Thema: Hilfe mit ECM Casa speziale

Hallo
habe eine ECM Casa speziale in der Bucht geschossen.
Aber ich kriege noch keinen guten Kaffee raus.
Crema viel zu hell. Bei meiner Gaggia CC mit dem gleichen LM Sieb viel dunkler und mehr.
Mahlgrade viel ausprobiert.
Unterschiedliche Kaffeesorten (Langen Probierpaket).
Gut vorgeheizt.
Mit und ohne Leerbezug ausprobiert.
Alles gut mit kaffeefettlöser gereinigt (War viel "zu holen")
Druck laut Manometer 9,5Bar.
Wasser das gleiche Filter/Leitung Gemisch wie in meiner Gaggia CC
Elektronische Temperaturregelung voll durchgespielt.

Wer weiß noch was?
schwarze Grüße
Stefan

und was ist mit dem geschmack?

im besten Fall immer noch deutlich schlechter als bei der gaggia, auf der ich allerdings auch geübt bin.
schmeckt irgendwie fad. von feinen nuancen nix zu merken.
schwarze grüße
stefan

Moin,

die Casa Prima hat - wenn ich nicht ganz danebenliege - ein elektronisches Thermostat, das eingestellt werden kann. Die Beschreibung klingt für mich, als sei die Maschine ein wenig zu kalt.

Schau doch mal nach dem Thermostat, da sollte ein Poti drauf sein.

Grüße,

Magnus

Hi
Ja. Es sind zwei Potis drauf (nehme an Dampf und brühtemp) und Verstellung des hinteren bewirkt in eine Richtung, daß die Maschine nachheizt...
.Merkwürdigerweise ändern sich weder Geschmack noch wirklich Menge oder
Farbe der Crema. Wenig und hell...obwohl der Caffe deutlich heißer ist. Komisch.

Hallo Stefan,

ich habe vor längerer Zeit auch eine Ecm Casa Speziale bei Ebay gekauft,

leider war sie SEHR "benutzt" so dass ich sie komplett zerlegt und gereinigt habe.

Seitdem hab ich mit meiner alten Elektra Espresso getrunken.

Jetzt hat sich die Pumpe der Elektra verabschiedet und ich hab das als Anlass genommen die ECM wiederzubeleben...(ich weiß, viel zu spät...)

So jetzt hätte ich 1-2 Fragen an dich.

Du schreibst von den LM Sieben, ich habe leider nur ein Einer-sieb und weiß nicht welches ich nachkaufen kann(2er). Die Maße sind klar(b x h) aber wie schaut das mit dem "überhang" aus?

Kann ich dann einfach ein Gaggia Sieb bestellen(ich denke eher nicht...)

Könntes Du bitte mal messen ob dein 2er Sieb 20,22 oder 24 tief ist?

Wenn ich einen Bezug fertig habe und abschalte spritzt der Schlauch sehr stark in die Abtropfschale, kennst Du das?

So, ich würde mich über eine Antwort sehr freuen,

Vielen Dank,

Gruß

Jonathan

(die Elektra Pumpe läuft auch schon wieder!)

Hi
Ich habe das alles auch durch. Auch meine war "benutzt", will sagen, schlecht gewartet. Aber inzwischen habe ich sie gut eingestellt. Leider habe ich sie heute einem Freund verkauft, da sie meine Drittstück war...
Das LM Sieb der Gaggia passt wunderbar. Übrigens auch bei den Faema E61 Maschinen und Derivaten. Ich verwende aber auch die exakt gleiche Siebträger wie in meiner Bazzar (E 61) da. Nur der Gaggiasiebträger passt nicht, aber nur, weil die zwei Metallnasen am Siebträger zu dick sind.
Übrigens, nach meinen ungenauen Meßmethoden (Maßband auf Tisch) ist das Sieb insgesamt 27 hoch. (also das sieb liegt auf dem Tisch und ich halte das Maßband daneben +-1mm, würde ich schätzen)
Zum Spritzproblem: Ja, das kenn ich. Hab hier was im Forum gelesen, daß Leute auf E61 "Abläufe" ein Stück deformiertes Plexiglasrohr draufgesteckt haben. Könnte das mittels Umlenkung des Strahls das Problem lösen?
Ich hatte einfach einen kleinen Schwamm davor liegen

Grüße
Stefan

Hey super,

Vielen Dank, allein der Tip mit den 61er Derivaten (war mir davor nicht 100% sicher) ist Gold wert!

Das mit dem spritzen, ok bekomm ich scho in den Griff "schön" das es bei Dir auch so war, dann hab ich meine korrekt zusammengebaut...

Danke auch für die Höhenagabe(bei espressoxxl gehts nur bis 24) ich denke 24 wird in Ordnung gehen.

Dann wünsch ich zentimeterdicke Crema!!!

Gruß

Jonathan