Thema: Gibt es Erfahrungsberichte zur "Presso"-Handhebelmaschine?

Hallo Espressoliebhaber,

habe heute noch ein wenig in den Weiten des Netzes gestöbert, und bin über diese Maschine gestolpert:
Hebelespressomaschine Aluminium
Auf der Maschine ist "Presso" eingraviert. Kennt die jemand hier, wie sind die Ergebnisse? Brauchbar, oder ist das Ding doch eher ein Spielzeug, und man sollte sich lieber eine Pavoni zulegen, wenn man mal in die Welt des Handhebel-gezogenen Espressos hineinkosten will?

Danke,

Roland

PS: Die Suche hier im Board hatte ich bemüht, nur leider spuckte die auf den Begriff "Presso" mehr als 100 Seiten Threads aus...

Hallo Roland!
Das Teil funzt nicht, durch die kleine Menge heisses Wasser die oben eingefüllt wird, wird die Maschine nicht vorgeheizt, Du machst also den Espresso mit kalter Maschine ( oder Du heizt sie im Backofen auf ). Heraus kommt ein lauwarmes, unterextrahiertes Gebräu.
Gruss Roger

Naja, man kann ja genauso wie bei einer Handhebelmaschine einen Leerbezug machen - dann dürfte die "Brühgruppe" warm sein. Ich finde das Konzept ziemlich interessant - aber eine Handhebelmaschine ich schon
Schöne Grüße!
Georg

Kauf dir lieber eine La Pavoni! Die Europiccola gibt es öfter recht günstig bei eBay angeboten. Da weißt du dann, was du hast.

Naja, man kann ja genauso wie bei einer Handhebelmaschine einen Leerbezug machen

Das soll wohl ein Scherz sein und Du hast das Smily vergessen.
Gruss Roger

All-Clad Presso - the minimalist pour over espresso machine - Lever Espresso Machines • Home-Barista.com

Zitat von Bubikopf

Das soll wohl ein Scherz sein und Du hast das Smily vergessen.
Gruss Roger

Wieso? Ist nicht nur meiner Meinung nach ein probates Mittel, um den Brühkopf bei der Pavoni warm zu bekommen (sonst dauert es statt 10 Minuten etwa doppelt so lange um den ersten Bezug zu starten)...
Schöne Grüße!
Georg

Hallo Georg!
Das Teil wird aber nur mit dem wenigen Wasser aufgeheizt, was oben eingefüllt wird, die Maschine hat bis dahin Raumtemperatur. Da kommst Du mit ein paar Leerbezügen nicht weit. In dem verlinkten Thread ( Walter ) wird das Teil mit der Peppina verglichen, meine Peppi braucht etwa 10 Minuten bis das Wasser kocht, die Heizung sitzt direkt an der BG, auch die kann man nach 10 Min. nicht mehr schadlos berühren. in den Tank passen bei der Peppi ca 1,2l Wasser. Trotzdem braucht es mehrere Leerbezüge um da schnell einen Espresso zu ziehen, das Wasser muss dabei sprudelnd kochen um an der BG die richtige Temp zu haben, sonst ist die Crema zu hell und der Espresso sauer. Bei dem obigen Teil ist keine Heizung vorhanden, das Wasser und das Gerät kühlt schneller ab als Du kochendes Wasser nachschütten kannst, einzig das Erreichen des angemessenen Drucks halte ich für möglich. Es ist eben keine Pavoni sondern eine Wasserpresse ohne Heizung.
Gruss Roger