Hallo,
ich in neu hier und habe ein paare generelle Fragen zu "großen" Kaffeemaschinen. Für ein Bistro, von dem in etwa der Kaffedurchsatz eines kleinen Starbuck Cafes erwartet wird, brauchen wir eine gute Maschine. NAtürlich existiert der Traum der riesigen, alten MAschine als Italien von 1952, doch sowas lässt sich wohl nicht wirklich realisieren, oder?
Welche großen Hersteller kommen überhaupt in Frage? Welchen Preis muss man anvisieren? Natürlich sprechen wir hier von Siebträgermaschinen, deren Kaffees quais einzeln, nacheinander gemacht werden und eben gerne auch vieles manuell gemacht werden darf.
Letztendlich muss so eine MAschine guten Espresso kochen können, MIlchschäumer sind Bonus, werden die meisten zwangsläufig aber bieten, oder?
Also ich kenne mich wirklich nicht aus und frage quasi im Auftrag.

Für jeden Tipp, jede Webseite, Namen, Tests,Vergleiche bin ich dankbar
.

gruß,
Rosi