Thema: Welchen Tamper für Domobar Siebe?

erledigt.

Ja und ja.
die Mitgeliferten Plastiktamper sind einheitsgrößen, passen aber nicht wirklich.
Domobar braucht 58mm.
Und wenn du mich fragst einen Tamper für beide Siebe. Da gehen die Meinungen aber wieder auseinander.

Hallo sanzan!

Ich hatte bis vor Kurzem eine VBM Domobar und habe diese mit einem Selbstbautamper (d= 58,7 mm) betrieben. Für beide Siebe!
Dabei bleibt nur ein minimaler Rand stehen den man leicht "umhauen" kann. Hat super geklappt! Mit nem 58mm hats bei mir nicht so gut geklappt!

Ach ja, unbedingt einen aus Edelstahl nehmen! Alu vermackt sauleicht und zerstörrt Dir so deine Oberfläche (vom Kaffeemehl)

gruß
knastkoenig

ich komme beim einersieb eigentlich ganz gut mit dem plastiktamper aus. wenn die menge an cafemehl stimmt, dann bleibt auch kein wasser auf dem puck stehen. der puck fällt dann als ganzes aus dem träger.

hat jemand bei der domobar schon die LM (la marzocca) siebe versucht? ergibt sich da ein unterschied? mich würde speziell das einersieb interessieren?!

Hallo Sanzan,
mit dem Plastikteil wirst du imho nicht weit kommen, wenn es irgendwann in Richtung Espressoqualität gehen soll (Crema, Geschmack, etc.).
Denn den erforderlichen Tamperdruck aufzubauen (15-20 KG) geht mit dem Plastetamper sehr schwer. Weiß ich ganz gut, weil ich manchmal im Einer 4-Gramm Espressi machen soll, und ich den Plastetamper nehmen muss, weil dafür der 58er Tamper zu groß ist.
Außerdem bleibt ein enormer Rand stehen, der die Extraktion massiv beeinträchtigt.
Deshalb dringend der Rat, wie auch von Knastkoenig: 58er Edelstahl. Bei den handelsüblichen 58ern gibt es manchmal Toleranzen, so wird im Board z.T. berichtet. Deshalb haben Einige ihr Schmuckstück selbst passgenau gedreht.
Falls du Standard 58er vorziehst: Beim Tampen lässt sich Rand jedoch durch Anklopfen lösen (nach leichtem Tampern), dann fest tampern.
Saluti
Gianni

Hi,
unsere Domobar (allerdings Zweikreiser) hat fast 59er Siebe, daher haben wir nun einen 58plus Tamper von Torr.
Zuvor den Gaggia 58-er, mit dem es aber auch recht gut geht (er hat im Sieb aber noch etwas "Spiel").
Der 58-er passt gut ins Einer.
Für das La Marzocco Einer verwende ich den günstigen Rancilio Kunststofftamper, der zur Silvia Maschine gehört (bestellt bei kaffee.it) - der passt genau und läßt sich dafür gut handhaben.

Hi nochmal,

also ich kann nur nochmal den Tipp geben, nach Möglichkeit einen selbstgebauten zu nehmen! Kostet in einer Dreherei das Gleiche wie ein gekaufter, ist aber passgenauer!

Vielleicht kennt man ja sogar einen Drechsler? Ich poste bald mal meinen neuesten Tamper!
gruß
knastkoenig

ja, rein mit dem bild