Thema: Puck zu nass !!!

Hallo,

bitte um kurze hilfe, da mein Kaffeepuck immer ein bischen zu nass ist.
Habe leider heute keine Zeit zu suchen darum dieses Thema.

Also sorry und Danke für die Hilfe.

Ich tippe auf zu fein gemalenes Espressopulfer
oder zu stark getampert.

Zeit sollte man sich wohl nehmen ...

Zitat von minimi

Ich tippe auf zu fein gemalenes Espressopulfer
oder zu stark getampert.

...oder zu wenig kaffee im sieb? E61er-klone schlucken gerne etwas mehr als die üblichen 7 gramm.

Nimm doch einfach ein Handtuch .

jetzt mal ne ganz ketzerische Frage

was ist so schlimm daran, wenn der Puck nen bisl matschig ist, wenn das Ergebnis in der Tasse stimmt?

im 1er Sieb ist der Puck bei mir immer recht trocken, im 2er meist etwas matschig. Das Ergebnis passt aber jeweils.

Ich mach mir da jetzt keinen großen Kopf drum, wie denn der Puck aussieht....

oder sollte ich?

wenn ergebnis stimmt, ist ein nasser matschiger puck allenfalls nervig, wegen der sauerei. allerdings kommt zumindest bei mir ein matschiger puck fast immer zusammen mit einem schlechten espresso. feucht darf der puck vor allem beim einer schon mal sein, so trocken wie beim zweier wird er nie, aber matschig sollte er nicht sein.
gruß, max

naja, ich hab halt keinen Siebträger voll mit Matsch, aber der Puck ist schon etwas nass und weich aus dem 2er Sieb. Ich erkläre mir das dadurch, dass ich recht fein mahle und nur mit wenig Druck tampe. Gerade so, dass das Kaffeemehl homogen verdichtet ist. Beim 1er Sieb tampe ich hingegen deutlich stärker und der Puck ist furztrocken.

Nun ja, ich mache mir diesbzgl keinen Kopf, da das Ergebnis sowohl beim 1er als auch beim 2er Sieb gut ist. Evt hängt das auch nen bisl am Kaffee, habe gerade den Olivier No4 in der Mühle. Mal schauen wie Haris Malabar am WE aussieht.....

sorry, völlig ot:

@osti:
gerade gings doch noch über die vorzüge canadischer handwerkskunst bzgl rahmen, vielleicht hilft ja hier ein canadischer tamper

gruss
stefan

Zitat von KSB

sorry, völlig ot:

@osti:
gerade gings doch noch über die vorzüge canadischer handwerkskunst bzgl rahmen, vielleicht hilft ja hier ein canadischer tamper

gruss
stefan

[ot]aber nur solanger der canadische Tamper nicht aus Taiwan kommt[/ot]

...bisl matschig...

...furztrocken...

Na Mahlzeit, hoffentlich bleibt Dein Kaffee davon "unbeeindruckt" ...

Nix für ungut
Plempel