Thema: Bewährtes (BFC ELA) oder Exotic (Magister ES 40) - Entscheidungshilfe

Guten Abend,
dank dieses Forums weiss ich nunmehr, dass es ein solider Zweikreiser sein soll. Prinzipiell kaufe ich auch lieber gleich ordentliche Qualität. Allerdings spielt das Aussehen dann doch oft die entscheidende Rolle. Somit hat sich nun folgende Reihenfolge für meine bevorstehende Kaufentscheidung ergeben:

1. Magister ES40, und weil viele die Maschine nicht kennen werden, hier der link:

Magister - Sistema Caffè

2. BFC Ela, kennen wohl die meisten, oder vielleicht doch die momentan sehr gepushte

3. Bezzera Bz07, kennt auch jeder

Nummer 1 habe ich bei nobbi-4711 schon nachgefragt. Und obwohl ich keinen Grund habe, an seiner Empfehlung zu zweifeln, wären mir ein paar weitere Stimmen doch sehr hilfreich. Meine Sorge betreffend den Magister gilt in erster Linie ihrem Exotenstatus, aber wenn jemand technische Bedenken hat, soll er die mir bitte auch gern mitteilen.

Weil oft die Nachfrage nach den Trinkgewohnheiten erfolgt:

morgens und zum Nachmittagskuchen gern einen oder zwei Cappu, nach dem Essen gern einen oder zwei Espresso. Manchmal habe ich Besuch.

Abgesehen von so einer seltsamen Tchibo Espressomaschine mit Glaskanne aus den 80er Jahren bin ich Neuling. Seit einiger Zeit schmeckt mit der Filterkaffee nicht mehr.

Was soll ich machen?

Schönen Abend

Helmut

Zitat von else-nothing

1. Magister ES40, und weil viele die Maschine nicht kennen werden, hier der link:

Magister - Sistema Caffè

Ich stehe vor einer ähnliche Frage und habe mir heute die Magister MS40 angesehen (und Magister Stella). Zumindest die MS40 sah vom Design schon etwas "ältlich" aus, das Innenleben sah dagegen ganz gut aus. Aber von dem Hersteller liest man hier sehr wenig. Die ELA (und Oscar) waren bisher auch mein Favorit. Für Praxisinfos wäre ich auch sehr dankbar.

Viele Grüße
tweak

Wenns gewünscht ist, kann ich Fotos vom Innenleben machen.

Die Stella ist so neu, dass man in D kaum einen Praxisbericht erhalten dürfte. Evtl hat einer der Leute vom Nürnberger Treffen bei Machhörndl ein paar Schuss aus meiner Stella gezogen.

Greetings \\//

Marcus

Ich hab eine ES60 und bin sehr zufrieden damit.

Die Maschine enthält viele Komponenten, die standardmässig lieferbar sind (Flowmeter, Druckschalter, ...) und ist solide (Bilder gibts im Maschinenbericht - Thread) aufgebaut. Niemand wird ein Problem haben, Reparaturen hier durchzuführen, wenn sie denn notwendig sind. Wenn Du sie bei Marcus kaufst, ist das eh kein Problem.

Die Brühgruppe der ES40 und ES60 ist identisch.

Es ist eine Thermosyphonmaschine, die man entweder mag oder nicht. Wenn man mal herausgefunden hat, wie Leerbezug und Aufheizzeiten zusammenpassen, kann man sehr gleichmässige Ergebnisse erzielen.

Die mitgelieferten Siebe sind für die Tonne, aber das hat Marcus anderswo schon geschrieben.

Die werksseitig montierte Dampfdüse liefert auch für wenig geübte Schäumer sehr gute Ergebnisse, sie ist allderings durch die Riffelung schwer zu reinigen. Einen Tod muss man wohl immer sterben. Ich hab sie mittlerweile gegen eine 4-Loch ersetzt, die aussen Glatt ist und durch den grossen Boiler der ES60 genügend versorgt wird.

Die Drosselscheiben waren bei meiner Maschine beigelegt, Einbau dauert 5 Minuten. Ich bin eine Zeit mit gefahren und mache das jetzt wieder ohne, das Temperaturverhalten der ES60 ist aber dank 4L-Kessel anders als das der ES60.

Wer kein Ausstellungsstück in die Küche sondern eine solide Maschine sucht, ist IMHO mit der Magister sehr gut bedient. Geschmack ist eh so eine Sache. So ein Chrombomer würde mir z.B. nicht ins Haus kommen.



c.u.

cebora