Thema: Krups Vivo oder frischer Kaffee und Mühle sind das Wichtigste

Hallo liebe Espressorati,

bin hier gerade auf Weihnachtsbesuch bei meinen Eltern und muss mit einer Krups Vivo vorliebnehmen, ABER da ich meiner Mutter eine alte Zassenhaus geschenkt hatte, und sie auch noch frischgerösteten Kaffee besorgt hat, geht das!

Ganz im Ernst, was die kleine Krups hier ausspuckt ist gar nicht mal so schlecht. Schöne Crema und der Geschmack sagt, dass auch die Temperatur halbwegs zu stimmen scheint, nicht sauer und nicht bitter. Der Kaffee ist eine recht dunkel geröstete Espressomischung von der hiesigen Kleinrösterei.
Da die Pumpe nicht die kräftigste ist, ist der richtige Mahlgrad nicht der allerfeinste, und zu fest tampen sollte man auch nicht (geht mit dem Plastiktamper-Kaffeelöffel hier eh nicht...). Aber ich habe das Gefühl, dass der resultierende Druck näher an den empfohlenen 9 Bar ist als bei meiner Saeco Aroma, die immer mit ihren vollen 15 Bar auf den Kaffee einknüppelt und einen deutlich feineren Mahlgrad braucht, um nicht einen 10s Espresso zu produzieren.

Und was mich echt überrascht hat war das Milchschäumen: recht kräftiger Dampf, einigermaßen trocken, es war kein Problem einen halbwegs passablen Mikroschaum hinzukriegen. Man muss nur die komische Aufschäumhilfe abmachen. Im Vergleich fand ich wieder einmal die Saeco um keinen Deut besser.

Außerdem hat diese Krups normale Siebe, alles was man an Crema erzeugt ist also wirklich echte Crema. Insgesamt würde ich es folgendermaßen zusammenfassen: Wenn man für irgend einen Zweck eine wirklich billige Ausrüstung braucht - zum Beispiel für's Ferienhaus, Büro, Werkstatt - Krups vivo + alte Handmühle, Gesamtpreis bei ebay keine 50 Euro. Hauptsache man betreibt das Ganze mit gutem Kaffee, frisch gemahlen, dann sind die Ergebnisse auch durchaus trinkbar. Vielleicht nicht spitzenmäßig, aber immerhin.

Schönen Gruß,

Roland


PS: Habe gerade noch einmal nachgeschaut, inzwischen scheint die Krups ein "Crematic" System zu haben, also eventuell doch so etwas wie Pseudo-Crema-Siebe. Die Maschine hier von 2005 hat noch ganz normale Siebe.

PPS: Wollte hiermit nicht sagen, dass die Krups den Espressohimmel darstellt... nur dass sie brauchbarer ist als gedacht (als ich dachte) und durchaus genießbaren Espresso produziert, Mühle und frischen Kaffee vorausgesetzt.

PPPS: Wahrscheinlich gehen die nächsten Krupse in der Bucht jetzt für 20% mehr raus

Du hasts gut bei deinen Eltern.
Ich überlege hin und her, wie ich die nächste Woche bei meinen Eltern überstehen soll, wo noch der gute vorgemahlene Dallmayr durch den Papierfilter tropft.
Früher konnte ich noch ne Bialetti mitnehmen, aber nun haben sie sich so einen furchtbaren Induktionsherd zugelegt.
Vielleicht sollte ich mir noch schnell eine Frenchpress kaufen.
Wenn ich doch nur nie darauf gestoßen wäre, wie gut Kaffee schmecken kann.

Gruß

Hallo zusammen,

Bei meiner Freundin steht auch so eine kleine Krups, ca. 6 Jahre alt. Das Modell weiß ich leider nicht, kann ich aber in den nächsten Tagen mal nachschauen. Sie hat auch keine Cremasiebe und eine abnehmbare Aufschäumhilfe. Nachdem ich bei ihrer benachbart wohnenden Schwester eine herumstehende alte Trösser Handmühle reaktiviert habe, bin ich ebenfalls erstaunt, wie lecker der Cappuccino aus diesem winzigen Maschinchen bei Verwendung guter und frischer Bohnen schmeckt.

Allerdings ist das Zubereiten eines Cappus doch mit viel Fummelei verbunden, auch wegen der schwachen Dampfpower und weil Temperatursurfen Pflicht ist. Ein nerviges Ärgernis ist vor allem die winzige und nicht herausnehmbare Abtropfschale.

Als Notlösung für extrem beengte Platzverhältnisse und für das sehr kleine Budget könnte dieses Teil als Kauftipp auf dem Gebrauchtmarkt so gerade eben noch durchgehen (besser als die aktuelle Aldi-Maschine dürfte sie schon sein).

Neu gekauft ist das aktuelle Krups-Modell allerdings völlig uninteressant. Ich habe sie bei Karstadt in Köln live "bewundert": Alu-Siebträger mit "Cremaverbesserer" und extremer Leichtbau. Und da wollten sie satte 199 Euro für haben . Aber auch die online verlangten 129 Euro finde ich noch viel zu viel für dieses Spielzeugmaschinchen.

