Thema: Was sagt Iht zu dieser Maschine ???

FAEMA-STAR-3-GRUPIGER:TOP ZUSTAND bei eBay.de: Kaffee- Bar-Technik (endet 16.10.08 20:35:31 MESZ)

Gruss
Karsten

Sieht gut aus. Was hast Du vor?
Für zu Hause?

Ich denke die bekommst Du für den Einstiegspreis, da wird keiner mitbieten.
Der Bedarf an dreigruppigen Maschinen ist gering und eine großes Kaffeehaus kauft meist neu.

Um Kaffee zu machen super.
Aber 380 Volt und Festwasser ist Pflicht. Platz sowieso und im Sommer sollte man dann in einer normalen Küche noch eine Klimaanlage laufen lassen.

3,5 kW geht noch über eine Phase mit 16 Amper Sicherung.

3500 W : 230 Volt = 15,2 A (P/U=I)

Da sollten aber 2,5 mm2 Leitungen verlegt sein, also nicht einfach die 10A Sicherung raus und die 16ner rein. Sonst wird die Wand wärmer, als der "Tassengrill".

Und wenn die Rotationspumpe anläuft kann auch eine 16A Sicherung schon mal fliegen ( wenn die Heizung grade an ist ).

Was sagt Iht zu dieser Maschine ?

Ich bin schon ziemlich abgedreht was Espressomaschinen angeht, aber noch spreche ich nicht mit ihnen.
Gruss Roger

Eine dreigruppige Maschine wird für den hohen Durchsatz im Kaffeehaus gekauft.
Wenn die Maschine dann keine Mengenautomatik hat, finde ich das nur noch blöde. Soll der arme Barista etwa ständig den Überblick darüber behalten in welcher der zwei Gruppen die Tassen gerade wie voll sind, während er gleichzeitig Milch auffüllt, aufschäumt, Bohnen nachfüllt, die Siebe leerklopft und neu füllt als auch Bestellungen annimmt?

Sicher, all das wurde gebaut und auch betrieben. Ich stell es mir trotzdem unpraktisch vor.
Und zu Hause ist ne dreigruppigge eh absoluter Blödsinn.

Ach man sieht doch auch an der Menge in der Tasse wann es so weit ist. Finde eine Dosierautomatik auch in einem Cafe nicht unbedingt nötig.
Gunnar

Zitat von Bubikopf

Ich bin schon ziemlich abgedreht was Espressomaschinen angeht, aber noch spreche ich nicht mit ihnen.
Gruss Roger

Ich rede schon mit meiner, aber sie hört mir nicht zu!!

@kmax

lass Dich nicht beirren, ich hab auch ne zweigruppige LSM zu Hause und das mit nur zwei Personen. Wir haben unser Hobby und unsere Liebhaberei ob das jetzt ökonomisch ist oder nicht ist nebensächlich. Welche Harley ist den ökonomisch oder gar sinnvoll? Man lebt nur einmal und soll seine Träume umsetzen.

Sind wir nicht alle ein bisschen verrückt? Wir könnten doch auch Wasser trinken wenn wir durst haben, aber es ist nicht der Durst, der uns zu unserer Liebhaberei gebracht hat, sondern der Genuß. Und wenn es für Dich ein Genuß ist, eine dreigruppige Espressomaschine zu bedienen, dann tu es.
Und ich sage Dir, eine eigene Gastro-Espressomaschine ist ein Genuß.

Andere kaufen sich einen Lienenbus und restaurieren ihn und fahren damit zum Oldtimertreffen, da sind wir doch echt besser dran, mir 3,5 kW und etwas Filterharz im Enthärterkesselchen.

Das ist ne Faema, die hat mal 8000 Glocken gekostet. Ein Rolls Royse.

Zitat von Bubikopf

Und wenn die Rotationspumpe anläuft kann auch eine 16A Sicherung schon mal fliegen ( wenn die Heizung grade an ist ).
Ich bin schon ziemlich abgedreht was Espressomaschinen angeht, aber noch spreche ich nicht mit ihnen.
Gruss Roger

Geistreich