Hallo an alle,
als bisheriger intensiver 'Student' der vielen, vielen interessanten und hilfreichen Beiträge hier erstmal ein grosses Dankeschön dafür und grosses Kompliment ans Forum! Schön, dass es das hier gibt. Hat mich bei meiner Suche schon sehr weit gebracht, so dass ich meine Suche jetzt schon sehr eingrenzen konnte. Es wird definitiv ein Einkreiser werden, alles andere wäre für mich vollkommen überdimensioniert. Nach vielem Stöbern und Aussortieren sind zwei Diven übriggeblieben auf meiner Liste:
- BFC Perfetta oder ECM Classika
Die Vibiemme Domobar fiel bei nach Begutachtung raus aufgrund von Handlebarkeit, Optik und Verarbeitung - da hat halt jeder seine subjektiven Gelüste...
Die Mühlen haben sich mittlerweile reduziert auf:
- Macap M4 chrom oder ECM Casa.
Stellen sich aber doch noch ein paar Fragen, bei denen ich an Eurer Meinung sehr interessiert wäre:
1.) hinsichtlich des grossen 'Babys':
Verarbeitung
welche findet ihr besser? Schienen mir persönlich beide doch gleichwertig zu sein aber manchmal liest man hier was von der unschlagbaren Perfektion der Verarbeitung bei ECM?
Kesselgrösse
die Perfetta hat 0,75 die ECM 0,5 Liter. Spielt das eine grosse Rolle, bzw. ergibt sich daraus ein Nachteil bzgl. Temperaturstabilität oder schmeiss' ich da jetzt was durcheinander?
und last but not least (bitte nicht lachen, ist halt eine sehr subjektive Sache und ich bin halt auch blutiger Chrom-Baby Anfänger):
Tassenablage
Die ECM hat oben eine Lochplatte und Griffe, die Perfetta eben keine Löcher und auch keine Giffe zum abnehmen. Ok, Griffe kann man ja noch nachträglich dranbohren und irgendwo hier hatte ich auch die Idee mit dem Loch zum Tankbefüllen bewundert. Fand' ich auch sehr praktisch.
Werden die Tassen überhaupt heiss genug durch die Löcher in der Tassenablage und wenn ja, wie ist das dann bei der Perfetta, bzw. können sie dann dort überhaupt vorgewärmt werden?
2.) Die Mühle
Stimmt es, dass die ECM Casa nicht fein genug mahlt? Oder ist das nur störend für Esprsso-Maniacs und für Normalos und sie wäre für Normalos wie mich vollkommen ausreichend, da ich ja nun nicht grade vorhabe, professioneller Barista zu werden...sie hätte halt den Vorteil kleiner und ein Direktmahler zu sein aber ich hatte den Eindruck, dass sie hier oft nicht so gut wegkam.
Die Macap hingen soll wunderbar fein und stufenlos mahlen aber hätte eben auch einen Dosierer, den ich eigentlich überflüssig finde und leider ist mir die Direktmahlvariante zu teuer. Und sie ist halt schon ein richtiges Riesenteil neben der Maschine...
3.) Internet oder vor Ort kaufen?
Was ist, wenn Probleme auftauchen? Internet hätte eine grosse Ersparnis zur Folge, so 200, 300 EUR. Ist ja in Zeiten wie diesen auch nicht ausser Acht zu lassen. Aber falls ein Problem auftritt, kann man die Maschine dann zu jedem Händler zur Reparatur bringen oder wird man dann dort irgendwie schlechter behandelt oder ist das vollkommener Blödsinn?
Ok, ich glaub' das wär's erstmal - vielen lieben Dank im Voraus für Eure Hilfe!
LG,
Viennas Coffee


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