Krups Espressomaschine F880 42, schwarz - Karstadt - Schöner shoppen / Espressomaschinen / Kaffee & Espresso / Haushaltsgeräte & Elektro / Haushaltsgeräte

@Sanug:
vollste Zustimmung, 130 ist die Krups nicht wert, geschweige denn 200... Aber für die Saeco aroma würde ich auch keine 200 mehr ausgeben. Und in der Bucht gehen die Krupse im Moment für 10-30 Euro weg. Für den Preis eines Milchquirls kann man sie durchaus nehmen
Einen Vergleich zur Aldi-Maschine habe ich nicht, aber das Krupslein hat einen Boiler, wenn auch winzig, was beim Schäumen gegenüber Günstigmaschinen mit Thermoblock von Vorteil sein dürfte.

@Gotthilf
mein Beileid, French Press wäre wohl eine Abhilfe, oder auf Tee ausweichen... Mache ich auch auf der neuen Arbeit, wo ein riesiger WMF VA "Espresso" und "Cappuccino" verbricht... Konnte leider meine Büro-Gaggia nicht mitnehmen

Gruß,

Roland

... also bislang habe ich meine KRUPS Espresso Novo 2000 (baugleich mit der Vivo) noch immer zu jedem min. 3tägigen Besuch zu meinen Eltern mitgenommen. Da ich die KRUPS aufgrund des Dampfproblemes komplett zerlegt habe, wird´s dieses mal das Duett BRAUN KMM & BODUM PSK
(Trotz der Lobgesänge auf die KRUPS: Riesen-Nachteil - es besteht keine Möglichkeit der Brühdruckreduzierung ! Ich habe in einem anderen Fred bereits beschrieben, dass ich channelling mit auf den Siebträger gelegten Filterblättern begegne. Damit sind gute 25sec Ergebnise mit einer 75% Quote reproduzierbar.)

Zitat von Ländlesachse

(Trotz der Lobgesänge auf die KRUPS: Riesen-Nachteil - es besteht keine Möglichkeit der Brühdruckreduzierung ! Ich habe in einem anderen Fred bereits beschrieben, dass ich channelling mit auf den Siebträger gelegten Filterblättern begegne. Damit sind gute 25sec Ergebnise mit einer 75% Quote reproduzierbar.)

Ich hatte bei meiner Krups nie Channeling. Bei der relativ schwachen Pumpe erübrigt sich Brühdruck-Tuning, weil der maximal-Druck der Pumpe ohnehin nicht am Siebträger ankommt.

Vorsicht beim Entkalken. Ich hatte den Alu-Thermoblock meiner Novo bei den Nahtstellen (Ober-und Unterseite sind verpresst) durchgeätzt. Also besser Weinssäure verwenden.

Außerdem hatte sich bei meiner Novo (nicht Vivo) immer Kaffesatz am Ansatz des Dampfrohres festgesetzt, den man nur schwer wieder rausbekommt.

Zusätzlich flogen bei 2 Novos, die ich hatte, regelmäßig die Temperatursicherungen. Und die sind fest verdrahtet.

Die Maschine macht guten Kaffee und macht guten Milchschaum, aber die Saecos wären gebraucht mein Tipp für wenig Geld. Meine leistet seit 17 Jahren treue Dienste.

Gruß

Michl

Hallo MichlLA,
ist zwar ein klein wenig OT aber hilft vielleicht weiter

Zitat von Michl LA

...Zusätzlich flogen bei 2 Novos, die ich hatte, regelmäßig die Temperatursicherungen. Und die sind fest verdrahtet. Gruß Michl

... meine macht seit einiger Zeit gar keinen Milchschaum mehr. Könnte das an einer der Temperatursicherungen (wenn ja, wo sind diese verbaut & wie können diese ggf. gewechselt/ reseted werden?) liegen. Danke.

Nein, wenn die Temperatursicherung (186°C), die oben auf dem Thermoblock sitzt, durchbrennt, dann ist die Maschine völlig stromlos.

Ich tippe eher auf Verstopfung an der drehbaren Befestigung der Dampfdüse, also am Gerät. Der Drehschalter der Maschine funktioniert offensichtlich wie ein 3-Wege Ventil, wodurch möglicherweise beim zurückdrehem in die Nullstellung ein Unterdruck entsteht, der Kaffemehl aus dem Siebträger hochzieht. Außerdem wird am Ende des Dampfschäumens auch immer etwas Milch in die Düse hochgezogen, was auch für die Theorie mit dem Unterdruck spräche. Aber das ist nur eine Vermutung.

Fakt ist, dass ich regelmäßig Kaffeemehl in letzterem beschriebenem Bereich hatte, bis nichts mehr aus der Dampfdüse kam.

Gruß

Michl

Hallo Michl,
merkwürdig ist an meiner KRUPS EN nur, dass nach dem Aufheizen und schnellem Wechsel (innerhalb 2...3 sec.) von Kaffeebezug auf Dampfbezug die Maschine ca. 10...15 sec. richtig kräftig vor sich hin und herfaucht. Das ist jedoch nicht mit der geregelten, taktgesteuerten Dampferzeugung einer korrekt funktionierenden Maschine vergleichbar. Also werde ich die Maschine demnächst (nach 9 Jahren & 1 x Pumpenwechsel) in die ewigen Jagdgründe befördern.

Die Maschine pumpt also während des dampfens nicht?

Dann weiß ich leider auch nicht weiter. Scheint dann doch eher ein elektrisches Problem zu sein. Vielleicht die Schaltkontakte am Drehschalter bzw. 3-Wegeventil?

Gruß

Michl