Thema: Wieviel € für guten Espresso? oder Was kann der Espressokocher?

Hallo,
Ich habe schon länger die Idee mir eine kleine aber feine Espressomaschine zu kaufen.
Angefangen habe ich mit einem einfachen Espressokocher für dem Herd oder Lagerfeuer.
Nur wird das Ding im ganzen sehr heiß, so das man mit dem 2. oder 3. für Freunde so seine Probleme kriegt.

Was haltet Ihr von diesen Espressokochern? Erzeugen die den nötigen Druck (wenn der überhaupt maßgebend ist)? Crema ist jedenfalls bei nie drauf. Und im Caffee um die Ecke ist so viel wie beim Cappuccino drauf?!? Mir fehlt also der Vergleich.
Ich suche was womit man drei, viermal pro Woche auf die schnelle einen guten Espresso genießen kann.
Ich dachte da so an eine Siebträgermachine. Vielleicht für 100€ (+- 50€). Gibt es da was? Wie viel kann man mit durch Fingerfertigkeit an Geschmack gewinnen? Oder ist das eine Frage des Budgets? Wo fängt es an gut zu sein?


Gruß
Kiwi

Hallo Kiwi,


mit ein solchen Espressokocher hat meine Kaffeekariere auch angefangen
Espresso kommt dort nicht raus, ich nannte es immer Mokka. Zusammen mit viel Milch wirklich lecker. Der Kocher sorgt bis heute für den nötigen Coffeinnachschub beim Campen.

Richtigen Espresso bekommst du in der Tat nur aus einer Siebträgermaschine. Bei 100 € wird es aber ganz eng, setze lieber 200€ an. Mit der Maschine ist es aber nicht getan, du benötigst noch eine Mühle. Das macht nochmal mindestens 150 € aus, oder eine Handmühle für etwa 80€. Mit vorgemahlenen Kaffeebohnen wird dir kein leckerer Espresso gelingen.
Eine Alternative ist dann noch der Gebrauchtmarkt.

Aufgrund deines sehr geringen Konsum wurde ich zu Nespresso raten. Nespresso schafft mit den Kapseln ein Getränk, welches den "richtigen" Espresso schon sehr nahe kommt.


Gute Nacht

Steve

Zitat von kiwi33

Nur wird das Ding im ganzen sehr heiß, so das man mit dem 2. oder 3. für Freunde so seine Probleme kriegt.

Einfach kurz unter kaltes Wasser halten und schon kann man es wieder anfassen. Oder einfach eine zweite, grössere im Schrank haben. Unter 400€ (neu) kommst Du insgesamt leider sicher nicht raus. Es ist nicht nur in diesem Fall eine sehr günstige Maschine + geeignete Mühle sonder auch das ganze, leider notwendige Zubehör: Tamper, Kaffeefettlöser, evtl. Milchkännchen, usw. Aber selbst gebraucht wirst Du kaum unter 300€ kommen (sofern Du nicht ein tollen Schnapper machst).

lg ,
s.

Bevor du einen billigen Siebträger kaufst, der den Namen nicht verdient.
Bleib bei deiner Mokkakanne und kauf dir eine vernünftige Mühle und frisch gerösteten Kaffee.
Eine vernünftige Mühle kostet ca 150-200 €. Damit machst du schon wesentlich besseren Kaffee als du ihn heute kennst.
Wenn du dann mehr Geld hast, kannst du dir ja einen gutem ST kaufen.

LG Dominikus

Zitat von happyseppi

Bevor du einen billigen Siebträger kaufst, der den Namen nicht verdient.
Bleib bei deiner Mokkakanne und kauf dir eine vernünftige Mühle und frisch gerösteten Kaffee.
Eine vernünftige Mühle kostet ca 150-200 €. Damit machst du schon wesentlich besseren Kaffee als du ihn heute kennst.
Wenn du dann mehr Geld hast, kannst du dir ja einen gutem ST kaufen.

LG Dominikus

Hallo,

mir ist nicht klar was kiwi mit einer Mühle für 150-200€ machen soll, wenn sie die Espressokanne (Perkolator) weiter benutzen soll. Da bei dieser Art der Zubereitung
der gemahlene Kaffee mit Wassertemp. von fast 100°C in Berührung kommt, kann ich mir einen guten, frisch gerösteten Kaffee + gute Mühle eigentl. schenken.

