Thema: Espressomaschine + Mühlenempfehlung

Hallo Leute!

Ich spiele mit dem Gedanken mir eine Espressomaschine samt Mühle zu besorgen. Bin ein Espressoneuling, d.h. trinke meinen Cafe Latte oder Cappuccino nur im Kaffeehaus. Zu Hause steht eine normale Filterkaffeemaschine, aber dies ist ja kein Kaffee - wie ich schon vorher geschrieben habe trinke ich kaum Espresso, sondern Cappuccino bzw Cafe Latte. Mit Siebträgern habe ich keine Erfahrung - nur will ich diesen Genuß jetzt auch zu Hause erleben dürfen (mit dem Hintergedanken, dass er zu Hause noch besser schmeckt als im Kaffeehaus).
Bin beim Goggeln auf Tasteit in Wien gestoßen - da kann man die Kaffeemaschinen ausprobieren und den Kaffee "Probe" trinken. Habe an die LaScala Butterfly gedacht und als Mühle entweder eine Eureka MCI oder gleich eine Mazzer Mini Electroncia B - habt ihr andere Vorschläge?
Wie lange dauert es, dass man aus der Maschine einen geschmacklich guten (sprich trinkbaren) Cappuccino bzw.Cafe Latte bekommt? Geduld ist vorhanden und der Wille zum Üben natürlich auch.

Mein Budget: max. 1500 Euro

Danke lg Christian

Na wenn du dein Wohnort in dein Profil einträgst lädt dich vielleicht jemand aus dem Board ein und du kannst dir das mal anschauen.
Benutz mal die Suchfunktion da wirst du hier einiges zu den Maschinen finden.
Gunnar

Hi Christian,

von tasteit.at habe ich bisher nur Gutes gehört. Lascala Butterfly ist keine schlechte Wahl. Laß Dich bei tasteit einfach mal beraten und vor allem auch in die Macchina und Mühle einweisen, dann gelingt mit guten frischen Bohnen recht schnell guter Espresso.

Gruß Willi

Wenn du vor allem Milchmixgetränke machen willst kann sich eine zweikreisige Maschine lohnen.

Wenn Du selber noch nie Espresso etc gemacht hast, solltest Du wirklich so viele Maschinen wie möglich vorher mal am besten bei jemanden zuhause vorgeführt bekommen.

In den Läden arbeiten Profis, die kennen ihre Maschinen und Ihren Kaffee. Ob das dann bei Dir zu hause auch alles so klappt ist dann ne andere Frage.

Wichtig finde ich auch so Faktoren wie:

Wieviel Zeit will ich dafür aufwenden und muss es morgens schnell gehen etc.

Die meisten Maschinen müssen mindestens ne halbe Stunde vorwärmen. Das muss man alles miteinplanen.

Siebträger verlangen viel Übung und Erfahrung

Les dich am besten zuerst durch die Kaffeewiki und dann am besten gezielt zu Maschinen und Mühlen hier nach Threads suchen.

Dann kannst Du meistens schon mal einige Maschinen ins Auge fassen, und die dann gezielt ausprobieren.

Und mistraue den Empfehlungen der Verkäufer!!!

Es gibt meiner Meinung nach nicht die ideale Maschine für alle. Das muss jeder selber rausfinden.

Ach ja, noch was:
So eine Maschine brauch viel Liebe und Pflege, das kann schon mal eifersüchtig machen

Viel Spass
Ottmar

Hallo Christian,
wenn Du Dich zu Maschinen und Mühle hast beraten lassen (vielleicht noch nicht kaufen), schau mal zum Kaffee-Kompetenz-Zentrum (ist in Wien), oder zur Vienna-School-of-Coffee, mach einfach mal ein Einsteiger-Seminar mit, so für einen Tag. Und dann wirst Du möglicherweise Deine Maschinen-Auswahl noch mal überdenken, und Dich, mit dem Hintergrund neues Wissens und der gewonnen Erfahrungen, nochmal informieren.
Vielleicht hilft Dir diese Vorgehensweise.

Cremige Grüsse aus München, hape-muc

Das mit dem Kaffeeseminar würde ich mir überlegen, vielleicht später. Wenn du weißt, was du für einen Maschinentyp brauchst, wahrscheinlich Zweikreiser, leg eine Preisobergrenze fest und geh in eines oder zwei der der Geschäfte, die schon vorgeschlagen wurden, lass dich dort beraten und triff dann deine Entscheidung.
Es bringt nicht viel ewig rumzueiern und hundert Leute zu fragen. Jeder wird dir hauptsächlich seine eigene Meinung präsentieren. Ab einer Preisklasse von ca. 900-1000€ sind paktisch alle Maschinen hochwertig und in der Lage einen ausgezeichneten Espresso herzustellen. Es sind z. T. nur Kleinigkeiten, Nebensächlichkeiten, zusätzliche Funktonen, die du einmal im Jahr benutzt, Design usw. was den Unterschied ausmacht. Die Maschine muss dich ansprechen, wenn du vor ihr stehst, du musst mit ihr umgehen.
Die von dir angesprochenen Geräte sind sicher ok.
Die beste Maschine macht keinen guten Kaffee, wenn die Bedienung nicht optimal ist. Hierbei einen Übungszeitraum anzugeben, ist schwierig. Im Forum gibt es immer wieder solche Einsteigerberichte. Bei manchen dauert es einige Tage und 1 Kg Kaffee, bei anderen werden 3-4 kg verbraucht, bis es richtig klappt.
Da muss man einfach locker herangehen. Die wichtigsten Grundfertigkeiten werden im Kaffeewiki und in vielen anderen Medien beschrieben. Diese solltest du vorher durchlesen.
Viel Erfolg!

Die wahrscheinlich kompetenteste Beratung + den (im deutschsprachigen Raum, nicht nur in Wien) besten Preis wirst du in Wien mit großer Sicherheit bei espressolutions.at finden. Liegt zwar fast am Ende der Welt und nicht in der Innenstadt, aber der Weg zahlt sich garantiert aus.

Mach dir mit rafiffi / Reinhold einen Termin aus, und lass dich von ihm beraten. Er versteht wirklich was von Kaffee und dessen Zubereitung, und die Maschinen und Mühlen werden gut - was ist schon optimal - eingestellt geliefert.

Und Seminar brauchhst du dann garantiert keines!

Meine Erfahrung ist, wenn es sich um Verkäufer handelt, mindestens 2 verschiedene Beratungen zu absolvieren. Jeder Verkäufer möchte natürlich erst einmal seine Maschinen verkaufen, das ist ganz natürlich. Es sei denn er hat alle möglichen Geräte im Angebot. Das mache ich so bei Waschmaschinen, Versicherungsverträgen und sogar beim Arzt, wenn es um größere Probleme geht.