AW: Espresso im Büro
Hi,
wenn Du schöne italienische E.S.E. Pads wie z. B. die von Izzo mit einer Gaggia verwendest, schmeckt das ziemlich lecker und ist fürs Büro allemal gut, denke ich.
Ich hatte mal die Gaggia Baby Class, die auch mit ESE Pads gefüttert werden darf (die Maschine muß ja dafür ausgelegt sein, sonst stimmt der Druckaufbau nicht. Dann liegt auch ein Cialde Sieb mit kleinerer Lochfläche bei bzw. ist das Thema in der Anleitung erwähnt.) Ich kenne das Gaggia Modell nicht, aber wenn es ausdrücklich E.S.E. geeignet ist - gleiches gilt natürlich für das Lelit Gerät, zu dem ich leider nichts beitragen kann - dann wäre doch alles paletti. ESE Pads gibt es ja inzwischen in recht großer Auswahl, z. B. bei der Kaffeezentrale, Espresso-International usw. Das ist wenigstens echter Espresso - das Mehl ist nur schon gemahlen (im richtigen Mahlgrad für die ESE Siebträger) und getampt und der vorbereitete Puck befindet sich in einem dünnen Papier. Bevor ich mich einem Kapselsystem anschließen würde, würde ich ESE Pads bevorzugen, zumal man nicht von einem Anbieter abhängig ist. Ich denke, auch hier geht es um die Konstruktion des Geräts und ein teureres (Gaggia z. B. statt Krups) müßte das bessere Ergebnis liefern. Ich habe mal ESE Pads aus einer günstigen ST-Maschine im Vergleich zur Gaggia getrunken - der gleiche Pad war ungleich besser aus der Baby Class.
Eingelagert: Rancilio Silvia V3 + Mahlkönig Vario Home V2. Moccamaster KBT 741, Aeropress + Hario Slim Handmühle.
Vorherige Mühlen: Gaggia MM, Ascaso i2-mini, Macap M4, Mazzer Mini E/B, Iberital Challenge, Mahlkönig Vario Home V1, Mazzer Kony E, Compak K-3 T
Vorherige Maschinen: Gaggia Baby Class D, Rancilio Silvia V2, Vibiemme Domobar Super (HX), Gaggia Classic + Auber PID, Vibiemme Domobar Super PID Dualboiler, Nuova Simonelli Oscar, Rancilio Classe 6 LE1 Leva
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