Thema: ECM Technika III und Kaffeemühle???

Hallo zusammen!

Ich möchte mir ne neue Espressomaschine zulegen. Vor 2 Jahren bin ich mit der Saeco Magic Cappucino eingestiegen. Lief auch gar nicht schlecht aber im Mai war ich auf einem Barista-Seminar und seitdem schmeckt mir mein Espresso ja gar nicht mehr . Bis jetzt war ich auf dem Tripp mir ne ECM Classica zu holen. Doch dann las ich bei euch, dass die ja nur ein Einkreissystem hat. Da ist die ECM Technika III wohl besser?! Vom Design her gefällt sie mir auch sehr gut und der Preis? Na ja, wenn dann jetzt richtig! Was meint ihr? Hat jemand gute Erfahrungen mit der Maschine gemacht? Nur was eine neue Kaffeemühle angeht bin ich mir total uneinig! Kennt jemand die Roma Kaffeemühle Professional oder die Compak K3 Touch? Oder doch eine ganz andere? Fragen über Fragen!!! Bin für jede Hilfe dankbar!

LG Melanie

Mit der ECM kannst du nichts falsch machen. Es gibt aber die Meinung hier im Board, dass du für weniger Geld gleichwertige Maschinen bekommst! Das gesparte Geld dann lieber in eine etwas "bessere" Mühle stecken (Mazzer, Cassadio, ev. irgendeine Gastro).
Aber wie gesagt, ECM sind sicher sehr gute Maschinen!!

Es werden sich sicher noch andere melden!

Liebe Grüsse


ramundo

...und herzlich willkommen im Forum

Hallo Melanie!

Genau so hab ich auch gedacht. Wenn, dann richtig und bin ebenfalls bei der Technika III gelandet. Ich fand sie auch am Schönsten und in den Details ist sie an vielen Stellen besser verarbeitet als manch andere.

Die ersten zwei Wochen mit dem Teil werden die Hölle sein. Schäumen mit Vierlochdüse will gelernt sein und bis man vernünftigen Espresso rauskriegt, wandern einige Tassen in den Ausguss.

Aber: jetzt bin ich glücklich und möchte das schicke Teil nicht mehr missen. Und der Caffe schmeckt

Ich schließe mich voll und ganz ramundo an: Mit einer ECM wirst Du sicher nix falsch machen, es sind sehr schöne und sehr gute Maschinen.

Die Classica darf ich ab und an bei einem Kumpel bedienen - eine sehr schöne Maschine bei der es Spaß macht sie zu bedienen. Die Technika habe ich mal in einem Showroom angetestet und würde die Mechanika oder Technika (je nach Geschmack) der Classica vorziehen - wenn schon über 1000€ zahlen, dann lieber noch ein paar 100er drauf und einen Zweikreiser wählen.

Des Preises wegen würde ich aber doch zu etwas anderem raten: Chrombomber gibt es einige zur Auswahl und viele, bei denen Du "Technika" zum Preis einer "Classica" kriegst. Ein etwaiger Abstieg (wenn überhaupt) von "excellent" nach "sehr gut" ist da sicher vertretbar.
Vielleicht klickst Du Dich hier mal durch und schaust Dir die für Dich interessanten Maschinen mal bei nem Händler life an
Alphabetische Liste der Zweikreismaschinen - KaffeeWiki
Ich behaupte mal frech, daß eine BFC, Bezzera BZ07 oder Vibiemme Domobar nicht schlechter sind als eine ECM....

Grüße, Olli

Erstmal vielen Dank für eure Antworten. Habe mir jetzt mal die Bezerra BZ07 näher angesehen. Die sieht ja echt gut aus und der Preis ist auch ganz verträglich. Die wird es jetzt wahrscheinlich werden Läßt sich das mit den Kippschaltern wirklich gut regulieren?

Nur mit ner Mühle bin ich noch nicht ganz so weit, leider Habe gesehen, dass einige von euch die Compak K3 haben. Die gefällt mir auch sehr gut. Könnt ihr die empfehlen? Ansonsten würde ich zur Mazzer Mini E/A tendieren. Wobei die natürlich um einiges teurer ist. Ich möchte gerne direkt mahlen und nicht in so einen Behälter außerdem finde ich so einen Timer für mich Anfänger einfacher.

Viele Grüße
Melanie

Hallo Melanie,
ich würde mir keine Technika kaufen, weil es für unwesentlich mehr schon Dualboiler gibt.

Hi,
über die Compak Mühlen liest man hier ja viel Gutes. Die Mazzer ist natürlich besonders gut. Wenn Du dafür Budget hast, dann wäre das bestens (ob Version A oder B ist eigentlich egal, bei beiden hast Du die Hände frei und kannst den Siebträger ablegen).
Nichts gegen die besonders schön verarbeiteten ECM Maschinen!
Aber auch mit den preisgünstigeren z. B. Bezzera (BZ 99 z. B.) oder z. B. LaScala Butterfly Zweikreisern gelingt 1a Kaffee und es bliebe eben auch noch mehr für die Mühle übrig.

Über die BZ07 gibts ja hier schon einige Threads. Hatte die nicht eine etwas unzureichende Temperaturstabilität? Lies die entsprechenden Beiträge vorher - vielleicht irre ich mich ja auch...
ECM ist schon eine tolle Maschiene. Die paar hundert Euro mehr hast Du bald vergessen Aber natürlich findest Du auch für weniger gleiche Qualität. Mir ging es ähnlich. Wollte Monatelang eine Technika III, bis ich dann die DS gesehen und probiert habe
Als Mühle kann ich dir die Mazzer Mini E nur wärmstens ans Herz legen. Ein besseres Mahlergebnis und eine besere Bedienbarkeit wirst Du wohl nicht finden, wenn Du einen Direktmahler suchst. Die mazzer ist schwer, super verarbeitet, liefert absolut gleichmäßige Ergebnisse, hat einen wirklich sehr brauchbaren Timer und dazu eine IMHO unschlagbare Optik und Haptik. Die Meinungen über die beiden verschiedenen Timer-Varianten gehen hier im Forum ja durchaus auseinander. Kann Dir aber hier aus meiner Sicht nur dringend zur B-Version raten. Einfacher kann man nicht arbeiten und es funktionert wirklich wunderbar. Habe nach anfänglichem Zögern nach dem Kauf nicht einen Euro bereut da hinieingesteckt zu haben...

Bin gespannt, was es denn nun bei Dir wird.

Ich würde dir auch die Technika empfehlen. Die BZ07 ist sicher eine passable Maschine, aber in Vielem nicht mit der ECM zu vergleichen. Die BZ07 hat so einige kleine Mucken. Es gibt einen sehr ausführlichen Beitrag dazu hier im Forum, wo Neubesitzer ihre Erfahrungen berichten. Lies den mal durch. Du findest ihn über die Suchfunktion. Ein Beitrag ist zur Zeit sogar auf der Startseite aufgelistet.