalls so. Mit anderen Sorten ist die Crema meistens viel stabiler.

Gruß, Thomas

Zitat von tsurf

Der typische Malabar "Blubberschaum". Ziemlich viel und ruck-zuck zusammengefallen... War bei mir jedenfalls so. Mit anderen Sorten ist die Crema meistens viel stabiler.

Gruß, Thomas

ja das hab ich auch schon bemerkt, die sorte davor war stabiler - der malabar ist auch noch recht frisch wie gesagt

ich schließe mich mal daniels äußerungen an

Er ist aber auch gut getroffen, der Puck!

Gruss
Plempel