Thema: Zusätzliches Euipment, Schnickschnack und Zubehör, ob nützlich oder unnütz

Hallo!


Ich bin auf der Suche nach Geburtstagsgeschenken für mich und will mir deshalb einiges Espresso"Spielzeug" zulegen! Also immer her mit euren Vorschlägen! =)

Ich habe in meinem Auslandsstudium nun endlich wieder mehr Zeit mich ausführlich mit Espresso zu beschäftigen und will mir einiges zusätzliches Equipment zulegen. Nachdem ich keine ganz passenden Posts gefunden habe eröffne ich einen eigenen (ich wusste nicht ganz wohin, also mal einfach zu den Maschinen?). Sowohl nützliches als auch äää Zubehör eher zum spielen. Ich gehöre eher zu dem Messen, Wiegen, Kontrollieren Typus, weil ich mit der Reproduzierbarkeit guten Espressos noch nicht sehr zufrieden bin.
Habt ihr noch Ideen/Produkte?


Ich habe:
Miss Silvia neueste Baureihe
Feinwaage
Kännchen
i-Mini
Druckstabiler Tamper von Ascaso
Reinigungsbürste
Blindsieb
Reinigungstabletten von Jura
Abschlagbox


Ich will:
Tamperunterlage
Tamper (damit ich den Druck auch mal aus dem Gefühl heraus variieren kann)
Manometer (s. mein anderer Post)
Thermometer für das Milchaufschäumen (kann ich damit dann auch die Wasser-Austrittstemperatur messen? Die sollte ja unter 100° liegen und bis dahin geht das Thermometer)
Reinigungsequipment. Was könnt ihr empfehlen?


Hat jemand diese Sachen irgendwo besonders schön/funktional/preiswert gefunden?




Ich suche:
Ich habe mal in einem youtubevideo ein Glasgefäß mit Füllstrichen gesehen, an dem man direkt die Menge rausgelaufenen Espressos sehen konnte. Zum einstellen des Mahlgrades verwende ich zur Zeit die Feinwaage und wiege einfach 30g ab, aber eine Art Messbecher fände ich praktisch.


Eine schöne kleine Uhr mit Sekundenzeiger, die zur Silvia passt.


Ich habe mal irgendwo en pasent gelesen, dass man mit verschiedenen Sieben was am Ergebnis drehen kann. Lohnt sich das? Welche Siebe?


Was fällt euch sonst noch an möglichem und umöglichem Equipment ein? Ich habe Latte Art Besteck gefunden. =)




Vielen Dank für eure Ideen und Tipps. Natürlich könnten wir hier auch beginnen alle verrückten Gimmicks aufzuzählen, die beim Espressomachen oder Espresso spielen helfen...





Viele Grüße aus Spanien!

Achso um hier vielleicht in diesem Sinne gleich die erste Empfehlung auszusprechen:
Feinwaagen von Tomopol, es gibt eine Reihe, die sieht wirklich sehr schlicht und gut aus. Meine hält den Betrieb in Espressonähe seit einem Jahr tapfer durch. Und die sind zwar nicht billig, aber für eine Waage die 0,1 Gramm genau mißt sind die Preise im Vergleich zu manchen echt exorbitanten Angeboten moderat.
Darf ich hier direkt ein Link zu dem Laden un meiner Waage posten oder verstößt das gegen Boardregeln?

Zitat von octabeer

Darf ich hier direkt ein Link zu dem Laden un meiner Waage posten oder verstößt das gegen Boardregeln?

warum sollte das nicht erlaubt sein?

für meine die bis 300 gramm auch auf 0,1 genau misst hab ich in der bucht nur 12 euronen bezahlt ...
einziges manko - als batterien braucht man knopfzellen

Dann also hier:
Feinwaagen

Ich habe mich für die
tomopol g2000 - Feinwaage

entschieden. Ist 0,1g genau bis 2000g. Passt super zur Silvia... Und läuft mit ganz normalen Batterien.

guten abend! die gläser mit "strich" gibt es zum beispiel bei pasmarose. da habe ich meins jedenfalls her.grüße aus´m pott orangette

Nennen sich auch Shotgläser, oder?
Mit dem Suchbegriff findest du die in jedem Espressoshop

Ich habe auch eins von Pasmarose hier, die sind sehr schön.

Hi,

Zitat von octabeer

Thermometer für das Milchaufschäumen

Wüsste grad nicht wozu das gut sein soll. Das Gefummel mit Halter und Thermometer im Milchkännchen würde ich mir nicht antun wollen. Warum hälst Du nicht einfach Deine Hand ans Kännchen? Man kann auch zuuu viel Equipment haben

Zum einstellen des Mahlgrades verwende ich zur Zeit die Feinwaage und wiege einfach 30g ab, aber eine Art Messbecher fände ich praktisch.

Ist das nicht ein bisschen overdosed?

Gruß
Peter

Also mal ehrlich man kann das alles zum Einmessen hernehmen, aber für den Täglich Schuß ist doch das Zusatzequipment nicht wirklich notwendig. Ich wollte meine Kaffeemenge genausowenig jedesmal ausmessen, wie auch die Temperatur der aufgeschäumten Milch.

Natürlich darf jeder wie er will und wie für ihn das beste Ergebnis erzielt wird.

Viele Grüße
KaffeeBär

Hei!


Ja ich tue 30g in meinen Siebträger, denn danach bin ich vier Wochen wach. =)
Nein es ging um die Menge Espresso, die durchläuft, da ich eine spezifische Dichte von 1 annahm (nicht nennenswert schutziges Wasser) ging ich bei 30ml von 30g aus oder weiß da jemand eine genauere Formel?

Ja ihr habt völlig recht und ich war nach kurzer Zeit des Probierens ins Tagesgeschäft übergegangen und hab aus dem Handgelenk die Menge des Kaffees geschätzt, die Milch nicht weiter geschäumt, wenn meine Finger zu heiß wurden usw.. Aber es gab dann immer wieder Phasen, in denen die Ergebnisse auch mit guten Bohnen mager waren und ich meinem Fehler nicht auf die Spur kam. Außerdem will ich ein bisschen rumprobieren, messen, die Ergebnisse verstetigen.

Und das wichtigste: ich muss mir Geburtstagsgeschenke ausdenken ...

Also zurück zum Thema und her mit den Kaufvorschlägen!

Viele Grüße aus Spanien
Janis

Was ich sowohl beim Zubereiten von Espresso und Cappu sehr zu schätzen gelernt habe und was noch auf deiner Liste gefehlt hat: Tassen (!!!), Untertassen, Löffel und ne Zuckerdose!

Na dann, lass dich mal fein beschenken!

!!

Dennis