Thema: eigentlich wollt ich ja ne kleine, einfache ese-maschine ...

... aber kurz vor dem drücken des bestellbuttons kam ich zur überzeugung, dass zur espressozubereitung mehr als das drücken eines knöpfchens gehören sollte.



anfang nächster woche sollte das schätzchen (professional lusso) bei mir sein. wie hoch ist der übliche bucht-preis für gebrauchte in sehr gutem zustand? hoffe, ich hab nicht zuviel bezahlt..

jetzt fehlt nur mehr eine adäquate mühle. also bitte am wochenende die finger still halten, was den mühlenkauf auf ebay betrifft.

grüße,
mst0192

Es scheint das ältere Modell zu sein.....wenn du nicht mehr als 250 Euro hingelegt hast, ist das schon ok.

Btw. versuch es garnicht erst ohne Mühle..... das willst du nicht trinken

Btw. versuch es garnicht erst ohne Mühle..... das willst du nicht trinken

Ich musste das jahrelang bei einem Freund trinken. Dann kam der VA ... und die Pavoni auf den Müll ... weil die kann keinen Kaffee. (kein Spass)

Also: Mühle Mühle Mühle!!!

Gruss
Plempel

ja, es ist das alte modell... hat zumindest den roten schalter.
bezahlt hab ich 275,-. naja, die gier...
habe andere professionals in der bucht bei 250 und noch einem tag bis gebotsende gesehen, da dacht ich, ich schlag bei dieser lieber gleich zu..

mühle hätte ich schon ne schöne (alte, ranzige gastro, dafür groß und stark) gesehen, der ebay-sniper wurde bereits scharf geschaltet

Wichtig ist der Erhaltungszustand. Wenn sie unter der Abtropfschale rostfrei ist, ist sie so gut wie unbenutzt und das Geld wert.

Über das allg. Preisgefüge hätte man sich aber auch vorher informieren können

Greetings \\//

Marcus

sieht meinem ermessen nach gut aus.. zusätzlich wurden die dichtungen erneuert und die maschine entkalkt. naja, die 25,- hol ich bei der mühle ja vl. wieder rein

Zitat von plempel

Dann kam der VA ... und die Pavoni auf den Müll ... weil die kann keinen Kaffee. (kein Spass)

AUTSCH!

Die Maschine ist ja wie neu, wenn sogar die Dichtungen ausgetauscht worden sind, dürfte nichts fehlen.

Gratuliere - zur RICHTIGEN Entscheidung !!!
Sieht auch wirklich wie neu aus ! (Geld gut angelegt)

Bin auch mit der Pfauendame in die ST-Welt eingestiegen.
U. auch meine Mühle war eine alte riesige ranzige Gastroschlampe.
(Von der ich übrigends gerade den Bohnenbehälter umbaue - aber andere geschichte ...)

Es ist ein oft steiniger Weg für den du dich entschieden hast -
aber mit tollen Erfolgserlebnissen u. Freude an der Zeremonie.

Viel Freude noch !
(U. versuch ja nicht ohne guter Mühle aus der Diva was rauszupressen -
verzeiht sie dir nie- u. treibt dich in den Wahnsinn )

Jürgen

ja, das mit dem steinigen weg ist wohl wahr.. aber es wird schön langsam!

nachdem ich mich mit dem gemahlenen supermarktkaffee an der 20 jahre alten pavoni vertraut gemacht habe (ja, ich hab es mit eigenem leib erfahren, man braucht definitiv eine mühle!), kam wenig später die ca. 10 jahre alte rossi rr45 bei mir an.

im gegensatz zur bereits startbereiten pavoni konnte man mit der rossi nicht sofort loslegen. im oberen teil des mahlwerks befand sich eine ca. 0,5 cm dicke, nicht näher definierbare masse von gummiartiger konsistenz, die wohl irgendwann mal kaffee war. dafür hat diese rossi (nachmahlautomatik) bereits den 80er mahlkranz, die mahlscheiben sehen auch noch sehr gut aus.

nach reduzierung des kesseldrucks der pavoni auf 1,1 bar, gründlicher reinigung der rossi und einem halben kilo verarbeiteter supermarktbohnen konnte ich einen passenden mahlgrad finden. mir ist aufgefallen, dass der bereich zwischen zu grob und zu fein sehr klein ist (viel kleiner als ich dachte).

heute abend konnte ich endlich die bohnen abholen, die ich bei walter bestellt habe. über den geschmack kann ich noch nicht viel sagen, da ich noch an den diversen parametern "schraube". aber der geruch, der mir beim öffnen des "mozia" entgegengekommen ist.. hat irgendwas von "tankstelle" . ich weiß noch nicht, ob mir der geruch gefällt, aber der kaffee riecht jedenfalls interessanter als die supermarktbohne (die roch nämlich nach nichts).

momentan "tampere" ich noch mit nem sardinenglas, aber der puck bekommt keine löcher und fällt beim ausklopfen in einem stück heraus.

womit ich derzeit noch sehr zu kämpfen habe, ist die "konstanz". da ich keine waage besitze, hab ich natürlich auch keine ahnung, ob gerade 5, 7 oder 10 gramm im einer-sieb sind. der portionierer der rossi ist mir dabei keine hilfe, da er mal wenig, mal viel kaffee runterfallen lässt... ich mahle deshalb momentan in einen becher, von dem ich dann das mehl in den sieb schütte..

auch bin ich am zweifeln, ob die 1,1 bar nicht doch zu wenig sind. sowohl die supermarktbohne als auch walters mozia kamen mir etwas säuerlich vor.

beim letzten versuch kam aber zumindest schon sowas schokofarbenes mit leicht cremiger konsistenz raus... ein trinkbarer espresso!