Thema: Kaufberatung für Faule (Cappucino)

Hallo,

Nachdem ich mir vor einem 3/4 Jahr nach intensiver Recherche hier eine Gaggia Classic plus Demoka Mühle zugelegt habe, schmeckt mir/uns der Kaffee aus der Jura Subito nicht mehr. Bä.
Meine Freundin hätte nun auch gerne einen neue Maschine. Sie trinkt nur Cappucino mit viel Milch und wenn sie mich mit der Gaggia hantieren sieht kriegt sie die Krise - das ist ihr zu kompliziert!! Aber schmecken soll der Kaffee so wie aus der Gaggia....
Deshalb habe ich ein neues Thema aufgemacht mit Schwerpunkt nicht nur auf Qualität und Preis ( da findet man ja wahrlich genug Anregungen) sondern auf Bedienbarkeit für Faule und natürlich im Gegensatz zur Gaggia den Schwerpunkt auf Milchgetränke.

ich freue mich schon auf Antworten, weil ich muss den Kaffee aus der Jura sonst hin und wieder auch trinken und er schmeckt net.

Gruß Lufthexe

Ist doch kein Problem...geht aber nur mit nem Vollautomaten...

- Quickmill 5500
- WMF 1000
- Solis Ultra

Noch besser, allerdings mit dem siebträger-typischen Aufwand (wobei...tägliches Reinigen des Auto-Cappucinatores macht auch keinen Spaß, aber das Knöpfen-Drücken ist in der Tat einfacher) gehts mit einer Zweikreismaschine. Das ist aber ne Typfrage...

Hi Lufthexe,
naja, die ganz Bequemen gießen sich ein Fertigtütchen Cappuccino Instantpulver mit heißem Wasser auf, dazu etwas Milch extra und schon sieht man ein glückliches Gesicht
Ich denke auch, ein Vollautomat wäre vielleicht ein guter Kompromiß. Auf dem Gebiet kenne ich mich gar nicht aus und kann daher Euere Jura nicht einschätzen.
Nur frage ich mich, ob es sich bei nicht ganz optimalem Aroma lohnt, recht viel Geld für einen VA auszugeben? Vielleicht kann sich Deine Freundin ja doch an die Handgriffe der Gaggia gewöhnen. Bequemer und schneller ist ein Zweikreiser, z. B. der Oscar von Nuova Simonelli.
Von den VAs haben die Delonghis einen guten Ruf. Aber den besten Espresso, habe ich gestern hier gelesen, soll ein VA von Quickmill (wurde ja oben auch genannt) zaubern. Ganz ohne Aufwand geht es beim VA aber eigentlich auch nicht!
Da würde ich doch lieber auf einen Zweikreiser umsteigen, wenn der Aufwand der Dampferzeugung beim Einkreiser zu lästig ist. Preis/Leistung ist einfach besser...

es ist einfach so: den Mahlgrad muss man rausfinden, die genaue Menge Espresso pro Portion rausfinden, das ganze verteilen, mit dem richtigen Druck tampen u.s.w. Ich persönlich habe das sportlich genommen und bin mit meinen Ergebnissen hochzufrieden, aber bei der Dame muss das z.B. morgens ganz schnell gehen UND Lecker schmecken.....

naja, Mahlgrad kannst du ihr ja einstellen, Menge sieht man mit der Zeit recht gut und Tamperdruck hat keinen sooo großen Einfluss (ich meine die angewandte Kraft, sauberes Tampen trotzdem ein Muss)

bei meiner Freundin scheitert es eher am Temperatursurfen und am umständlichen Procedere beim Schäumen (Dampftaste, 10s warten, Kondenswasser ablassen, 30s warten, schäumen, Dampflanze abwischen, Cappu gießen, Kessel entlüften und Brühgruppe reinigen...)

kann ich ehrlich gesagt auch verstehen...

aber zum Glück müssen wir früh immer gleichzeitig raus!


Edit: auch wenn ich jetzt gesteinigt werde: Vielleicht wäre ja ein Kaspel oder Pad-System was für Sie. Es soll wohl Leute geben, die damit geschmacklich zufrieden sind. Schnell und sauber isses auch. Wie das jetzt mit Milchgetränken aussieht, kann ich dir aber auch nicht sagen...

Eine Quickmill 5500 ist sicher was tolles, aber viel weniger Aufwand bei der Reinigung ist das wahrscheinlich auch nicht...

