Thema: Gaggia Classic - langsam fließender Espresso

Hallo,

ich habe heut morgen meine neue Gaggia Classic + Demoka M-203 bekommen. alles ist soweit aufgebaut. Bei der Zubereitung eines Espressos gehe ich laut Anleitung vor, sprich: ich stelle eine leere Tasse ohne Filterhalter unter die Brühgruppe und lasse diese erstmal mit Heißwasser volllaufen. Danach sollte die Maschine eigentlich Betriebsbereit sein. Zudem könnte es passieren, dass auf Grund einer Luftblase die Selbsteinschaltung der Pumpe nicht funktioniert. Auch den folgenden Hinweis hierfür habe ich befolgt. Eigentlich dürfte ich jetzt ohne Probleme meinen Espresso zubereiten können. Dem ist aber leider nicht so, da es erstmal furchtbar lange dauert, bis der Espresso durch kommt und dann auch eher nur vor sich hintröpfelt. Zudem entsteht auch keine schöne Crema bzw. fast gar keine. Wenn ich den Filterhalter abnehmen, sieht man ein eher schlammiges Espresso-Mehl. Sollte auf jeden Fall nicht so aussehen.

Kann mir einer weiterhelfen? Hab absolut keine Idee, was die Ursache hierfür ist? Meine Espresso-Bohnen dürften eigentlich fein genug gemahlen sein und ich dürfte eigentlich auch nicht zu viel Mehl verwenden. Oder sollte ich meine Demoka M-203 so einstellen, dass die Anstellschraube bis zum Anschlag sitzt?

Ich bin für jeden Rat dankbar. Würde heut gerne noch einen schönen Espresso genießen!

Gruß Pete.

hallo pete,

für mich klingt das eher so, dass du deinen espresso viel zu FEIN gemahlen hast

gruß, galgo

ok. Dann werde ich die Mühle mal ein wenig gröber einstellen. mal schauen, was das gibt. ergebnisse folgen gleich!

Und vor allem frische Bohnen verwenden, sonst klappts mit der Crema nicht.

Gruß
Gregor

Ich benutze frische Bohnen. Gestern bei Plum's Kaffee in Aachen gekauft.

Zudem könnte es passieren, dass auf Grund einer Luftblase die Selbsteinschaltung der Pumpe nicht funktioniert.

Die Gaggia Classic hat wie fast alle Einkreiser keine Niveaukontrolle Kessel, also auch keine Selbsteinschaltung der Pumpe, die wird ausschliesslich mit dem dafür vorgesehenen Bezugsknopf gestartet, mit Dampftaste = Bezug von Heisswasser nur über die Dampflanze ( MV der BG bleibt zu ) oder ohne Dampftaste ( MV der BG schaltet ) über BG und Dampflanze ( wenn der Hahn geöffnet ist ). Wahrscheinlich ist gemeint, dass die Pumpe keinen Druck aufbauen kann wenn sie Luft gezogen hat.
Gruss Roger

Ich zitiere die Betriebsanleitung: "Es kann passieren, dass die Selbsteinschaltung der Pumpe wegen einer Luftblase vorübergehend nicht funktioniert."

ist eine schlechte übersetzung von: "aufgrund von luftblasen kann es sein, dass die pumpe nicht von selbst ansaugt."
gruß, max

die pumpe meiner frischgekauften CC förderte sofort wasser,

hab natürlich trotzdem über die dampfgruppe entlüftet,
um das orginale gaggiafabrikwasser herauszubekommen

hallo, das wäre ja mal was das wenn man was auspackt o.ä es gleich tadelos läuft aber mal was anderes:

Zitat von Bubikopf

Die Gaggia Classic hat wie fast alle Einkreiser keine Niveaukontrolle Kessel, also auch keine Selbsteinschaltung der Pumpe, die wird ausschliesslich mit dem dafür vorgesehenen Bezugsknopf gestarte

kann wer kurz vor- und nachteile eines solchen systems erläutern? unnötig viel technik oder höheres maß an langlebigkeit?