Thema: Channeling –*Abhilfe?

Zitat von Schefzig

Hallo zusammen!

@fpark:
Wenn du tatsächlich 3 Tassen leerbezug brauchst, dann würd ich mal versuchen, entweder den Kesseldruck runterzudrehen oder (falls der Druck im grünen Bereich ist) den Füllstand im Kessel etwas reduzieren.
Ich hatte bei meiner Astoria auch zu heisses Wasser bei gutem Druck. Füllmenge runter hat Abhilfe gebracht!
Schefzig

Also beim Bezug liegt der Druck bei 11 bar. Morgen kommt Jan (espressodoppio) und regelt ihn wieder auf 9 bar.

Frage mich nur, wie man – insbesondere bei der Perfaetta den Kesseldruck und die Füllmenge regulieren kann bzw. was Du genau damit meinst?

Grüße

Zitat von sebanio

Ich kenne mich mit der Perfetta jetzt nicht wirklich aus, wie regelt die denn den die Kesseltemperatur? Auch per elektrischer Regelung wie die Silvia mit aehnlich "dezenter" Hysterese?

Meldet sich aber bestimmt noch n Perfetta Spezialist, der da mehr zu sagen kann.

Sebastian

Tja, weiß auch nicht, wie das bei der Perfetta geregelt wird.
Hysterese war nochmal was genau? Sorry, aber soweit bin ich in die Technik noch nicht eingestiegen.

Hysterese ist die Differenz zwischen den beiden Temperaturen, bei denen die Heizung an und ausschaltet.

Ich kenne deine Maschine nicht, daher kann ich dir nicht sagen, ob und wie man da den Kesseldruck bzw. die Füllmenge verstellen kann.
Bei nem Einkreiser geht das (meines Wissens nach) nicht. Hier wird mal mit der Silvia verglichen und mal was von e61 geschrieben, was sich dann wieder nach 2Kreiser anhört ... seltsam.
Also: wenn das ein 2Kreiser ist, dann sollte oben am Kessel ein Kabel rauskommen ... das ist an einer Sonde fest. Die kann man weiter in den Kessel reinschieben, um den Füllsatand zu senken. Wenn sie schon ganz drinne ist: vergiss es ;o)

!!

Schefzig

Die Perfetta ist ein Einkreiser mit E61-Brühgruppe (Suchfunktion bemühen vorm Posten!). Da gibt es keinen Kesseldruck und auch keinen Pressostaten und auch keinen HX, sondern einfach einen Thermostat mit einem unteren Schaltpunkt (= Start der Heizung) und einem oberen Schaltpunkt (= Stopp der Heizung), die Temperaturdifferenz zwischen den beiden Schaltpunkten ist die Hysterese.

Details dazu gibt es z.B. hier: Messungen an einer Isomac Amica, wobei die Isomac Amica der BFC Perfetta ziemlich ähnlich ist.

Zitat von Caruso

Die Perfetta ist ein Einkreiser mit E61-Brühgruppe (Suchfunktion bemühen vorm Posten!)

Oh ... danke für den Hinweis! Werd dann in Zukunft keine Vermutungen mehr äußern, sondern nurnoch fundiertes Wissen.

@fpark: vergiss, was ich gesagt hab! Sorry für die Verwirrung! Dennoch wundert mich, dass du 3 Leerbezüge brauchst, bis die Temperatur stimmt?!

!!

Schefzig

Zitat von Schefzig

@fpark: vergiss, was ich gesagt hab! Sorry für die Verwirrung! Dennoch wundert mich, dass du 3 Leerbezüge brauchst, bis die Temperatur stimmt?!

Schefzig

ja mich auch…
wie gesagt, mitunter spritzt das Wasser horizontal aus dem Sieb, wenn ich es beim Leerbezug unter dem Siebträger lasse.

Wenn du einmal Zeit hast und diesen Thread Messungen an einer Isomac Amica komplett durchliest (vielleicht gibt es noch einen anderen von Espresso_Fr), dann wirst du feststellen, dass ein Einkreiser mit Thermostatsteuerung vielleicht doch nicht der Weisheit letzter Schluss ist, auch wenn die massive Brühgruppe zumindest einen Teil der Temperaturschwankungen abfangen sollte.

Entweder du kannst Temperaturen messen - absolut nicht trivial, s.o. - dann kannst du nachschauen, ob dein Thermostat korrekt arbeitet, oder du denkst einmal über den Ein- bzw. Anbau eines PID nach, z.B. von Auber, dann sollte das Temperaturproblem keines mehr sein. Sonst fällt mir nix ein, wie man dir auf die Schnelle helfen kann.

Um noch einmal auf den Titel dieses Threads zurückzukommen:
Ich habe bei meiner Gaggia CC an stets derselben Stelle eine, wie soll ich sagen, Auswaschung im Puk. Und das sieht dann so aus:



Frage:
1.) Fällt das eurer Meinung nach unter Channeling, was böse ist und das ich bekämpfen sollte?

2.) Oder wird an der Stelle, was ich derzeit vermute, beim Beenden des Bezugs etwas Pulver herausgesaugt, wenn der Druck über das MV abgelassen wird? Denn die Stelle liegt ziemlich genau unter dem Ein-/Auslass vom MV.

Wenn 2. hieße das ja, dass Preinfusion keine gute Idee bei der CC ist. Das Wasser würde sich beim Bezug ja den einfachsten Weg durch diese Auswaschung suchen. Würde zu meiner Beobachtung passen, dass nach Preinfusion die Blondphase schneller erreicht wird...

Was meint ihr dazu? Habt ihr vielleicht auch so'n "Loch"?

EDIT: in neuen Thread kopiert...

Hi zusammen,

O.K. der Thread ist zwar schon etwas älter, aber...

Zitat von matt

...Ich lege den Einerauslauf an den Rand eines Holzbrettchens. Ist zwar sehr kippelig, aber so bekommt man ein sehr gutes Gefühl für das Tampern. Ein bodenloser Siebträger ist noch eine gute Option. Mit dem kann man schön plan auflegen.....

Warum nicht einfach den Auslauf abschrauben? Ich hab mit einen Tamperbock aus Holz gebastelt, geht ganz gut, ist mir aber auf der Theke etwas zu hoch, daher habe ich den Einerauslauf einfach abgeschraubt, so kann man den Siebträger auf ein Brettchen legen und nicht so ganz kippelig tampern. Geht eigentlich ganz gut.
Beim LM 1er und beim E61-2er (Isomac) hab ich auch Channels, habe ich leider auch noch nicht ganz wegbekommen. Das 2er ist dafür anscheinend anfälliger, habe den Torr Plan2Konvex Tamper. Da ich aber Neuling bin, denke ich, dass die Ursache eher vor der Maschine zu suchen ist

Viele Grüße,
Ulf