Thema: Carimali Uno E, Brewtus II oder BFC Ela?

Hallo an alle,

mein erster Beitrag, es steht eine Kaufentscheidung an.

Bin schon seit einer ganzen Weile Mitleser und muss sage: tolles Forum!!! Bei der Wahl der Mühle habt ihr mir schon sehr geholfen: es wird eine Mazzer Mini E.

Zu meiner Frage: Welcher der 3 Maschinen würdet ihr bevorzugen, wenn im Fordergrund eine konstante und hohe Espressoqualität in der Tasse steht?

1. Carimali Uno E (komplett entkalkt und generalüberholt mit neuen Verschleißteilen wie Heizung, Pressostat, Sicherheitsventil, Dichtungen, Manometer etc.); ich würde sie mit einem externen Tank betreiben

2. Brewtus II (neues Modell mit PID, Version mit Vibrationspunpe und internem Tank)

3. B.F.C. Ela

Wie gesagt: Meine Priorität liegt absolut auf einer sehr guten und konstanten Espressoqualität. Daneben werden regelmäßig auch Cappu's getrunken, der Dampf sollte also auch stimmen.

Zu der schönen Ela habe ich da mehrere Beiträge gelesen, die sich mit Channeling-Problemen beschäftigen, was mich etwas abschreckt, da dies der gewünschten konstante Qualität ja nicht zuträglich wäre. Ich meine herausgelesen zu haben, dass dies an der Magnetventilsteuerung liegt. Bei der Carimali - die für mich verdammt viel Charme hat - stellt sich mir nun die Frage, ob ggf. die fehlende Preinfusion (bitte nicht steinigen, falls ich das falsch verstanden habe!) die Qualität negativ beeinflusst (ich bin leider kein Handwerker und könnte eine Preinfusionslösung nicht selbst nachrüsten). Nach diesen Überlegungen wäre die Brewtus II der Favorit, aber ich bin mir mangels praktischer Erfahrungen überhaupt nicht sicher.

Neben der Espressoqualität lege ich Wert auf eine solide Verarbeitung der Technik (also der funktionsrelevanten "Innereien"), aber ich vermute das sollte bei keiner der genannten Maschinen ein Problem sein.

Zum Preis: Zwar ist es nicht so, dass der Preis keine Rolle spielt, aber die Unterschiede bei den 3 genannten Maschinen sind für mich nachrangig bei der Entscheidung - das könnt Ihr bei Eurer Bewertung also unbeachtet lassen. (hingegen ist die bestimmt ebenfalls sehr interessante DallaCorte Mini für meinen Geldbeutel leider deutlich zu teuer - und gebraucht ist sie leider auch nicht zu finden).

Alternativen: Nachdem ich sehr viel gelesen habe, suche ich eigentlich nicht mehr nach weiteren Alternativen. Einzige Ausnahme wäre da noch eine Rancilio's S24 oder S26, aber die sind leider nicht soooo einfach in einem guten Zustand zu bekommen.

Nun, was würdet ihr meinen, welche der 3 genannten Maschinen ist bei meinen Prioritäten vorzuziehen?

Vielen lieben Dank
Bernd

in dem fall würde ich zur brewtus raten - oder wenn die maschine denn auch hübsch sein darf - zur vibiemme domobar super mit pid... aber die dürfte wohl auch zu teuer sein.

gruß,
joscha

@ bamf: das ging ja schnell - schon die erste Antwort. Vielen Dank!

Hübsch darf die Maschine schon sein, aber du hast Recht, die Vibiemme Domobar Super mit PID ist mir auch zu teuer und ich gehe davon aus, dass sie - bis auf die Optik - nicht deutlich besser ist als die Brewtus.

Grüße
Bernd

1. Bei der Ela liegts an den Benutzern; das behaupte ich jetzt einfach mal, ich hab oft genug selbst damit gearbeitet.
2. Die Uno müßte mit einer anderen Düse oben auf dem Brühkopf (keine Hexerei) und einer andere Schraube seitlich im Brühkopf (ebenfalls keine Hexerei) nachgerüstet werden.

Greetings \\//

Marcus

@nobbi-4711

OK, wenn's bei der Ela am Benutzer liegt, ist sie nicht ganz so fehlertollerant wie die Carimali oder die Brewtus nehme ich an. Dann würde ich die anderen beiden wohl vorziehen, bevor ich nachher mangels Begabung enttäuscht bin.

Du sagst zur Carimali, man müsse nur eine andere Düse und eine andere Schraube einbauen. Da die Carimali für mich mehr Scharm hat frage ich nochmal nach: Ist die Düse das Teil, das schräg nach vorne abfallenden "Arm" / "Rohr" des Brühkopfes sitzt und bei Frontalansicht gut sichtbar ist? Lassen sich die Düse und die Schraube mit normalem Werkzeug austauschen und sind die Austauschteile ohne weiteres erhältlich? Ist es nicht schwer die Maschine wieder dicht zu bekommen? Sorry, wenn ich so dumme Fragen stelle - die Technik einer Espressomaschine ist mir noch völlig fremd, aber es macht mir Spaß mich weiterzuentwickeln.

Vielen Dank
Bernd

http://jeep.cfasp.de/upload/499147.jpg

es ist das teil nummer 2 auf der grafik - keine hexerei. eventuell noch das röhrchen im wärmetauscher, aber marcus oder gunnar... oder sonst wer kann das besser beantworten.

ansonsten machst du mit keiner der maschinen etwas falsch. die brewtus hat den vorteil der temperaturkonstanz, da dualboiler. die uno sieht am besten aus, da es eine (kleine) gastrokiste ist - alles sehr solide. die ela spielt dagegen eher in der prosumer (blödes wort ich weiß) liga und gehört da zu den schönsten maschinen. wobei meine favoriten in dieser liga die zu teure domobar einerseits und die noch nicht genannte magister stella andererseits sind. die magister ist, wie ela und uno eine wärmetauscher maschine. Magister Stella - Vorstellung

@bamf

die Zeichnung hilft schon mal weiter, vielen Dank - habe sie mir einmal abgespeichert für den Fall, dass ich mich für die Carimali entscheide.

Grüße
Bernd

Der Austausch der Düse ist keine Hexerei...ist mit zwei Gabelschlüsseln zu bewerkstelligen. Dauer: unter 5 Minuten. Musste sie schon ein paar mal aus- und wieder einbauen... Achtung, in der Düse sitzt ein kleines Sieb, welches gerne rausfällt und ungern wiedergefunden wird. Am besten bestellt man diesen Pfennigsartikel direkt mit.

Die besseren Ergebnisse könnte man ggfs. mit der Brewtus erzielen, aber ich liebe einfach diese Gastro-Geräte und die Uno ist wohl die Maschine die noch mit am haushaltstauglichsten ist.

Die Ela ist sehr fehlertolerant, aber da sie auch eine typische 2Kreis-Einsteigermaschine ist, kommen eben auch mal negative Kommentare. In einem Fall lag es es nachgewiesenermaßen an einer schlecht justierten Demoka.

Greetings \\//

Marcus

Hi Bernd,

rate dir auch zur Brewtus hinsichtlich Espressoqualität und Komfort ( keine lästigen Leerbezüge wg HX-Überhitzung)

Zitat von nobbi-4711

anderen Düse oben auf dem Brühkopf (keine Hexerei) und einer andere Schraube seitlich im Brühkopf

Marcus,

meinst du 0, 8 oder 0,5mm?
Die seitliche Schraube , wie sieht die aus und wo gibts die ? exxl, Nr.?

Sorry für OT

ralph