Thema: Entscheidungshilfe bei Gastromaschine

Wurde von meinen "Schwiegereltern" gebeten, mich für eine neue Gastromaschine umzuschauen. Bis jetzt haben sie eine WMF Gastro-Vollautomatenkiste bei der immer komischerweise an Feiertagen der Servicemann gebraucht wird. Nachdem sie nun auch noch den "kleinen" Unterschied von einem Espresso bzw. Cappuccino bemerkten als sie bei mir einen getrunken haben, muß ein Siebträger her.
Also, meine persönliche Favoriten sind die

LA MARZOCCO GB/5 EE-2 und
DALLA CORTE Evolution

Welche würdet Ihr empfehlen?
Für 250 Sitzplätze? (Ist ein Restaurant, kein Cafe!)
2 oder 3 Gruppig?
Bedienfreundlichkeit?
Wartungsfreundlichkeit?
Servicefreundlichkeit?

Wär für Eure Meinung sehr dankbar

Gruß Helmuth

Beide Maschinen spielen in der Königsliga. Wenn Probleme auftauchen, dann sind sie - noch mehr als ohnehin - wohl meist vor der Machine zu suchen.

Ich würde bei beiden Marken schauen, ob es einen Händler in der Nähe gibt, der auch einen ordentlichen Service bietet und natürlich mal einen Blick auf das Preisschild riskieren.

Christoph

Haben wir da nicht einen vertrauenswürdigen Händler:

Anderegg Kaffee Technik - Shop - Impressum

Wär auch der Händler wo ich selber sagen würde, ist aber alles Landstrasse bis Rosenheim d.h. über 2 Std. Fahrzeit. Da liegt München noch besser!
Aber was glaubt Ihr reicht eine 2 gruppige? Und wo liegen die wahren Unterschiede zwischen den beiden?

zwei gruppige wird schon reichen.
Würd bei Gastros aber noch an Cimbali denken,

die da: -> esprotec Handels GmbH -

liegen zwar in Kempten (und Ulm), haben aber service auch noch bis Passau, und kommen auch am Wochenende wenns sein muss, hab mit denen schon mehrmals zu tun gehabt (ich verkauf Gastroküchen) is ein vorbildlicher laden.

Mit einer Cimbali machst Du nicht viel falsch, aufgrund der weiten Verbreitung ist auch das Servicenetz recht eng gewebt.

Mein persönlicher Favorit wäre die Della Corte - ist aber eine persönliche Sache (da ich mich intensiv mit Schweizer Kaffee befasse "kenne" ich den Importeur für die Schweiz, Ingo Rogalla rogalla.ch und auf dessen Meinung lege ich schon Wert. Ein weiterer Top-Kaffee-Gastronom aus Basel, Alfons Schuwey, arbeitet auch mit einer Della Corte. Und die Rösterei Rast in Ebikon (bei Luzern) hat eine Della Corte in deren Seminar- und Verkostungsräumen stehen - und auch Markus Rast (der GF) ist ein Freak. Wie gesagt, ist was persönliches).

Wenn Du die Kosten nicht scheust, kauf die zweigruppige Della Corte.

Johannes

Zitat von KaffiSchopp

Wenn Du die Kosten nicht scheust, kauf die zweigruppige Della Corte.Johannes

Die Dallacorte dürfte als Neumaschine billiger sein als Marzocco oder Cimbali...

Ich kenn jemanden im Board, der eine 2gruppige GB5 loswerden möchte. Bei Bedarf pn an mich, bitte.

Greetings \\//

Marcus