Thema: Rancilio Sylvia, Solis SL-70, und die Brühdruckeinstellung und der Roky

Hallo!

Ich bin kurz davor mir eine Rancilio Sylvia (+ Roky) zuzulegen und habe noch zwei, drei fragen.

1) Gestern bin ich auf Coffegeek über die Solis SL-70 gestolpert, die da ja in höchsten tönen gelobt wird. Die ist doch etwas billiger als die Silvia, ist sie auch so gut? Was meint ihr?

2) Hier im Forum ist immer wieder mal von einer "Brühdruckeinstelllung" auf 9-9,5 bar die rede, ab werk sollen es 11 oder so sein.
Gehe ich recht in der Annahme, dass dies bei korrekt gemahlenem Kaffee vollkommen irrelevant ist? Eigentlich soll der Brühdruck ja ausschließlich über den mahlgrad eingestellt werden, oder?

Mit einer "justierten" sylvia müsste ich also bei einem zu feinen mahlgrad auf eine längere (zu lange?) durchlaufzeit kommen, im gegensatz zu einer unjustierten, wo sich vermutlich nicht viel verändert.
Der Espresso wird aber in beiden Fällen nicht optimal sein.

Eins noch: Würdet ihr den Roky Dosato nehmen oder nicht? Und Warum?

Nachtrag, damit man den thread auch über die suche findet: Es heißt natürlich "Rancilio Silvia" und nicht Sylvia, aber ich kenne eigentlich nur Sylvias *g*

Zu 1.: Die Solis SL-70 ist etwas unkomfortabler als die Silvia, da sie kein Magnetventil hat. Ich wage aber zu behaupten, daß das Ergebnis in der Tasse ebenbürtig ist.
Wenn Dir eine schöne Optik und ein Magnetventil (trockener Puck, man kann den Siebträger sofort rausdrehen) wichtig sind, dann nimm etwas mehr Geld in die Hand und kauf die Silvia. Hat beides nicht so einen hohen Stellenwert, dann kannst Du auch mit der Solis glücklich werden. Die Upgraderitis wird Dich wohl trotzdem früher oder später erwischen.

Das mit dem Brühdruck wurde hier schon ausgiebigst diskutiert, bemüh mal bitte die Suchfunktion. Nur soviel: Brühruckregelung über den Mahlgrad ist Nonsens. Der Mahlgrad bestimmt die Durchflussrate und nicht den Druck.

Ich persönlich würde für den Hausgebrauch immer eine Mühle ohne Dosierer kaufen um direkt in den Siebträger zu mahlen.

LG,
Inalina.

Aha na gut dann werde ich mich doch über die alten Threads quälen *g*
Irgendwie habe ich mir eingebildet das mit dem mahlgrad wär so und deswegen hab ich das alles nur überflogen.

Was mich aber noch interressiert: Ist bei einer jetzt gekauften Silvia was zu verstellen oder passt der Druck, was meinen die Experten?

Der Druck passt bei den neuen Silvias laut nobbi (Silvia - Frage zur Druckeinstellung).

Zitat von -MM-

Ist bei einer jetzt gekauften Silvia was zu verstellen oder passt der Druck, was meinen die Experten?

Bin kein Experte, habe aber eine Sylvia.
Über die SuFu findest viele (häufig konträre) Meinungen zum Brühdruck, angeblich soll der ideale Espresso bei 9 bar ; 90 +-x°C und 25 sek. für 25 ml entstehen.
Viele Händler bieten dir ( zur Not nachfragen) beim Kauf kostenlose Brühdruckeinstellung an. Ich hab meine Maschine auf 9-9,5 bar reduzieren lassen, ob das nun die Espressoqualität verbessert weiß ich nicht wirklich , weil ich kein "vorher -nachher" Vergleich habe.