Thema: Espresso experimentale

Hallo,
nachdem ich ja schon ein paar Versuche mit meinem 'kleinen einkreiser' gemacht hatte, habe ich ihn nun mal etwas erweitert und experimentierfreudig aufgebaut:

ich führe 'buch' über die mechanischen mods: 41hz.de
und meine messungen: 41hz.de
So habe ich alles übesichtlich zusammen.
Hier werde ich natürlich berichten. Hinweise / Anregungen/ Diskussion willkommen!

grüße
alex

Hoffentlich arbeitest du mit Helm und Schutzbrille an deiner Maschine!

Na das sieht doch mal richtig nach einem Experiment aus. So lernt man wohl eine menge über die Technik.
Kennst du diese Seite schon?
Fingers elektrische Welt Gallerie Getränkeautomaten

Gunnar

was hats denn mit den crushed stones/water/oil auf sich ?

gruß, galgo

Wird wohl in dem Gefäß drin sein. Das Wasser fließt ja nur durch die „copper pipe helix“ zum Brühkopf als Vorwärmung oder?
Gunnar

ja, fingers welt kenne ich - geile seite! bin immer ganz neidisch: wo nimmt der mann die zeit her?

crushed stones / water / oil:
wasser/stein gemische sind ja bekanntlich ideal als wärmespeicher geeignet. mit dem splitt kann man den tauchsieder und die kupferspirale gut fixieren, das wasser dient als wärmeleiter.
da wasser bei fast 100°C und 0 bar überdruck die unangenehme eigenschaft hat sich in dampf zu verflüchtigen dient eine ölschicht als verdunstungsbremse.

langfristig sollte das komplett mit öl gefüllt sein, da man so >100°C in der nähe der heizspirale erreichen kann, ohne das dampf entsteht.

ich habe auch schon an sowas wie palmin (nur >>Raumtemperatur flüssig) gedacht. dann kann man die kalte maschine transportieren, ohne daß was ausläuft.

mal sehen was die messungen so ergeben....

Das Wasser fließt ja nur durch die „copper pipe helix“ zum Brühkopf als Vorwärmung oder?

genau. hat ca. 2*60ml kapazität, das frischwasser läuft zuerst durch die heiße seite, das 'abwasser' außen zwischen den steinen hoch -> sollte ausreichend stabilität für eine kleine serie geben.
außerdem sind ca. 5°C genauigkeit für den boilerzufluss wohl ausreichend. bei einem doppelten führt das zu ca. 1.5°C schwankung im boiler.
um das bei kaltem frischwasser über boilervolumen auszugleichen müßte man über 3 Liter Boilervolumen haben.

und das nette am dualboiler: wenn man die temperatur-surfing eigenschaften des brühboilers kennt(http://www.41hz.de/espr_measurement.html#solac_initial), kann man den ersten schnellen shot nach wenigen minuten ziehen.

Hoffentlich arbeitest du mit Helm und Schutzbrille an deiner Maschine!

ich hab mal ne zeit lang mit flußsäure und Königswasser im labor gearbeitet - DAS treibt einem den schweiß auf die stirn.

im ernst: mit den offenen 220V muß man vorsichtig sein. ich decke den boiler bei betrieb noch etwas ab, so daß ich nicht aus versehen mit dem thermofühler nen kurzen mache. und immer schön alles geerdet, FI ...

Sieht aus wie ein Espresso-Borg
Wär doch ein gei... Name für das Ding !?
(Solac Boiler assymiliert .... )

Jürgen

hi alex,
das lesen macht richtig spass. danke fuer deine beitraege/dokumentation!
lg blu