Thema: Milchschaum

Liebe User,
habe einen DeLonghi Kaffevollautomaten ( EAM 3400 ) neu gekauft.Es ist mir bis jetzt noch nicht gelungen Milchschaum herzustellen.Das einzige was ich erreicht habe war,das die Milch heiss wurde.Kann mir jemand Tips geben wie ich einen schönen Schaum für Latte Macciato oder Cappucino herstellen kann?
Vielen Dank im Vorraus
Helle

Alles hier: Milchaufschäumen - KaffeeWiki
Mit dem DeLonghi könnts aber schwierig werden, die Dampflanze sieht nicht sehr brauchbar aus.

Du kannst auch das äussere Plastikrohr abnehmen und nur mit der inneren (Plastik) Düse schäumen, dann geht's ganz gut. Ist auch einfacher zum Sauberhalten.

Also, KaffeeWiki lesen und üben - dann wird das schon, keine Angst.

Gruss
Plempel

Ist da nicht diese Metallhutze drüber? Damit kriegt man viel Volumen rein eigentlich.

Neben Kaffee-Wiki etc. wirst Du vielleicht auch bei Youtube fündig.

Und falls alle Stricke reißen:

Und falls alle Stricke reißen: YouTube - Making of Latte Macchiato

Sehe ich immer wieder gern.

Jerry37

Na das ist aber mal das Perfekte Lehr-Video, wa?

Disclaimer: solltest DU der Protagonist des Videos sein, nicht weiterlesen!

Hast du schon ein Bild von dem Espresso gemacht und hier in der Kategorie "der schlimmste Espresso" verlinkt?

Nun denn ... meine Maschine ist jetzt warm und ich werd mal versuchen, mich an das gerade Gelernte zu halten ...

Gruss

Schefzig

Ja ja, der gute Mr. "Crrröömig" ... aber ob das den Helmut wirklich weiter bringt, Ihr Spasshupen?

Gruss
Plempel

Vielen Dank für die netten Tips
Helle