Thema: maschinenwechsel - wohin soll und kann es gehen?

tja - gerade habe ich mein upgrade auf die cimbali m31 hinter mir und denke schon wieder über eine alternative nach. nicht das ich mit der maschine unzufrieden bin, aber mein trinkprofil hat sich dramatisch geändert.

anfänglich waren es fast nur cappus und latte - jetzt (bis auf ein oder zwei cappu am we) fast nur espressi.

gerne hätte ich auch eine schnelle und einfache verstellung der brühtemperatur ohne großartige leerbezüge.

irgendwie - vielleicht ist dies auch völlig unsinnig- ging deshalb mein gedanke in richtung eines soliden einkreisers mit PID.

würde natürlich gegenüber der M31 ein spürbarer rückschritt sein, oder? ... zumindest insbesondere was haptik und feeling angeht.

was meint ihr generell zu der überlegung?

...unsinnig finde ich nicht. Wenn Du praktisch ausschließt, dass Du das Feature, das ein Zweikreiser mehr bietet als der Einkreiser nutzt, dann wäre das doch die logische Konsequenz...Ansonsten gibts nicht auch Dual-Boiler-Maschinen, bei denen man den zweiten Boiler abschalten kann? Dann hätte man noch immer die Möglichkeit für Besuch mal Dampf zu ziehen, aber nicht den großen Stromverbrauch... Ansonste könnte man ja auch eine PID-geregelte Domobar oder Classika in Erwägung ziehen...

Smart hatte mal den Slogan "reduce to the max" und das hat irgenwas.
Die Minimalisierung des Equipments bringt wohl eine Konzentration auf das wesentlich , nämlich den Kaffee, mit sich und man verliert sich nicht in den ganzen technischen Diskussionen.
Wenn Du wirklich nur Espresso trinken solltest, würde ich auch auf einen PID-geregelten Einkreiser zurückgreifen. Im Prinzip sollte so eine Konstruktion einem Zweikreiser hinsichtlich des reinen Espressobezuges sogar überlegen sein.
Die Cimbali lässt sich bestimmt auch gut veräußern. Vielleicht giibt es ja eine tolle Mühle dazu (keine Ahnung, was Du bislang hast).
Seitdem ich auf dem Forumstreffen in MG die Casadio gesehen habe, wüsste ich was ich wollte.

eine neue mühle würde ich erstmal nicht benötigen. hab eine iberital und lsm 90A

gut ab und an kommt auch mal ein cappu auf den tisch, aber immer seltener.
für die 3-4 cappus pro woche wäre auch das aufheizen durchaus akzeptabel.

an einen dualboiler hab ich auch schon gedacht, beim preis schlägt dieser aber ordentlich ins gewicht.

Zitat von mcrob

an einen dualboiler hab ich auch schon gedacht, beim preis schlägt dieser aber ordentlich ins gewicht.

Wer nicht wagt, der nicht gewinnt!
Wenn du deine Cimbali wieder veräußern würdest, wäre der finanzielle Aufwand nicht so groß, da diese bestimmt einen hohen Wiederverkaufswert hat. Ein paar Euro wirst du trotzdem noch drauflegen müssen.
Ich glaube auch, das du den Verkauf der Cimbali beim Kauf eines Dualboilers nicht bereuen wirst. Das wage ich aber beim Downgrade auf einen Einkreiser zu bezweifeln, wobei ich auch jetzt nicht die Einkreiser als schlecht hinstellen möchte.
Aber jeder wie er will...
Viel Erfolg bei deiner Entscheidungsfindung!

Gruß Peter
(Der beim Boardtreffen sehr angetan war von der DallaCorte Mini von Marcus)

Wollte nur betreffend der Dualboiler hinzufügen , dass ich als absoluter amateur hoch 2, von einer Einkreiser zu Dualb. gestiegen bin und dass ich den Preis nicht bereue . Ich stand vor der entscheidung eine Junior oder eine Dual. ,hatte mich eben für die Dual entschieden ,dank der vielen infos hier im Netz die mir den Kauf sowie die manipulation der Dual schon recht vereinfacht haben .

Zitat von pastajunkie

(Der beim Boardtreffen sehr angetan war von der DallaCorte Mini von Marcus)

War ich auch! Mit Festwasser und Rota-Pumpe wäre sie absolut perfekt

Aber wenn man so gefestigt ist, dass man sagen kann, dass man nur Espresso trinkt und nur mal alle paar Wochen für Gäste einen Cappu zaubert, dann ist der zweite Boiler einfach unnötig...und kostet mal so ganz nebenbei (im Vergleich zu einem PID-Einkreiser) überschlagen mal 1000€ Aufpreis!

ich zauber eher jedes wochenende 1-2 cappus

aber den komfort eines pid`s fände ich schon schick.

Zitat von pastajunkie

Wenn du deine Cimbali wieder veräußern würdest, wäre der finanzielle Aufwand nicht so groß, da diese bestimmt einen hohen Wiederverkaufswert hat.

ich nehme mal an das die cimbali ursprünglich eine gebrauchte war. viel mehr als 500-800 kommt da auch im board nicht rüber. das heisst min. 1000€ drauflegen.

wie wäre es zusätzlich mit einer pavoni pro? die kann man recht gut aufwandsneutral kaufen/verkaufen wenns nix ist.