Danke für die freundliche Begrüßung
Damit man meine Aussagen besser beurteilen kann, will ich erstmal ein wenig zu meinem Hintergrund schreiben:
Was Kaffee angeht sehe ich mich als „interessierten Laien“. Ich habe schon einiges an (Filter-)Kaffeemaschinen und Kaffeepressen bessessen und trank auch die in Deutschland übliche durchschnittliche Menge an Kaffee/Tag - gewöhnlich aber mit viel Zucker oder/und Milch, denn das Zeug war mir einfach zu bitter!
Bis ich auf boingboing.net das Video von Mark Frauenfelder über die Aeropress sah. Neugierig geworden habe ich danach gesucht, was ja nicht so einfach ist, wie schon einige hier festgestellt haben - es gibt anscheinend leider einfach keinen Lieferanten in Deutschland (warum eigentlich nicht? Gibt doch genug Webshops mit internationalen Beziehungen und Kaffee kommt doch auch von den exotischsten Plätzen).
Fündig geworden bin ich dann bei coffeecavern.co.uk. Mit der Aeropress kam gleich noch ein kleines Kaffeetestpäckchen. Der erste damit gekochte Kaffee: Eine Offenbarung! Kaffee muss ja gar nicht bitter schmecken, der ist ja richtig lecker!
Seitdem trinke ich Kaffee nur noch schwarz. Ausserdem, um meinen Kaffeesinn zu entwickeln, bin ich Mitglied im coffeeclub auf coffeecavern.co.uk geworden und bekomme so einmal im Monat 4 Probepäckchen mit Kaffees aus aller Welt nebst einer Erläuterung dazu (sowas habe ich ebenfalls bisher in Deutschland nicht gefunden, leider. Das ist eine Marktlücke, liebe Kaffeeröster in Deutschland!)
Auf dieses Forum bin ich wegen des Podcasts von Tim Pritlove vom Chaos Computer Club über Kaffee gekommen
CRE119 Kaffee - Chaosradio Podcast Network
Zurück zur Frage, Vergleich Aeropress > Handfilter & French Press: Handfilter habe ich noch nicht probiert. French Press habe ich vor langem mal probiert, aber wahrscheinlich alles falsch gemacht (kein frisch gemahlener Kaffee, zu fein gemahlen, kochendes Wasser drüber etc.) – neugierig geworden werde ich das aber auch mal ausprobieren, wenn ich mich schlau gemacht habe, wie man damit
richtig Kaffee kocht.
Bei der Aeropress halte ich mich an die Anleitung: Wassertemperatur 77-80 Grad - wie halten das die anderen Aeropressbenutzer hier im Forum?
Leider ist es ja nicht so einfach, Wasser in der richtigen Temperatur zu erzeugen - wie macht ihr das?
-wil