Der beste Kaffe - Krups vs Isomac

**rob@isomac** · 11.12.2008, 01:09

Servus Forum,

ich habe mir 8 Wochen eine Isomac Zaffira zugeführt. Schwere Entscheidung, da viel Geld. Aber die Genuss-Sucht hat Überhand genommen.

Vorher war es eine Siebträger-Krups. Von meinem ersten erabeiteten Geld, nach meinem Studium. Vor 14 Jahren. Hat bis 2008 gehalten und tut es immer noch.

Wie enttäuscht war ich jedoch, als ich die Krups 1994 voller Stolz auf meinen Nieren-Tisch in der möbilierten Studenten-Behausung stellte, den gemahlenen Lavazza-Espresso aus dem Karstadt in den Siebträger füllte und anschließend keine Crema in meinem Täschen hatte. Es war so gar nicht wie beim Italiener um die Ecke. Nein. Es war zum heulen.

Wenn die Nespresso-Marketing-Maschinerie heutzutage etwas Gutes haben sollte, dann ist es der Umstand, dass man auf jeden Fall immer irgend welchen Schaum in seiner Tasse hat. Wie gesagt, damals gab es so etwas nicht und ich war das Opfer.

Naja, was soll ich sagen. Mit der Zeit kam irgendwann die ein odere andere Idee, wie man doch noch mal was halbwegs Gutes aus diesem Maschinchen drücken konnte. Da mich das vor 14 Jahren ausgegebene Geld bis 2008 immer noch schmerzte, befriedigte ich mich mit der Erkenntnis, dass der Espresso aus der Krups immer noch um Welten besser schmeckte, als der Schimmel-Metall-Kaffe-Da-Niemals-Gereinigt aus dem Büro-Vollautomaten.

Nur um keine falschen Vorstellungen aufkommen zu lassen, sollte ich noch hinzufügen, dass ich nicht geizig bin. Es ging mir nicht um die 220 DM von damals, sondern eher um die Erkenntnis, dass ich selbst mit dieser "Profi-Maschine" nicht annähernd das erreichen konnte, was ich wollte. Und das war nur ein stink-normaler aber vollkommener Espresso.

Glücklichen Umständen zur Folge durfte ich zwischenzeitlich in den Süden ziehen. Immer noch Deutschland, aber mit einem 2 Tages-Ritt über die Alpen mit dem Mountain-Bike ist man ganz schnell in Norditalien. In Südtirol. Und in jeder winzigen Bar, mag das Kaff noch so klein sein, ziehen sie dir einen herrlichen kleinen Schwarzen, der dich die nächsten 1.000 Höhenmeter im Sattel hinauf fliegen lässt, aus ihren mysteriösen Maschinen.

Also musste die Isomac her. Und das Forum hier wurde natürlich auch gelesen. Anfangsschwierigkeiten gab es. Gar nicht auszudenken, wie vertrackt so ein kleiner Schwarzer sein kann. Der beste Tip aus dem Forum: ein bischen überfüllen.

Und da ich hier wohne: beim kleinen Röster kaufen. Es ist der Fausto aus München. Auch ein Forums-Tip. Jalabar und Monaco und pipapo und überhaupt ganz wie Schokolade und exklusiv.

Was soll ich sagen? Ich kann es immer noch nicht fassen. Wenn man ein mal den Dreh raus hat, bekommt man etwas Einzigartiges. Ob es morgens der Milch-Kaffee mit Orignial-Schaum ist oder abends die 25 ML pur mit 4 Löffelchen Rohr-Zucker - was original wie eine stark-bitter-Praline schmeckt - es ist einzigartig! Als Vergleich ist es ähnlich einem Kalbs-Fond, der mit besten Zutaten ausgekocht wird und jede Speise verfeinert. Geschmacklich natürlich verschieden, aber von der Macht der Essenz vergleichbar.

Ja, dieses Geschmackserlebnis bereichert mich und meinen Alltag. Es ist nicht zu fassen.