Thema: Anfängerfragen zum ... Mal Gaggia Classic

Hallo...
Anfänger hat noch ein paar Fragen.
Ich weiß auf jedenfall schon was ich will, eine Gaggia Classic und eine iberital Challenge. Nun ließt man so viel, hier im Forum und in KaffeeWiki, so dass ich mich bald gar nicht mehr auskenne...

und zwar was das Zubehör betrifft, das man noch braucht. "Man sollte auf jedenfall das original 1er Sieb gegen das von La Marzocca austauschen".
1. Ist dies unbedingt nötig?
2. Wo bekommt man es?
3. Braucht man dann wirklich einen anderen Tamper oder geht der normale mit 58mm für die gaggia?
oder sollte ich mir über das als Anfänger noch keine Gedanken machen und erstmal mit dem 2er Sieb üben.

Evtl. könnt Ihr mir ja sagen was mir als Anfänger erstmal reichen würde, bzw. was ich mir zulegen sollte.


Hat evtl. auch jemand einen Tipp für mich was die Kaffeebohnen betrifft? Schwanke zwischen Langen und Fausto? Aber Welche Sorte? Hat zufällig jemand Bohnen von Langen oder Fausto in seiner Iberital und kann mir schonmal einen Anhaltspunkt bzgl. des Mahlgrads geben?

Hallo,

Das Gaggia 1er Sieb ist halt etwas zickig, gute Ergebnisse sind nicht gerade einfach. Zudem kommt dazu, dass du für das 1er und 2er Sieb unterschiedliche Mahlgrade hast.
Das LM soll in dieser Hinsicht besser sein, ich hab es nicht...bin mit mein Gaggia-2er Sieb glücklich.

Falls du dich für das LM-1er Sieb entscheidest, benötigst du ein anderen Tamper. Ganz einfach....da der Durchmesser deutlich kleiner ist. Sowohl Sieb auch Tamper sind bei zahlreichen Onlineshops zu beziehen.

Fausto und etliche andere "Boardröster" bieten günstige Probierpakete an. Kann ich nur empfehlen, auch ich habe so angefangen und meine Lieblingssorten gefunden.
Anhaltspunkte zum Mahlgrad kann man dir unmöglich geben. Jede Mühle mahlt anders, selbst identische Mühle werden bei gleicher Rasterung unterschiedliche Mahlgrade haben.



Grüße
Steve

normalerweise ist doch bei der classic ein "doppeltamper" aus schwarzem kunststoff mit dabei ?

die kleine seite hat 41 mm fürs 1ersieb -
die große für 2ersieb komischerweise nur gut 55 obwohl 58 mm passend wäre

hab seit nem knappen halben jahr einen 58er aus edelstahl von picada und könnte mich nachträglich in den allerwertesten beissen, dass ich mich mehr als ein jahrzehnt mit dem plastikdingens gequält habe

gruß, galgo

also hab die gleiche kombi wie man in signatur sieht und ich habe mir auch das lm 1er sieb gekauft (und noch nie benutzt). brauchen tut man nen 41er tamper, aber da passt das plastik dingen glaub ich ganz gut. nen 58er edelstahl oder alu tamper würd ich auf jeden fall noch kaufen. desweiteren brauchst du noch nen blindsieb. ich hab mir noch nen bodenlosen siebträger, neues duschsieb, milchkännchen und kaffeeentfetter sowie ne bürste gekauft.

kaffee hab ich auch nur fausto bis jetzt das probierpaket, wobei ich da auch alles durchtesten werde bis man ne für sich perfekte bohne gefunden hat (geschmäcker sind ja bekanntlich unterschiedlich). testen werd ich sicher auch noch mal langen kaffee und dann mal querbeet paar bohnen aus dem erfahrungsbericht thread testen...

zu den fragen würd ich sagen:
1. nein
2. espressoxxl, espressosolutions...
3. 41er tamper oder halt das plastik teil oder manche shotgläser solln auch gut passen

Tach,

nach meinen Erfahrungen mit der Gaggia CC und der M203

zu 1)
Nein. Aber gut zum Einstieg. Gaggia hat 2 verschiedene 1er Siebe im Angebot - eines fuer 6gr (ca 2cm Hoehe) und eines fuer 7gr (ca 2,4cm). Das Gaggia 6gr ist imho fuer die Tonne, das 7gr ist aber noch anspruchsvoll. Falls Du das 6gr Sieb kriegst solltest Du Dir auf jedem Fall ein neues goennen - welches ist Geschmacksache.

zu 2)
Siehe vorherigen Beitrag, oder beim lokalen Haendler des Vertrauens.

zu 3)
Ganz subjektiv: Das Plastikteil ist im Muelleimer gut aufgehoben. Fuer 58mm Siebe gibt es unmengen schoener Tamper, die Spass machen. Falls Du es fuer das LM 1er brauchst - von Cilio gibt es das gleiche Modell in Metall fuer ~10 Ocken.

Gruesse, Olli

Hallo,
schonmal Danke für eure vielen Meinungen und Tipps.

Würde mich sehr freuen wenn Ihr mir noch mehr von euren Erfahrungen, und Tipps für meinen Anfang berichtet.
Gruss Tom

Hallo Tom,

ich habe mir bei Hari Faust (Caffé Fausto - Kaffeerösterei) ein 1er-Sieb gekauft, mit dem ich sehr zufrieden bin. (Das original 6g Sieb fand ich schwierig bis furchtbar). Es ist etwas tiefer als das original (ca.7-8g) und wird auch mit dem 58er Tamper bedient. Die Marke von dem Sieb weiss ich nicht. Passt bei mir auch sehr gut zum original 2er Sieb, so dass ich die Mühle beim Mahlgrad nicht oder nur ganz geringfügig umstellen muss. Aber das ist auch etwas Glückssache, ob die Siebe zusammenpassen.

Dieses Sieb ist wirklich problemlos, man bekommt sehr gute, reproduzierbare Ergebnisse damit hin. Man glaubt nicht, was allein ein Sieb ausmachen kann. Kostet etwa 'nen Fünfer.

Zum LM-Sieb gibt es hier im Forum seitenlange Diskussionen, aus denen man entnehmen kann, dass das Sieb wohl nicht ganz so einfach in der Handhabe sein soll. Und man braucht den eigentümlichen 41mm Tamper oder nimmt den Gaggia Plastikschrott.

Gruß

Michl

Zitat von Michl LA

ich habe mir bei Hari Faust (Caffé Fausto - Kaffeerösterei) ein 1er-Sieb gekauft, mit dem ich sehr zufrieden bin.

hast du das telefonisch erfragt?

auf fausto HP find ich keine siebe

gruß, galgo

Hi

ich habe mich nun auch mal registriert, nachdem ich lange Zeit nur mitgelesen habe.
Ich habe mir vor ein paar Wochen eine GAGGIA Baby Class (Nachfolger von der Classic) und eine RANCILIO Rocky Mühle zugelegt.
Bei mir lag das 6g Einersieb bei. Nach längerem Testen erziele ich das beste Ergebnis, wenn ich es ganz voll mache, so dass es gerade in den Siebträger passt. Dann wird der Puck auch ziemlich trocken.
Die beste Creme bekomme ich mit dem Espresso von ZUSI (Super Bar oder s.ä.).

die baby war früher eigentlich mal ne classic im plastikgehäuse afaik,
wie es aktuell ist weiss ich ned, nachfolgemodell glaub ich aber eher nicht....

freut mich, wenn was angenehmes unten rauskommt,
ich bin meistens auch ein "overfiller"

n8, galgo