Nebu und der Kaffee: Ein Leidensweg, der mit der Brewtus endet (Review) -Seite 4 - Kaffee-Netz

rheinländer · #31 (**permalink**) 19.12.2008, 16:32

Zitat:

Zitat von NebuK

Was etwas Muehe gekostet hat ist das Menu des Reglers ganz zu verstehen. Das Ding hat insgesammt ueber 20 Optionen - davon braucht man regelmaessig gottseidank nur eine, das Offset fuer die Ratio Kesseltemperatur-Gruppenaustrittstemperatur (quasi die Angabe wieviel Waerme die Gruppe abgibt, und um wieviel das Wasser heisser sein muss damit doch die richtige Temperatur vorne ankommt. Ist logischerweise von der Umgebungstemperatur abhaengig).

Hallo Nebu,
seit kurzem freue ich mich auch über die Brewtus II mit interner Rota und PID-Kontrolle, aber mir erschließen sich nicht die 20 Optionen der Temperatureinstellung. Ich kann an meinem Display nur die Temperatur rauf oder runter stellen. Offset oder ähnliches habe ich nicht gefunden, wobei das Display auch nur 2 Pfeiltasten hat.

Ist das evt. ein anderes Modell?

NebuK · #32 (**permalink**) 19.12.2008, 19:22

Schau dir mal das Manual der Brewtus User Group an, die hat eine Dokumentation der ganzen Einstellungen. Du musst die beiden Pfeile gleichzeitig fuer ziemlich lange halten, dann kommst du da rein. C0 ist - aus dem Gedaechnis geholt, also keine Garantie ;P - der Offset, E0 ist exit. Jeweils mit dem mittleren Knopf bestaetigen.

rheinländer · #33 (**permalink**) 20.12.2008, 00:16

Also nur damit wir uns richtig verstehen: Die Beschreibung in meiner Bedienungsanleitung und im Manual der user group gehen von einem anderen Display aus, nämlich mit 3 Knöpfen, meines hat 2 und sieht so aus:

Ich hab die beiden Tasten 30 sec gedrückt gehalten, aber da passiert nix. Das Einzige was passiert, wenn man die linke drückt: Es erscheint "PRG" und dann kann ich die Temperatur von 85 bis 105 Grad einstellen!

Das wars dann. Ist das vielleicht die ganz neue idiotensichere Steuerung, an der man nur noch die Temperatur der Brühgruppe einstellen kann???

NebuK · #34 (**permalink**) 20.12.2008, 00:41

Das Bildchen ist die Steuerung der Brewtus III, nicht der II (wie du geschrieben hattest). Das ist wieder was total anderes. Wenn du Details rausgefunden hast wuerde mich das mal interessieren ;P.

rheinländer · #35 (**permalink**) 20.12.2008, 11:17

Uuuups, Brewtus III... Geht aus der Anleitung auch nicht hervor, da werde ich mal recherchieren....

Erkenntnisse werde ich dann veröffentlichen.

Ergänzung: Eine Beschreibung der Brewtus III liegt auch Hr. Systermann nicht vor. So wie es aussieht, scheint es hier nur noch die Temperaturverstellung für den User zu geben. Wenn ich sie das nächste Mal öffne schaue ich mal, ob es innen einen Set-Knopf oder so gibt.
Also: Weniger Knöppe, weniger zu verstellen

Host · #36 (**permalink**) 23.12.2008, 23:41

Hallo zusammen,
jetzt erst wurde ich darauf aufmerksam, daß es offensichtlich eine echt-PID gesteuerte Brewtus gibt, die beim amerikanischen Onlineverkäufer Wholelattelove Brewtus III oder bei Systermann offensichtlich "neue" Brewtus II heißt.
Die "alte" Brewtus II, - ich habe auch so eine, zusätzlich mit externer Rotationspumpe - hatte keine echte PID Regelung sondern eine Art Vorläufer, dessen genauen Namen ich in den relevanten Brewtus-Foren gerade nicht finde.
Da war Herr Systermann sehr fix, denn bei Wholelattelove gibts die III erst seit Ende November 2008. Respekt.

Was die Vereinigung von E61-Gruppe mit DB-Maschine angeht, dann stimme ich zu, dass es sich auch um einen nicht ganz optimalen Kompromiss handelt vor allem was das Abkühlen der E61-Nase im Stand anbelangt.
Auf der anderen Seite bietet die E61 halt eine mechanische Preinfusion, die andere "Nicht-E61" Haushaltsmaschinen nicht haben.
La-Marzocco hat in ihren Maschinen - als Beispiel kenne ich nur die GS/5 - eine elektronische Preinfusion über die Pumpe: Pumpe springt kurz an, bringt Wasser auf den Kaffee, schaltet sich dann für eine kurze Zeit aus und springt wieder an und bringt dann den Nenndruck.
Noch besser wäre wahrscheinlich eine frei steuerbare Pumpe, die jedes gewünschte Druck- bzw. Wassermengenprofil fahren kann. Dann könnte man sich auch die E61 sparen und die BG so designen, daß möglichst wenig Temperatur verloren geht. Seit heute weiß ich, daß es sowas von Fluidotec geben soll und zwar in relativ kleinen Ausmassen, sodass sie auch ins Gehäuse eingebaut werden könnte. Leider kenne ich keine weiteren Details.
Allerdings ist nach meiner Erfahrung die E61 auch eine relativ "gutmütige" Brühgruppe, die einen leicht imperfekten Mahlgrad sehr viel besser verzeiht als andere BG-Designs, die ich bisher schon hatte. Was wiederum wahrscheinlich an der Preinfusion liegt.

viele Grüße
Horst