Zitat von lufthexe

...aber bei der Dame muss das z.B. morgens ganz schnell gehen UND Lecker schmecken.....

Dann soll sich die Dame das aus dem Kopf schlagen. Ich pers. kenn kein Fertiggericht, das so gut schmeckt, wie selbstgekocht und ich kenn auch keinen Sportwagen, in dem soviel reinpasst wie in einen Transporter...

Also entweder: Vollautomat und Geschmackseinbussen, oder Siebträger und ein bisschen Zeit investieren. Dabei kann man aber auch viele Sachen standardisieren. Ordentliche Mühle mit Timer, etwa ne Mazzer und die Sache ist schonmal weitestgehend gegessen. Dazu ne gutmütige Brühgruppe wie die E61 und die Dame könnte bei mir innerhalb von ner Stunde nen Cappuccino machen, der jeden Vollautomaten in den Schatten stellt - so schwer ist das Ganze ja nicht.

Solls doch ein VA werden, wirds halt teuer, wenns schmecken soll, wie die Links von langbein zeigen.

Gruß
Peter

Hallo Bane,

meine Freundin würde sich sicher sehr verstanden fühlen, wenn sie deine Beschreibung der Dampfprozedur gelesen hätte. GENAU! hätte sie wohl gesagt....
Aber Pad find ich nicht wirklich ne Alternative. Ich habe auch keine so genaue Vorstellung, was für Wartungsarbeiten bei einem VA anfallen. Außerdem sind die weiter oben empfohlenen Geräte ja echt schweineteuer (1000-2000 Euronen).
Wie siehts denn mit den Delonghi Maschinen (z.B.Esam 3300)aus? die eine beschreiben Probleme, die anderen sind zufrieden - wiegesagt: es geht NUR um Cappucino. Die Delonghis sind ja deutlich günstiger als die o.g. Maschinchen. Mich würde natürlich auch interessieren, inwiefern die Handhabung einer Oscar Maschine einfacher ist als die Gaggia (außer dass man mit dem Dampf nicht kollidiert).

Hallo Peter,

Mazzer wie? was ist E 61? wo wohnst du? kannst sie ja anlernen hihi

Hi,

ich komm aus der fränkischen Gegend Und anlernen wäre soweit kein Thema, die Stunde würde ich als Missionierung verbuchen

Wenn Du mit den Begriffen E61 (Brühgruppenkonstruktion) oder Mazzer (ist eine hier bekannte Mühle) noch nicht wirklich was Anfangen kannst, dann werfe doch viel. mal einen Blick ins Kaffee Wiki.

Was nicht schlecht wäre, wäre auch zu wissen, wieviel ihr denn der gute Geschmack wert wäre, d.h. welches Budget im Raum steht.

Gruß
Peter

Ich finde Euch gerade ein bisschen überprofessionell. Was dauert bitte morgens am Cappu so lang?
* Zeitschaltuhr wärmt vor (oder halt auf dem Weg zur Dusche Maschine anmachen, und frisch geduscht Kaffee trinken). ST, Tasse, Kännchen kann man am Abend vorher schon sauber griffbereit stellen/einhängen
* Leerbezug in die Tasse zum Vorwärmen, dann Kaffee mahlen und Espresso machen dauert knapp eine Minute
* Bei perfektionistischen Anlässen ist das mit 10s zum ersten Dampfstoß toll, aber morgens vollkommen Overkill. Während auf Dampf geheizt wird, kann man relativ zügig die Milch ins Kännchen füllen, dann ersten Dampfstoß (bei noch heizender Maschine) in die Abtropfschale richten, und dann Schäumen. Da reicht die Dampfpower, vor allem bei Milch für nur eine Person, locker.
* Zum Entlüften kann man dann entweder unnachhaltig superfaul sein -- einfach durch den alten Puck, und alles bleibt erstmal dreckig -- oder den Puck ausschlagen, ST wieder rein, Dampfarm so drehen dass er vom Wasser aus dem ST erwischt wird, und so lange Leerbezug, bis Wasser kommt. Das putzt die gröbsten Milchreste vom Dampfrohr ab. Wenn man besonders gründlich sein will, kann man sogar das Kännchen drunterstellen, darein entlüften, und auch etwas Wasser durch das Dampfrohr dabei schicken. So wird das ganze dann auch noch eingeweicht.
Die ganze gründliche Putzerei muss doch nicht gleich am Morgen passieren... v.a. die BG macht im abgekühlten Zustand mehr Freude.