Thema: Pavoni Professional optimaler Druck ?

Zitat von zoerbnet

Zur Mühle: Könnt Ihr mir ein günstiges Einsteigermodell empfehlen ? Ich kann momentan nicht 400 € für ne Kaffeemühle ausgeben.

wenn ich es richtig in Erinnerung habe wird grade eine gebrauchte Demoka angeboten,
die würde fein genug mahlen.

Solange du die nicht hast, wäre ein kleineres Übel der Illy in dosen.
Mit dem habe ich auch angefangen. Er ist immer noch eine Schande im vgl zur Boardröstung mit frisch mahlender mühle,
aber es ist besser als Lavazza und Tchibo....

Die Mühle, die Du wahrscheinlich meinst, in verkauft.

ich hätt dir da nen vorschlag, für den ich wahrscheinlich aus diesem forum geschmissen werde:
hol dir in der bucht ne gebrauchte pavoni jolly als mühle. die wird hier im forum überhaupt nicht geliebt - wahrscheinlich weil der doser ziemlich labbelig gebaut ist und weil sie erstmal ne rastereinstellung hat. der wichtigste teil aber, dass sie fein genug und homogen genug mahlt, wird dabei wohl gerne übersehen. sie hat 54mm-mahlscheiben - wie manch andere hier empfohlene einsteigermühle - dreht recht langsam und ist ziemlich leise. umbauen auf rasterlos ist auch kein problem. und... weil sie keiner hier im forum mag, kannst du dir ab und an eine für 35€ in der bucht schießen. falls die mahlscheiben hinüber sind, kostet dich das nochmal 20€ extra. damit hast du dann für knapp 60€ ne recht gute und meines erachtens mehr als ausreichende mühle (neu kostet die übrigens über 250€).

Zitat von zoerbnet

Hab bisher im Netz einen für rund 35 € gefunden (zu teuer ?). Allerdings hatte der Verkäufer einen Doktortitel

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Sooo,

der Pressostat ist getauscht und von den anfänglichen 1,25bar auf exakt 1bar runtergedreht.

Bin mal auf die Qualitätssteigerung gespannt, wenn Anfang bis Mitte nächster Woche die gebrauchte Demoka 203 kommt

Solange muß ich wohl mit dem im Geschäft gemahlenen Espressobohnen vorlieb nehmen

Denke ich bin vom Espressofieber infiziert.

Grüße und Danke Euch allen

Andreas

Hey,

seit kurzem nenne ich ein solche Maschine mein Eigen (älteres Modell!). Allerdings muss ich folgendes Problem beobachten:

1) Der Kesseldruck steigt beim Heizen auf 0,80 - 0,85 bar
2) Der Kesseldruck fällt ab auf genau 0,70 bar (innerhalb von ca. 50s)
3) Die Heizung startet und heizt wieder auf den o.g. Wert
usw.
Man hört regelrecht das Wasser im Kessel sprudeln. Eine Undichtigkeitsstelle konnte ich ohne weiteres nicht feststellen.

Maßnahmen die ich seit dem Erhalt gemacht habe:
-Schaumrohr gereinigt (inkl. Aus- und Einbau)
-Brühgruppe aus- und wieder eingebaut (der Dichtring sitzt drin)
-Manometer aus- und eingebaut

Ich wäre für hilreiche Tipps dankbar (um evtl. meine Theorie zu belegen)

Gruß,

Tobias

Wie man hier tausendmal im Board lesen kann, gibt der Pressostat alle paar Jahre mal auf, weil die Membran ausleiert. Neuen rein und Kaffee trinken, olé.

was du beschreibst klingt für mich nicht nach fehler. hab zwar keine ahnung, wie hoch die sollhysterese des pressos liegt, aber 0,1bar scheint mir ok - allerdings hab ich keinen presso, das können die kollegen sicher besser beantworten. das einzige, was du machen könntest, ist deinen presso hochdrehen, dass die hystere um 0,9bar rum liegt. wie das geht is hier im board schon zigmal beschrieben. versuch mal die sufu.

@dergitarrist:
Habe ich wohl verplant. Ich hatte gedacht, dass der Pressostat auf 0,8 bar eingestellt ist und diverse Dichtungen altersschwach sind.

@megic:
Den Tipp werde ich direkt mal testen. Ansonsten wird ein neuer Pressostat beschafft.

Ich bedanke mich recht herzlich bei euch beiden,

Tobias

Klingt tatsächlich nach: Ein bisschen an der Schraube drehen und gut...

Pressostat Pavoni

Gruß Andreas