Thema: ECM Technika III QS

Hallo zusammen,

ich bin neu hier und kurz davor, endlich den (Fehl-)Schritt von einem Jura Vollautomaten - deren Brühe mir nicht mehr schmeckt, nachdem ich Gefallen an echtem Espresso gefunden habe - mittels Anschaffung einer "echten" Espressomaschine zu korrigieren!

Es soll eine ECM Technika III werden, die Frage hier: wer hat Erfahrungen mit der QS (Quick Steam) Version, was haltet Ihr davon?

Ist das eine nette Neuerung, oder eher ein Schnickschnack?
Besteht die Gefahr das die QS-Ersatzteile (der QS Dampf- und Wasserhebel-und Ventile, etc. )in ein paar Jahren nicht mehr verfügbar sind, falls sich das nicht durchsetzt?
Gesehen habe ich sie, aber noch nicht in Aktion, wer weiß was, oder wo QS eine in Aktion mal zu sehen ist?

Um die kleine Preisdifferenz des höheren Preise der QS gegenüber der herkömmlichen Version gehts mir nicht, ich kaufe mir das Teil ja nur ein mal.
Möchte mich aber hinterher auf keinen Fall ärgern, die falsche Version zu haben.


P.S.Ich wohne in München/City
Könnte auch Tipps brauchen, wo es gute Bohnen gibt, bzw. schöne Accesoires (Abklopfer, etc.)

Grüße schon mal & Danke!

George

Hallo!

Sicher werden sich noch die ECM-Experten melden (die dann auch erklären können, was sich hinter Vers. 2.2.3 mit Servicepack 4 verbirgt).

Bis dahin sahe ich:
> Beachte das ewige Board-Mantra: "ohne gute Mühle geht nichts"
> Gibt es ECM-(Output)-Qualität auch für weniger Geld. Wenn Du dich aber in sie verliebt hast - ist auch recht
> Schau doch mal bei Caffe-Fausto (Caffé Fausto - Kaffeerösterei) vorbei. Dort gibt es die besten Bohne in town (und darüber hinaus) und ohne die ist alles nichts. Zubehör findest Du dort auch.

Christoph

Zitat von Mr.Slowfood

Es soll eine ECM Technika III werden, die Frage hier: wer hat Erfahrungen mit der QS (Quick Steam) Version, was haltet Ihr davon?

Willkommen im Kaffee-Netz.

Als begeisterter T-III-Nutzer (vor meinem Upgrade) fühle ich mich natürlich angesprochen. In kurzen Worten: Mit dem Kauf der T-III kannst Du nichts falsch machen, sofern das nötige Bargeld bereitliegt. Allerdings gibt es billigere Zweikreismaschinen, die aber nach meiner Auffassung im Finish nicht so sorgfältig gearbeitet sind.

Zum Thema QS: halte ich für überflüssiges Spielzeug. Statt dass Du an einem Hahn drehst, betätigst Du einen Hebel. Das ist alles.

Aber etwas viel wichtigeres als die Frage nach Hahn oder Hebel oder T-III: (Vorsicht, hier kommt's, das Boardmantra!)

1. Die Bohne! Die ist das absolut wichtigste Kriterium. Ich möchte meinem Vorschreiber beipflichten, Fausto ist ein sicherer Tipp.
2. Die Mühle. Ohne (richtige) Mühle geht gar nichts. Die Qualität des Mahlguts ist in Ordnung bei der Gaggia MDF (wird nicht mehr hergestellt) , der Demoka 203/207 oder der Rancilio Rocky. Auch die Iberital Challenge bekommt gute Kritiken, kenne ich aber nicht aus eigener Erfahrung. Was (preislich) über den genannten liegt, bringt kaum Gewinn im Mahlgut, aber im Komfort wie weniger Lärm, weniger Schmutz rund um die Mühle.
3. Die Person, welche an der Maschine steht. Du wirst viel üben und lernen müssen, aber wenn Du den Dreh raus hast, wirst Du auswärts kaum noch einen Espresso trinken wollen.
4. Und jetzt erst kommt die Espresso-Maschine, also der Siebträger. Es könnte eine Gaggia oder Silvia sein, aber wenn Du Dir eine ECM leisten willst, um so besser! Der Komfortgewinn ist erheblich, und es lässt sich auch noch ein kleines Quentchen mehr rausholen an Qualität.

