Thema: Nuova Era Cuadra - Manometeranzeige

Ich arbeite gerade zum ersten Mal an/mit einer Cuadra - und da fällt mir auf, daß das Manometer nur bis maximal 0,7 bar anzeigt. Bei meiner (brühdruckoptimierten) ELA steht das mehr oder weniger konstant bei 1,2. Ist die Cuadra verstellt, hat das Manometer einen Fehler oder was könnte es noch sein?
Und nein, ein Siebträgermanometer hab ich leider nicht...

das ist ne frage, die so ohne weiteres keiner beantworten kann, leider ...

wie schmeckt denn der kaffee?

das hat auch nichts mit einem siebträgermanometer zu tun, es handelt sich hier um den kesseldruck,
der indirekt deine wassertemperatur beim brühen bestimmt.

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andreas

Eben - wenn Dir der Espresso schmeckt, ist das OK.
Ansonsten schraub mal am Pressostaten (unter der Tassenablage), bis Du bei max. 1,1 - 1,3 Bar angelangt bist.
Und zwischendurch immer mal probieren, wie der Espresso schmeckt.


Gruß
Lutz

Hmm, da ich gestern nacht keine größeren Verkostungen mehr machen konnte, bin ich bez. des Geschmacks noch nicht ganz sicher, habe aber den Eindruck, daß der die Tendenz zum sauren hat - deswegen auch der Blick zum Manometer. Auf den Gedanken mit dem Siebträgermanometer bin ich gekommen, weil ich vermute, daß das Maschinchen "brühdruckgetuned" ist - vielleicht hat da jemand zuviel bzw. falsch geschraubt...

Zumindest bei meiner Pavoni ist der Kesseldruck auch im Bereich von 0,6 bis 0,9 und die Kesselgröße ist ganz ähnlich mit 1,6l .... keine Ahnung ob man die Werte vergleichen kann, denke aber vielleicht schon.

Zitat von Valentino

Auf den Gedanken mit dem Siebträgermanometer bin ich gekommen, weil ich vermute, daß das Maschinchen "brühdruckgetuned" ist - vielleicht hat da jemand zuviel bzw. falsch geschraubt...

Wie oben schon zu lesen, hat das aber doch nichts mit dem Kesseldruck zu tun...

ich betreibe die Cuadra niedrigstenfalls bei 0,9 bar. 0,7 erscheint mir doch arg wenig - und es scheint sich ja auch zu bestätigen, wenn du den Eindruck hast, dass der Kaffee sauer ist. Stell den Kessel(!)druck doch einfach etwas hoch, geht wirklich völlig unkompliziert.

Zitat von Ernie

Stell den Brühdruck doch einfach etwas hoch, geht wirklich völlig unkompliziert.

Meinst wohl eher den Kesseldruck, oder?

@aperto: schon klar, nur weiß ich nicht, wer da wie dran rumgeschraubt hat - deswegen mein Gedanke, daß vielleicht ein bißchen viel und vor allem an der falschen Stelle gedreht wurde


@ Ernie: das hab ich mir fast gedacht - meine ELA steht immer bei 1,2 . Da ich mich mit der Cuadra nicht auskenne, hab ich noch nicht nach dem Pressostaten gesucht - wenn ich das richtig verstehe, sitzt der direkt unter der Tassenablage?

@aperto: Wuuuupps - und wie ich den Kesseldruck meine ! Merci für den Hinweis!

@Valentino: Ja, du musst die Tassenablage abnehmen und die vier Inbus-Schrauben rausdrehen und das Schutzblech abnehmen. Dann siehst du auf dem Kessel vorne links den Pressostaten, den du mit einem Schlitz-Schraubendreher "bedienen" kannst.