Gaggia classic oder gaggia coffee?

Ja, der Coffee fehlt das Magnetventil der Classic. Ob Du das brauchst oder nicht, mußt Du entscheiden. Vorteil des Magnetventils ist die sofortige Druckentlastung des Siebträgers nach Bezug. Ohne dieses kann es unter Umständen beim Ausspannen direkt nach dem Bezug passieren, daß Dir der Siff um die Ohren fliegt. Passiert selten, kann aber passieren.

Das mit dem trockenen Trester in der Gaggia-Werbeprosa nimm besser nicht ernst.

Martin

 

hi,

naja, hat schon noch ein paar vorteile:
1) wenn du zu fein gemahlen hast, z.b. so, dass kein tropfen mehr rauskommt. dann musst du bei einer normalen maschine warten, warten, warten, bevor du den siebtraeger wieder aus der gruppe nehmen kannst und dir fliegt dann ws. immer noch dreck um die ohren
2)das rueckspuelen mit kaffeefettloeser (reinigt die innereinen des em-ventils) macht die dusche sauber.

3)frage: oeffnet ein EM-ventil eig. bei ca. 9-10 bar den abfluss "automatisch"?

der puck war bei meiner pavoni der trockenste allerzeiten. bei meinem marzocco sieb habe ich meist einen nassen puck, manchmal sogar ein kleines planschbecken

lg, blu

 

Durch das Magnetventil wird der Puck schon trockener, da das Wasser, welches über dem Puck steht, durch den Überdruck nach dem Bezug beim Öffnen des Magnetventils in Richtung Ablaufschale abfließt, bei dem Marzocco-Einer bleibt es bei mir aber auch ziemlich matschig, liegt wohl an der Form und Tiefe des Siebes, bei den Standardsieben klappt das aber ganz gut.

 

Hallo zusammen,

ich hab die Gaggia Evolution, d.h. kein Magnetventil. Wieviel Wasser bzw. Matsch zurückbleibt, hängt auch von den bekannten Parametern Kaffeemehlmenge, Mahlgrad und tampern ab. Beim Marzocco 1-er Sieb kann man dies sehr schön beobachten. In jedem Fall neigt dieses Sieb dazu etwas mehr Flüssigkeit zurückzulassen als z.B. das originale 2-er Gaggia-Sieb. Wenn man mit den o.g. Parametern variert kann man aber auch mit dem Marzocco einen "relativ" trockenen Puck hinbekommen. Und beim vorsichtigen Ausspannen des Siebträgers sollte es keine Problem mit herumfliegenden Siff geben. Trockener Sud und Siffvermeidung scheint mir persönlich kein ausreichende Argumente für ein Magnetventil zu sein, wohl aber die Möglichkeit eines Rückspülens. Wobei ich gestehen muss, keine Erfahrungen mit dem echten Rückspülen zu haben. Ich benutze die Cremaventilgummischeibe zum "Fake-Rückspülen", wie es im Forum von einigen zu Recht empfohlen worden ist.

Ob mir ein Magnetventil 150€ Wert wären? Eher nicht, ich würd, wenn ich mir eine bessere Maschine holen würden, in den Zweikreisbereich einsteigen.

Viele Grüße,

Carsten

 

[quoteost_uid0]Wieviel Wasser bzw. Matsch zurückbleibt, hängt auch von den bekannten Parametern Kaffeemehlmenge, Mahlgrad und tampern ab.[/quoteost_uid0]

...sowie von dem konstruktionsbedingt vorgegebenem Faktor Eintauchtiefe Duschsieb im Siebhalter - das Wasser wird im Normalfall bzw. dank physikalischer Gesetzmäßiggkeiten nur ab diesem Pegelstand aufwärts durchs offene Ventil abfließen. Sehr tiefe Siebe können dann also durchaus noch etwas feucht sein. ::


Gruß
Stefan

 

Zum LM-Einer: Ich hab immer Wasser drin stehen. Wenn man das Sieb zeitnah leeren möchte, kann man aber das Wasser problemlos einfach abschütten. Im Gegensatz zu den herkömmlichen Einersieben kann man es auch gut ausschlagen, was auch ein Grund für das LM-Sieb ist.

Gruß,
herbie

 

[quoteost_uid0]Reicht nicht eine Gaggia Classic für 350€?[/quoteost_uid0]
Reicht schon, um guten Espresso zu machen. Du brauchst aber noch zwingend eine Mühle! Also kalkuliere noch mindestens 150 Euro dafür ein.
Nach oben ist immer Luft, aber mit einer Kombination wie Gaggia Classic und Democa-Mühle kannst Du besseren Espresso machen, als Du in 95% der Lokale bekommst. Milchschäumen ist allerdings ein ziemliches Gewürge damit.

Martin

 

hi ihr evtl. gaggia-neueinsteiger,

versucht es mal in italien....wir haben unsere ganz banal im supermercato um 150 euro bekommen....vielleicht geht ja jemand noch in den süden und kann euch eine besorgen...
im uni-euro ( so was wie mediamarkt) gibt es diese maschinen um diesen preis.

viele grüße

ralf

 

hi,

ist ja aber auch ein netter preis im vergleich zu hier bei uns....
die gaggia von uni-euro ist in schwarz, vielleicht ein auslaufmodell?? wer weiß....

aber das war uns wurstegal, die technik ist die gleiche.....
bestimmt gibt es die um 150 euro nur dirket im laden....

grüße

ralf