Thema: Gut abgestimmte Siebe / Keine LM

Hallo...,

kennt jemand ein gut aufeinander abgestimmtes Paar Siebe? La Marzocco passen bei mir nicht. Die Dusche ist zu groß. Momentan muss ich für das Einer immer Gröber mahlen als fürs Zweier. Das stört doch sehr...

Besten Gruß,
Klack

Hilfreich wäre die Angabe, für welche Maschine Du suchst.

Hallo Langbein,... für eine Brasilia Club.

Besten Gruß,
Klack

Hallo,
gut abgestimmte Siebe würden mich auch interessieren...
Es kann doch eigentlich nicht so schwer sein, welche herzustellen, die im Lochverhältnis so zueinander stehen, dass man den Mahlgrad nicht ändern muss.
Hier kommt mir der Gedanke, dass es vielleicht einfach sehr schwierig ist, die hierfür erfordlerliche Füllöhe beim Doppelsieb zu finden... ist das vielleicht das viel größere Problem?

Inwiefern ist diese Frage abhängig von der verwendeten Maschine? Kommt es hier auf den Brühdruck an?

In den tieferen Regionen der Suche liest man, dass Faema und Cimbali Siebe zu empfehlen sind. Bei allen Shops, die ich im Netz gefunden habe, findet man aber nur Siebe "für Faema", "für Cimbali" etc. Das scheinen mir nie die Original-Siebe zu sein. Weiß jemand, wo es die gibt?

Die Füllhöhe zu finden, ist bei mir nicht das Problem. Da habe ich alles durch. Der Druck ist optimiert. Daran kann es auch nicht liegen. Ich habe im Gegensatz zu den meisten mit dem 1er bessere Ergebnisse. Beim 2er rauscht es dann aber durch.

Grrüße,
KLack

Meine beiden Carimali passen auch zusammen.
Liegt aber nicht an den Löchern im Sieb sondern an der Geometrie, bzw. an der Form der Siebe. Die Löcher verhindern nur das der Kaffee unten rausfällt. Der Kaffee bzw. die Füllhöhe gibt den Widerstand vor. Also muss die Form aufeinander angestimmt sein. Weiß auch nicht warum das so schwer ist.
Gunnar