Thema: Domobar: Weniger Druck seit weniger Temperatur??

Hallo!

Seit einigen Tagen erreicht meine Domobar plötzlich nicht mehr die eingestellten 9,5bar sondern nur ca. 8bar.

In diesem Zusammenhang ist auch der Preinfusionsdruck nicht mehr 8bar (wie früher) sondern 7bar.

Gegen das Blindsieb erfolgt jedoch ein Druckaufbau auf 9,5bar.

WIE GIBT ES DAS???

Ich habe nichts am Mahlgrad/Tampern geändert - im Gegenteil: ich habe nun auch versucht, feiner zu Mahlen - wieder nur 8 - max. 9bar...

Kann es sein, daß das mit der vorgenommenen Verringerung der Temperatur vor einigen Tagen zusammenhängt?
Normalerweise sollte bei einem Einkreiser die Brühtemperatur doch nicht mit dem Brühdruck zusammenhängen?

Hallo Michael,

ich denke es liegt an dem geänderten Mahlgrad. Wenn bei dem Blindsieb weiterhin 9,5bar angezeigt werden muß es am Mahlgrad oder Tamperdruck liegen.
Die Temperaturreduzierung spielt meiner Meinung nach auch keine Rolle.
Also nochmal die Parameter Druck (beim Tampern) und Mahlgrad ausloten!!

Liegt der Preinfusionsdruck nicht normalerweise um die 4 bar? Bei mir war das eigentlich so.

Gruß,

Rainer

Zitat von huibuh

ich denke es liegt an dem geänderten Mahlgrad.

Liegt der Preinfusionsdruck nicht normalerweise um die 4 bar? Bei mir war das eigentlich so.

Gruß,

Rainer

Das ist ja das Seltsame: ich habe am Mahlgrad nichts geändert, die Durchflussrate und -Zeit stimmen auch noch dazu - nur der Druck eben nicht

Preinfusionsdruck: bei meiner Domobar war der P-Druck immer schon genau bei 8bar - die gängige Info bzgl. P-Druck liegt jedoch bei 4bar...

Zitat von michlw

Das ist ja das Seltsame: ich habe am Mahlgrad nichts geändert, die Durchflussrate und -Zeit stimmen auch noch dazu - nur der Druck eben nicht

Preinfusionsdruck: bei meiner Domobar war der P-Druck immer schon genau bei 8bar - die gängige Info bzgl. P-Druck liegt jedoch bei 4bar...

Was die reine Maschinen (OPV) Einstellung betrifft, ist aber doch der Druck gegen das Blindsieb endscheidend (da unabhängig vom Kaffeemehl). Wenn sich der Druck gegen das Blindsieb nicht geändert hat, hat sich das Mehl geändert, weil das Mehl ja beim Bezug für den passenden Widerstand sorgen muss. Das kann auch von heute auf morgen passieren, ohne dass man die Bohnen gewechselt hat.

Ich tippe jedenfalls auf die Mehlseite.

Gruß,

Thorsten