Thema: ECM Mechanika entkalken..

Hallo zusammen !
Zu meiner Freude habe ich von meinem Bruder seine "alte" ECM Mechanika (Baujahr 2002) geschenkt bekommen. Nach einer intensiven Reinigung sieht sie zumindest von außen schonmal aus wie neu. Jetzt geht es ans innere...ich würde die Maschine gerne gründlich entkalken. Bei meiner bisherigen Einkreismaschine war das kein Problem, ich habe es sie vom ersten Tag an mit entkalktem Wasser, regelmäßiger Reinigung etc. gepflegt, so dass ein Zerlegen nicht nötig war. Dies sieht jetzt anders aus

Was meint ihr ?? Auf jeden Fall zerlegen ?? Ist das selbstständig gut zu erledigen ? Erfahrungen ? Irgendwelche Schrauberfallen ? Oder lieber wegbringen ?

Maschine funktioniert derzeit einwandfrei..

Über Tips würde ich mich freuen..

Zitat von The Q

Maschine funktioniert derzeit einwandfrei..

Möge das so bleiben. Auf gar keinen Fall "Durchlaufentkalken". Guck' mal hier. Du kriegst die Brühe nie wieder raus.

Gruß,
nacktKULTUR

Hallo The Q,

erst mal Glückwunsch zu dem Bruder und herzlich willkommen.

Du sagst alles funktioniert. Hmm, dann mach sie doch sauber und gut is.

Ich gehe nach der Devise: never touch a running system.

Nur mal so.

Norbert

Es besteht kein Anlass eine Maschine, die einwandfrei funktioniert und keine Verkalkungsanzeichen hat, prophylaktisch zu entkalken. Das ist wie mit einer Darmspülung, die lässt sich auch niemand eifach so machen. Wenn du ordentlich entkalkst, musst du die Maschine zerlegen. Alles andere bringt wenig. Und das ist ein ganz schöner Aufwand. Wenn nicht zu hartes Waser genommen wird, kann so ein Gerät im normalen Hausgebrauch jahrelang ohne Entkalkung laufen.

Ich habe so ein bisl das Gefühl, dass eventuell der Dampf bisl schlapp ist ! Kann das eventuell am Kalk liegen ?? Trocken ist er, eigentlich auch ausreichend zum Schäumen, aber irgendwie hab ich das Gefühl da geht noch mehr....

Servusla,
ich hab entgegen vieler Ratschläge meine ECM technika schon mehrmals durchlaufentkalkt.
und zwar genau so:
Zweikreiser entkalken

Ich hatte dabei keine Probleme, die brühe hab ich auch wieder rausbekommen, und zwar so gründlich, dass keinerlei Geschmacksbeeinträchtigungen zu bemerken waren.

Natürlich gibts das Risiko, dass sich ein Kalkbrösel löst und irgendwas zusetzt. Dann muss man die Kiste zerlegen. Aber das kann man sich imho eben erstmal sparen.

Ein Nachteil is allerdings, dass man kaum Kontrolle über die Entkalkung (vorher-nachher) hat, weil man ja nicht reingucken kann.
Jürgen

Zitat von The Q

Ich habe so ein bisl das Gefühl, dass eventuell der Dampf bisl schlapp ist ! Kann das eventuell am Kalk liegen ?? Trocken ist er, eigentlich auch ausreichend zum Schäumen, aber irgendwie hab ich das Gefühl da geht noch mehr....

Vielleicht ist auch nur die Düse am Ende des Dampfrohres zu. Schraub sie doch einfach ab und reinige sie. Dann siehst du auch in das Dampfrohr hinein.
Wenn der Dampf nicht mehr richtig aus dem Kessel kommt, müsste die Maschine schon sehr stark verkalkt sein. Es könnte aber sein, dass der Kesseldruck und etwas zu niedrig eingestelt ist. Was zeigt denn das Manometer an? Eventuell musst du den Pressostaten um 0,1 bar höher stellen. Dann steigt die Kesseltemperatur und damit auch die Dampfentwicklung.

Kesseldruck liegt bei knapp unter 1,2 bar auf der Anzeige. Macht mir insgesamt schon einen bisl verkalkten Zustand. Stand lange unbenutzt und die Schläuche zum Wasserbehälter zeigen auch leichte Ablagerungen.

Ich blicke nicht mehr durch...Auf dem Typen Schild unter der Maschine steht jetzt Modell Giotto ! Kann mich da kurz jemand aufklären ?

Worin äußert sich denn der "Verkalkungszustand"? Dass die Plastikschläuche etwas angegraut sind, sagt nicht viel. Reinige sie einfach.
Der Kesseldruck von 1,2 bar ist in Ordnung. Er braucht nicht höher zu sein, es sei denn du willst mehr Dampf, aber dann wird das Brühwasser auch heißer.

ECM in Mailand baute früher unter anderen die "Giotto". Sie unterscheidet sich von der früheren Mechanika hauptsächlich durch die Form des Gehäuses. Innen wird kein Unterschied sein .Die Mechanika hatte immer ein rein rechteckiges Gehäuse. Seit ein paar Jahren werden die Technika und Mechanika von einer neu gegründeten Firma ECM in Heidelberg gebaut. Das know-how stammt angeblich aus Mailand. In Mailand werden bei ECM nur noch reine Gastro-Maschinen gebaut. Die Giotto und die Replika hat ECM-Milano an eine Firma namens "Rocky" ausgelagert, die sie nun produzieren.