Soviel für den Anfang.

Gruß,
nacktKULTUR

Auch wenn ich immer wieder Stress mit meiner Diva (allerdings einer zickigen Mechanika III) habe, muss man schon sagen, dass die ECMs super verarbeitet sind. Gerade im Vergleich zu dem einen oder anderen E61-Zweikreiser (ich hatte mir vor meinem Kauf einige angeschaut) finde ich, dass das den Preisunterschied schon wert ist. Schließlich kauft man sich ja nicht jeden Tag eine neue Maschine. Das Design ist zwar Geschmackssache, aber wer auf diese Art von Pseudonostalgie und Industrieaussehen steht (und ich würde mich dazurechnen) ist doch damit ganz gut bedient.
Was ein bisschen nervig ist, ist das Gefummel, bis man das Gehäuse ab hat, um zum Beispiel den Brühdruck zu verstellen. Aber auch das macht man ja nicht jeden Tag.
Ob diese Hebeldampfgeschichte so sinnvoll ist muss wohl jeder für sich entscheiden, oder? Ich bin mit den Hähnen sehr zufrieden (auch optisch). Ich bilde mir aber ein, dass ich im Karstadt in München mal die Variante mit Hebel habe stehen sehen. Vielleicht lassen sie dich die ja mal ausprobieren.
Gruß

DOMINIK

Hallo,

als vöööölllig unvoreingenommener BZ07-Nutzer finde ich Hebel statt Drehknöpfe toll!

Grüße
Dirk

Aber haben Hebel denn objektive Vorteile gegenüber Hähnen?

Würde mir für das Geld er ein Dualboiler wie DC Mini oder so kaufen. Die beiden getrennte Boiler sind zur Zeit stand der Technik.
Kannst auch gut über das Internet Kaffee bestellen.
Wie z. B. bei
Langen Kaffee Medebach Sauerland Kaffeerösterei
Kettwiger Rösterei - Start
röst.art
Caffé Fausto - Kaffeerösterei
oder Oliver finde grade die Internetseite nicht.
Meine UNO hat auch Hebel meine Isomac damals Drehknöpfe. Die Hebel sind schon ein gewaltiger gewinn. Hätte keine Lust mehr auf Drehknöpfe. Das dauernde Drehen dauert lange und nervt. Gibt aber auch Drehknöpfe mit Keramikscheiben die man nur 45° bewegen muss.

Gunnar

Hallo,

Aber haben Hebel denn objektive Vorteile gegenüber Hähnen?

Die krähen nicht bei Morgengrauen

Ansonsten eine Frage des Geschmacks. Ich möchte die Hebel nicht mehr missen (kein Hecktische zudrehen). Ist für mich aber dennoch kein kaufentscheidendes Kriterium...

Grüße
Dirk

Ja, ja... so was musste ja kommen.
Man hat halt bei den Drehknöpfen beide Hände frei, also eine, um die Temperatur an der Kanne zu fühlen. Und so viel hektisches Gedrehe gibts, bei mir zumindest, nicht.
Außerdem, aber auch das ist natürlich Geschmackssache, sehen Knöpfe besser aus.
Weil das Thema schon auf Dualboiler gekommen ist: Ich stelle mir die immer noch recht kompliziert vor. Immerhin muss man dann, neben allen anderen Kriterien, auch noch die genaue Temperatur beachten und wahrscheinlich für jeden Kaffee neu rausbekommen.
Ist da eine genügsame E61-Maschine, die einem auch schon mal einen kleinen Fehler verzeiht nicht dankbarer? Frage jetzt wirklich aus Unwissenheit und nicht, weil ich Dualboiler schlecht machen will!
Gruß

DOMINIK

Hebel find ich sch.... wenn man sie nicht arretieren kann, sondern ständig festhalten muss. Die MIII/TIII hat soviel Dampfpower, dass man nicht allzuweit drehen muss, um einen Orkan im Kännchen zu haben.

Greetinngs \\//

Marcus