Thema: Rancilio Silvia - Bitte Hilfe (mal wieder.....)

Hallo zusammen,

ich bin neu hier, also zunächst zu mir.

leidenschaftlicher Espresso-Trinker, 1mal täglich ein Cappuccino (schreibt man das so?). Meine Frau wie ich, evtl. mehr "Milch-Mix-Kaffee´s".
Dachte immer, einen guten von einem schlechten Espresso unterscheiden zu können. Aber hier bin ich ja scheinbar unter viel besseren Kennern.
Dagegen kenne ich nur den Unterschied zwischen: lecker / Nicht lecker.
Aber im Ernst: Wusste gar nicht, dass guter Espresso so schwierig sein kann.
Habe mir jetzt eine eigene Maschine geleistet: Rancilio Silvia (Brühdruck-optimiert von Forum-bekanntem Händler) + Rocky S.
Kaufentscheidend waren die Stunden oder besser Tage in diesem Forum und ein Live-Eindruck in einem Geschäft.
Dann kam endlich das Paket und damit die Angst, wochenlang für einen passablen Espresso zu brauchen.
Aber ich war erstaunt: Erst mal einen Tank Wasser durch alle Öffnungen rauschen lassen, dann die ersten Espressi weggekippt.
Aber von Anfang an: riechen gut, sehen gut aus, haben eine super Crema. Aber der Geschmack: Sauer und bitter zugleich. Habe dann feiner gemahlen. Jetzt wird’s etwas besser: läuft zwar wohl noch zu schnell, aber mit Zucker schmeckt´s lecker. Nehme Bristot und Volvic

Nun meine Fragen:
1.) Ich bin erstaunt über den hohen Wasserverbrauch: 2-3 Espressi und 2 Cappuccino am Tag, plus Wasser(-dampf) zum sauberspülen = Tank leer! Kann das sein???
2.) Im Bodenblech der Silvia ist ein etwa münzgroßes Loch unter der Abtropfschublade. Darunter findet sich immer etwas Wasser unter der Maschine. Wo kommt das her, ist das normal???
3.) Ich mahle schon auf Stufe 6, viel Luft nach unten (feiner) ist also nicht mehr. Ist das O.K?

Wahrscheinlich fände ich hier im Forum schon eine Antwort auf die eine oder andere Frage. Aber ich sehe langsam vor lauter Wald die Bäume nicht mehr. Würde mich also über Antworten /Ratschläge sehr freuen.

HenCha
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Rancilio Silvia + Rocky S

Ich fülle auch jeden Tag das Wasser nach.
Das meiste geht beim Reinigen/Dampfen/Entlüften drauf.
Das Loch habe ich auch. Offenbar läuft Wasser das auf dem Gitter abtropft nicht immer in der Schale, sondern an der Seite vorbei unter die Schale- ist ein TADS.

Wenn der Mahlgrad stimmt, dann würde ich mit der Kaffeemenge experimentieren.
Zu Anfang habe ich mit der Stopuhr dagestanden- nach einiger Zeit sieht man schon am Herauslaufen des Kaffees ob er was taugt.

Falscher, zu alter, Kaffee kann ebenfalls zu unlösbaren Problemen führen.

@ cafemania
Danke zunächst.
Was aber bitte ist ein TADS ???

laut google zb ein text adventure development system oder eine treatment for adolescent with depression study. ich fürchte nur, das meint er nicht...
gruß, max

TADS = They all do it Sir

Hi,

Zitat von HenCha

Hallo zusammen,

Nun meine Fragen:

2.) Im Bodenblech der Silvia ist ein etwa münzgroßes Loch unter der Abtropfschublade. Darunter findet sich immer etwas Wasser unter der Maschine. Wo kommt das her, ist das normal???

HenCha
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Rancilio Silvia + Rocky S

das war bei meiner Silvia auch, als sie neu war.
Grund war ein leckender Pumpenauslass. Nachdem ich ihn abgedichtet hatte, ist die Macchina unten furztrocken.

Gruß,
Volker