Es ist eine verschweißte Plastikventilverpackung, es ist auch eine Espressoröstung, denke werde mal andere Bohnen bestellen, Cafe Latte ist schon beim ersten Versuch so halbwegs gelungen.
Nochmals Mühle ist die Eureka MCI, Brühdruck ist auf 9,5 Bar eingestellt, danke mit dem Tipp mit der Waage, denke an der Menge liegt es nicht.
Denke am besten wäre wenn mir einer eine Einweisung geben kann der mit der MAterie vertraut ist, kenne aber niemanden der in der nähe Wohnt, denke werde es schon schaffen^^

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LaCimbali M21 DT/1 + Mazzer Mini E "A"
Zweikreiser+PID und e61+Dualboiler entsprechen nicht der Espresso-stilischen exzellenz

Trag mal Deinen Wohnort ein, vielleicht kann ja mal jemand bei Dir vorbeikommen.

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Gruß aus der Falz, Largomops

BFC Lira 2-gr, BZ99, CC-PID, Mazzer Mini-E, K3, Demoka M-203, Moccamaster, Gene, HPR

Hi,
gib doch einfach mal deinen Wohnort an, da wird sich bestimmt einer finden der dir unter die Arme greift!

Gruß Peter

Edit: Largomops war schneller...

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La Cimbali M21 Junior S1
La Pavoni profession​ell nera
Mazzer Mini E A

Ich wohne in Kronstorf, kleiner Ort zwischen Enns und Steyr in Oberösterreich, denke die meisten wohen doch 1000-2000km entfernt
Meine Wohnung ist immer noch mehr eine Baustelle kann ich momentan keinen zumuten, schätze nach Weihnachten wird es mal bewohnbar
Habe die MAsschine mal auf einem alten Tisch aufgestellt, die Küche ist doch njicht so optimal, wegen der Hängeschränke, werde mal neben der Kochinsel eine Kaffee-Ecke machen.

mfG Josef

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LaCimbali M21 DT/1 + Mazzer Mini E "A"
Zweikreiser+PID und e61+Dualboiler entsprechen nicht der Espresso-stilischen exzellenz

Sei mal nicht so negativ. Hier sind einíge Österreicher vertreten.

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Gruß aus der Falz, Largomops

BFC Lira 2-gr, BZ99, CC-PID, Mazzer Mini-E, K3, Demoka M-203, Moccamaster, Gene, HPR

Mir ist nochwas eingefallen, habe bei der Hektik nicht daran gedacht die Mühle bei laufenden Motor zu verstellen, sondern habe den Mahlgrad bei stillstand verändert, habe mal hier gelesen, dass durch Bohnen zwischen den Mahlscheiben die Einstellung verklemmt sein kann.
Bin jetzt im Büro, werde heute Abend weiter herumexperimentieren

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LaCimbali M21 DT/1 + Mazzer Mini E "A"
Zweikreiser+PID und e61+Dualboiler entsprechen nicht der Espresso-stilischen exzellenz

Hallo,
die Mühle sollte immer in laufendem Zustand verstellt werden, sonst ist es witzlos und du erzielst keinen Effekt.Des weiteren würde ich dir auch einen anderen Röster empfehlen. Das war bei mir der totale Aha- Effekt, da kam plötzlich eine Emulsion raus, fast schon zuviel Crema (keine 100% Robusta!) ich glaube es war Cafe Fausto, weiss ich nicht mehr genau, da ich zwischenzeitlich immer mal neue Röster teste.

Gruß

Komm einmal nach Kirchdorf / Krems.
Melde dich bei Stefan Hackl oder Fritz Sturmberger.
Konditorei Sturmberger
Viele Grüsse P.

Vielen Dank für den Tip, werde mal Vorbeischauen wenn ich Zeit habe, sollte ich da vorher anrufen. Denke die Mühle mitnehmen wäre ganz geschickt oder

mfG Josef

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LaCimbali M21 DT/1 + Mazzer Mini E "A"
Zweikreiser+PID und e61+Dualboiler entsprechen nicht der Espresso-stilischen exzellenz

Probier doch mal . . Mühle leer laufen lassen, Mahlgrad !Vorsichtig! runter drehen bis die Scheiben klirren, sofort wieder eine Stufe zurück drehen (von z.B. 5 auf 4). Bei mir ist dort ungefähr die richtige Stufe für guten Espresso.

Andy

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