Thema: Quickmill 820 oder Domobar einfacher als die Silvia ?

Guten Morgen,

ich weiß, ich nerve vielleicht etwas... Ich bin durch die leserei hier so durcheinander, dass ich nicht mehr weiß, welches Maschinchen es denn sein soll, (zumal wir hier keinen laden haben wo ich die Geräte in Echt anschauen kann).

Am Anfang war die Silvia meine Favoritin, mittlweile bin ich mir da nicht mehr so sicher, zumal ich wir ja Einsteiger sind und ich nicht weiß ob es da Probleme wg. Temperatursurfen etc. geben könnte.

desh. die Frage: wäre eine Quickmil 820 oder die Vibiemme Domobar nero "einfacher" zu handhaben als die Silvia ? mit welcher maschine ist es am "sichersten" schnell guten Espresso hinzubekommen ?

viele Grüße von Minas

Die Lernkurve ist bei allen Maschinen gleich. Manche lernen's schneller, die brauchen ein paar shots, und es klappt, und bei manchen dauert es etwas länger, weil sie nicht alles glauben, was sie hier lesen, oder weil sie es nicht ganz verstehen.

Wenn ein Boardie in deiner Nähe wohnt - Wohnort im Profil nachtragen würde helfen - dann geht das mit jeder Maschinen-Mühlen-Kombination mit guten, frisch gerösteten Bohnen sehr schnell, bis du das auch kannst. Oder du kommst zu einem der Board-Treffen, da wirst du auch geholfen.

Ich habe mit letzten Monat auch als totaler Einsteiger eine Silvia geholt und hatte auch Bedenken wegen Temperatursurfen etc.

Mittlerweile kann ich sagen: Alles halb so wild!

Bei der Silvia mach ich es so:

Du triffst eigentlich immer die richtige Temperatur, wenn du vor dem Espressobezug solange heisses Wasser in die Espressotasse füllst, bis die Heizanzeige rot aufleuchtet.
Sobald sie ausgeht, lässt du die Pumpe 1-2 Sekunden anlaufen, da noch Dampf aus dem Brühkopf kommen kann. Danach spannst du den Siebträger ein, schüttest das heisse Wasser aus der Espressotasse und beginnst mit dem Bezug.

Der Trick ist, immer möglichst Zeitnah nach abschalten der Heizung den Bezug zu starten. Das erreichst du, indem du die Maschine durch Bezug von heissem Wasser zum Aufwärmen zwingst.

Nach einigen Tassen gehen die Handgriffe wie von alleine...