Thema: Dreamteam gesucht

Hallo miteinander,

ich lese hier ja schon eine ganze Weile interresiert mit (die sprichwörtliche Fliege an der Wand) und muss gestehen, das mich eine Krankheit infiziert hat, der Kaffeevirus
Nun, Weihnachten steht vor der Tür, und ich will meine Family endlich mit leckeren Cappus und Espressi beglücken, muss nur noch das passende Heilmittel (Geräte- Kombination) finden.

Bei der Espressomaschine bin ich mir schon ziemlich sicher was es einmal wird. Defenetiv nen 2- Kreiser, da wir überwiegend Cappuccinos trinken. Dort entfällt das hochheizen und wieder abkühlen, erst Recht wenn Besuch ins Haus steht...
Wenn etwas gekauft wird, dann richtig! Und so bin ich nach wochenlangen Nachforschungen hier im Forum bei der LNE Cuadra gelandet, allein schon wegen der Bauhöhe, die wird doch arg von unseren Hängeschränken eingeschränkt (41 cm, krieg ich da noch Tassen draufgestellt ).
Ansich ein schönes Maschinchen, vom Design erste Sahne, schön kompakt.

Bei der Mühle bin ich mir noch nicht ganz sicher, und deshalb brauch ich mal Euren Rat. Auf jeden Fall eine Rocky, ich kann mich blos nicht entscheiden was praktischer ist. Mit oder ohne Dosierer...
Ich habe ja hier schon des öfteren gelesen, das die Rocky SD eher in Klümpchen mahlt, die man dann mit Zahnstocher o.ä. verteilen sollte.

Folgender Gedankengang:
Wenns nach dem Preis ginge, die 20 oder 30 € machen das Kraut nicht fett.
Doser umgeht die Klümpchen- Problematik, lässt sich aber im Nachhinein evtl. komplizierter reinigen (kann man den Dosierteil einfach demontieren oder muss ich da erst die ganze Mühle zerlegen )
Bei der Doser-less, Siebträger drunter und los gehts, einfach sauber zu machen aber Klümpchen (iss das eigentlich so ein Problem??)
Erleuchtet mich mal

Zubehör braucht man ja auch noch, Abschlagkasten usw.
Noch eine Frage, passt in das LNE- Einer Sieb nen ganz normaler 58er Tamper rein oder brauch ich da was spezielles?

So, das wahren erst mal die gröbsten Denkanstöße, wenn mir noch was einfällt, bin ich hier sicher gut aufgehoben

VG Caramehl
(der im RL Christian heist)

N'Abend,

so wie sich das liest ist der Titel leicht irreführend - Du hast scheinbar Dein Dreamteam schon gefunden

Die Frage Dosierer ja/nein würde ich von der Menge Kaffee abhängig machen: Wenn jeden Morgen und jeden Abend eine ganze Familie mit Espresso, Cappu & Co versorgt werden soll, dann würde ich ja sagen. Wenn es nur um 2 oder 3 Tässchen geht, dann würde ich mich dagegen entscheiden. So ganz subjektiv.

Ja, etwas Zuebhör wäre gut: Tamper, Abschlagkasten und Blindsieb solltest Du gleich mitkaufen. Beim E61 Kopf sollte ein 58er Tamper passen, frag aber lieber noch mal Deinen Händler.

Grüße, Olli

Man kann auch eine Mühle mit Dosierer mit Timer betreiben und so lange am Hebel ziehen bis alles raus ist. Da du schon fast alle Vor und Nachteile genant hast muss du dich schon selbst entscheiden.
Gunnar

Moin,

Als Besitzer einer Rocky SD haben mich die Klümpchen nie gestört. Es ist ja feines Mehl, das aufgrund elektrostatischer Ladung aneinander pappt, sich aber beim Tampen gleichmäßig verteilt. Es bildet ja keine "Blöcke" im Siebträger. Klumpen tun viele Mühlen, es macht nichts aus und hängt auch mit der gerade vorherrschenden Luftfeuchtigkeit zusammen. Ich habe jetzt zunächst mal in ein Metallgefäß gemahlen, was zu einer guten Durchmischung des Mahlgutes führt, und dann das Kaffeemehl im Siebträger verteilt. Nun bin ich dazu übergegangen, direkt in den Siebträger zu mahlen. Das ist Jacke wie Hose. Die Rocky kann ich nur empfehlen. Eine Dosiervorrichtung lohnt sich meines Erachtens nur, wenn man einen kontinuierlichen Kaffeeverbrauch hat und sicherstellen kann, dass nichts vom Kaffee im Dosierer bleibt.

Grüße

Axel

Ok, danke für die beruhigenden Worte. Also wirds eine Dosel-less Rocky
Hat noch jemand Erfahrungswerte zu Cuadra bzgl. Bauhöhe und Tassen auf der Ablage?

Werde dann die Tage meine Bestellung fertig machen, dachte da an Kaffee-Total, hatte bisher nur gutes über den Händler gelesen

VG Christian

Wg. der Bauhöhe müßte ich morgen mal schauen, die Cuadra steht im Büro. Ich hab aber in Erinnerung, daß sie nicht viel niedriger als die ELA ist und die ist - Moment, kurz in die Küche geflitzt, und wieder zurück, Mist, Zollstock vergessen, so, jetzt aber: also, die ist 40 cm hoch, ohne Tassen. Die Cuadra ist niedriger und läßt sich dank eines recht cleveren Trichters nach Abnahme der Ablage sehr gut befüllen.

Als Tip für diese Maschine würde ich Dir noch unbedingt eine Modifikation der Tassenablage empfehlen - 2 Bügelgriffe aus dem swedischen Möbelhaus und Du kannst die Ablage mitsamt Tassen runternehmen.

Ciao,
Valentino

Kleines Update: hab' eben gemessen, die Cuadra ist 37 cm hoch (ohne Tassen) und damit ziemlich gut oberschranktauglich.

Klasse, vielen Dank.
Na dann steht der Investition ja nix mehr im Wege. Wenn die Kombi dann aufgebaut ist gibts auch ein paar Bilder

VG Christian

PS: Wo bekomm ich denn solche Tampermatten her, bei Kaffee-Total hab ich bis jetzt sowas noch nicht gesehn, wie habt Ihr die Problematik gelöst? Gibts da vielleicht auch noch eine günstigere Alternative (will nicht wegen eines Artikels bei einem Online- Store nen Acc anlegen und horrornde Versandkosten zahlen)

tampermatte?

ich habe ein küchenbrett. draufstellen, tampern. auch beim ausschlagen nehm ich das.

küchentuch drauf, ausklopfen, puck einwickeln, müll.

erübrigt auch den abschlagkasten.

viel spaß mit deiner dann schönen kombi!!!

Hi,
bei caffe-fausto oder coffee24 usw. gibt es auch Tampermatten oder richtige Tamperstationen, in die der Siebträger eingelegt wird (möchte ich nicht mehr missen)