Eine eher philosophische frage ;-)

Nach einigen Tagen mit einer großen Dallacorte bin ich versucht zu behaupten, dass der Hammer im Moment bei der Dallacorte Mini hängt. Leider hatte ich noch keine Gelegenheit, sie ausgiebig zu testen; soweit ich weiss, ist sie momentan auch nur über Leeb in München lieferbar. Andere Adressen sind mir nicht bekannt. Um 1700 Euro

Die neue Marzocco ist noch nicht auf dem Markt und auch um einiges größer und teurer (angepeilter Preis um 3000 Euro).

Dann gäbs noch die Reneka Techno und die Spaziale S1 (zwischen 1300 und 1700 Euro)

Zu guter Letzt die Expobar Brewtus für Doppelboilerliebhaber, die auch nen E61 kopf haben wollen.

Bei den Wärmetauschermaschinen wohl die Cimbali S1/D1, die Rancilio Espoca Reihe und die Carimali UNO Tema ( die Carimali aber erst nach entsprechender Modifikation).

Und dann gibt' bestimmt noch ein paar, die ich vergessen hab....

Mühlen: (schätzungsweise) Versalab M3, Mazzer Mini mit und ohne E, Anfim/ECM Best

Greetings \\//

Marcus

 

guter, möglichst frischer Kaffee ...

Viele Grüße
Hari

 

[quoteost_uid0="mcblubb"]Nun bin ich im "Verruf" nach Perfektion zu streben. [/quoteost_uid0]
Ich glaube nicht, daß Dein Equipment in absehbarer Zeit die limitierende Komponente darstellen wird. Guten, frischen Kaffee mal vorausgesetzt, denke ich, daß hier die eigenen Fähigkeiten - und zwar noch für eine ganze Weile - das sein werden, was die Qualität Deines Espresso limitiert...

 

Ich hab so das Gefühl, dass der Blubb, wie die meisten hier, sich der Tatsache bewusst ist/sind, dass der Mensch das größte Problem darstellt. Aber ich denke nicht, dass er das hören wollte sonder sein Anliegen eher technisch ausgelegt hat. Möge mich der Blubb korrigieren, sollte ich da falsch liegen.

Markus hat schon einige Tonnen klangvoller Namen genannt, der Hari kam für meine Begriffe an die Sache noch näher ran.
Ich würde vielleicht noch das Wasser auf die Liste der entscheidenden Faktoren setzen.



Edited By Christoph Graf on 1130848090

 

[quoteost_uid0="Christoph Graf"]Ich hab so das Gefühl, dass der Blubb, wie die meisten hier, sich der Tatsache bewusst ist/sind, dass der Mensch das größte Problem darstellt. Aber ich denke nicht, dass er das hören wollte sonder sein Anliegen eher technisch ausgelegt hat. Möge mich der Blubb korrigieren, sollte ich da falsch liegen.[/quoteost_uid0]
Nachdem's schon im Threadtitel erwähnt ist, daß die Frage philosophischer Natur ist, will ich mal versuchen, mich der Sophie ein wenig weiter anzunähern:

Ich seh das nicht so ganz wie Du, Christoph. Vielmehr habe ich das Gefühl, daß einerseits die meisten Neueinsteiger - auch dann wenn sie schon Maschinen besitzen, die ohnehin excellenten Espresso zu machen in der Lage sind - denken "Besseres Equipment = Besserer Espresso". Das vierte M (La Mano dell' operatore) wird - wie auch einige andere Faktoren - meines Erachtens von vielen ziemlich unterschätzt.

Und andererseits habe ich hier im Board generell den Eindruck, daß der Schwerpunkt der Diskussionen eher beim Instrumentarium als beim Procedere liegt. Wenn ich z.B. vergleiche wie viel Gedanken man sich in anderen Boards um die Qualität in der Tasse macht, habe ich manchmal den Eindruck, daß das hier ein wenig zu kurz kommt.

Aber vielleicht täusche ich mich da ja auch...

 

[quoteost_uid0="Walter1958"]Aber vielleicht täusche ich mich da ja auch...[/quoteost_uid0]
Neij i glaub net....
Aber man wurschelt halt gerne an der Technik rum, anstatt sich selbst mal unter die Lupe zu nehmen... :laugh:
Jessas, fallt nicht über mich her...

Salü---Helmut