Vielleicht schmeckt das starke Kaffeegetränk dann ein wenig besser las mit billigem, älteren Kaffee aber dafür brauche ich dann nicht eine im vergleich teure Mühle. Da tut es auch eine Tchibo Mühle für 30€ oder eine Solis Typ166.

Gruß Uwe

Hallo zusammen,

Zitat von cafesolo

wenn sie die Espressokanne (Perkolator) weiter benutzen soll.

(muss mal kurz was klarstellen Kiwi, der (männlich): Vogel, der nur am Boden laufen, nicht fliegen kann. Ich jogge gern. Sorry wenn ich falsche Assoziationen geweckt habe.)


Danke für Eure Antworten. Das bestätigt was ich schon vermutet hatte. Ich muss tiefer in die Tasche greifen und kann mich wohl von den 150€ verabschieden. Dachte nur, es geht auch anders und trotzdem gut.

Die Hebelmaschinen sind schön klein (nur nicht im Preis) aber ich habe gehört das sie >rumsauen< wie auch immer. Ich brauche ein praktisches Gerät. Ohne Aluminium!!! (Das war auch der Grund, warum ich mich von meinem "Espresso"kocher getrennt habe.)
So wie es jetzt aussieht, nehme ich die "Rancilio Silvia". Sie ist klein, und wenn der Weihnachtsmann mit hilft wird's auch nicht sooo teuer.

Es wäre gut noch ein, zwei andere Maschinchen ohne Alu in dieser Klasse als Alternative zu haben. Kennt Ihr da welche?

Gruß
der Kiwi

Edit: Alu.... das ist auch der Grund, weshalb ich keine Nespressos haben will. Außerdem habe ich dort keinen Einfluss auf das was reinkommt.

Eine La Pavoni Handhebelmaschine ist unter Umständen billig zu haben bei e-bay. Manchmal muss man ein paar Euro investieren, weil kleine Defekte vorhanden sind, aber das ist bei der Pavoni kein großes Problem.

Hallo Kiwi,


es gibt auch noch die Maschinen von Gaggia. Im Forum sind die Maschinen sehr verbreitet und werden oft empfohlen. Allerdings haben die günstigen Maschinen von Gaggia einen Alu-Kessel und Alu willst du ja vermeiden.
An sich ist der Alu-Kessel völlig unproblematisch, solange man darauf achtet mit den richtigen Entkalker zu arbeiten (Weinsteinsäure oder Gaggia-Entkalker).
Wenn du etwas die Suche bemühst, wirst du sehr viel Lesestoff darüber finden. Entscheiden muss du das dann letztendlich.

Man kann druchaus auch günstig in die Espressowelt einsteigen, wenn man etwas Zeit bei ebay investiert. Ich hab für meine Gaggia Baby und die Rancilio Mühle zusammen 200 € bezahlt. Im Forum gibt es auch oft Angebote...einfach etwas umschauen.


Grüße
Steve

Zitat von cafesolo

Hallo,

mir ist nicht klar was kiwi mit einer Mühle für 150-200€ machen soll, wenn sie die Espressokanne (Perkolator) weiter benutzen soll. Da bei dieser Art der Zubereitung
der gemahlene Kaffee mit Wassertemp. von fast 100°C in Berührung kommt, kann ich mir einen guten, frisch gerösteten Kaffee + gute Mühle eigentl. schenken.

Vielleicht schmeckt das starke Kaffeegetränk dann ein wenig besser las mit billigem, älteren Kaffee aber dafür brauche ich dann nicht eine im vergleich teure Mühle. Da tut es auch eine Tchibo Mühle für 30€ oder eine Solis Typ166.

Gruß Uwe

Nun ja, dann braucht er sich, wenn er dann einen ST hat nicht wieder eine neue Mühle kaufen. Ich dachte das muß ich nicht dazuschreiben, weil klar.

Dominikus

Hallo,
das sind die Tipps die ich mir erhofft hatte. Danke!
Und ja, Lesestoff gibt es wirklich sehr viel. Ich werd' mich mal bei ebay umsehen und noch ein bisschen lesen.

Gruß
Kiwi