Thema: Fragen zum Umstieg von Siliva auf Oscar

Schon wieder ein Oscar- und Siliva-Thread...
Sorry dafür, und danke für die unzähligen Hinweise in den anderen Threads.
Aber trotz eingehender Lektüre habe ich ein paar Hinweise noch nicht gefunden (oder im Wust überlesen).

Ich überlege, von meiner Rancilio Silvia (7 Jahre alt, sehr gut gepflegt) umzusteigen auf eine Nuova Simonelli Oscar. Im Wesentlichen trinken wir Cappu, davon ca. 4-6 am Tag, und ein Zweikreiser ist dementsprechend eigentlich schon lange überfällig.

Jetzt die Fragen, bevor ich die Silvia in die Bucht setze und halsüberkopf die Oscar ordere:

- Stimmt es, dass der Espresso bei der Oscar genauso gut ist wie bei der Silvia, dass ich also die Verbesserung beim Milchschäumen nicht durch Verschlechterung beim Kaffee bezahlen muss?

- Ich überlege, bei Rafifi die Vienna Pro-Edition zu kaufen. Alleine schon, weil ich die Maschine morgens per Zeitschaltuhr vorwärmen möchte. Ist das ratsam, oder kann man Brühdrucktuning und Entlüftungsventileinbau in einem preiswerteren Gebrauchtgerät auch selbst übernehmen (Ich scheue mich da etwas, kann zwar schrauben, aber habe noch nie gelötet oder Rohre gebogen)?

- Und noch eine letzte Sache: Für die Silvia hatte ich mir einen zweiten Siebträger zugelegt - kann ich den mit der Oscar weiter verwenden?

Ich bin schon sehr gespannt auf eure Hinweise zum Thema.
Dirk

Hallo,
ich würde einfach die fertige Oscar von Raffifi kaufen. Dann kannst Du Kaffee machen und brauchst nicht schrauben.
Gruß
Christian

Zitat von ChristianK

Hallo,
ich würde einfach die fertige Oscar von Raffifi kaufen. Dann kannst Du Kaffee machen und brauchst nicht schrauben.
Gruß
Christian

Volle Zustimmung!Auf jeden Fall die fertige Version kaufen!
Wenn Du eine neue Oscar kaufst und selbst umbaust, verlierst du jegliche Gewährleistung. Das lohnt letztlich nicht.
Du hast auch sicher mehr Spaß daran, mit der Maschine gleich anfangen zu können.

Hallo Dirk,
Wenn du die bei einem Zweikreiser üblichen Regeln einhälst (z.B Leerbezug) sollte dein Espresso nicht an Qualität einbüßen.

Wird nach so langer Silvia Zeit sicherlich erstmal eine Umstellung, aber lohnt sich bestimmt. Die Oscar Standard Siebe sind meiner Meinung nach nicht besonders gut abgestimmt, ich würde mir vielelicht noch die La Marzocco Siebe dazu besorgen.

Ob der ST passt kann ich dir leider nicht beantworten.

Ich würde auch die neue Maschine nehmen.

Gruß, Axel

Danke für die flinken Antworten, ihr seid klasse.
Ihr bestätigt meine Vermutungen bezüglich Kaffeequalität und Schrauberei: Es wird bestimmt die Oscar Vienna Pro - Tschüß, Silvia

Zu den Sieben: LM Einer habe ich schon für die Siliva, das ist sicher ein guter Rat. Vielleicht muss da noch ein Zweier dazu kommen.

Bleibt noch der Siebträger:
Kennt jemand beide Maschinen und kann was dazu sagen? Auf den Fotos sehen die sehr gleich aus, aber das kann natürlich täuschen.

Dirk

Hallo Dirk !
Der Einbau eines Entlüftungsventils geht am einfachsten an dem T-Stück an dem auch der Pressostat und das Sicherheitsventil sitzt.
Die Teile bekommst Du in jedem gut sortierten Ersatzteilladen für Espressomaschinen, z.B. Espresso XXL:
Du benötigst: 1x Doppelnippel 1/4" B.Nr 520662
1x T-Stück 1/4" Innengewinde B.Nr 620555NR
1x Entl. Ventil 1/4" B.Nr 529303, besser 529304
Das Sicherheitsventil ausbauen und das T-Stück ca 30° nach hinten ( fester ) drehen, an die Stelle den Doppelnippel und darauf das T-Stück montieren. Das Sicherheitsventil horizontal, oben ( vertikal ) das Entlüftungsventil einbauen. Dichten mit Teflonband oder Würth Flüssigdicht mit PTFE.
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Den Bypass an der Pumpe machst Du am besten mit dem OPV von Isomac, zu beziehen bei Espresso Perfetto, Art.Nr. 000170 Überdruckventil Millenium, Tea, Zaffira. Direkt in die Pumpe wird ein 90° Bogen 1/8" Aussen- / Innengewinde B.Nr 620570NR und darauf das OPV geschraubt. Am Ausgang des OPV wird eine Manometerverschraubung 1/8“ Innengewinde zum Anschluss des Teflonschlauches aufgeschraubt ( Espresso XXL B. Nr. 361173 ). So montieren, das nichts am Gehäuse anliegt ( laut ). Vom Abfluss des OPV wird ein Stück Silikonschlauch 5x8mm zur Pumpenzuleitung zurückgelegt und dort mit einem 6mm PVC T-Stück angeschlossen. Aufpassen, das kein Schlauch abknickt, alles schön kurz halten.



Wenn Du günstig an eine gebrauchte Oscar kommen kannst, bau sie selbst um. Das Isomac OPV ist leiser und billiger als das in der Vienna Pro verbaute ( das hat intern einen Dichtungsträger aus Messing der zirpende Geräusche macht ).
Der Espresso aus der Oscar wird definitiv besser als aus der Silvia ( siehe zum Unterschied Silvia vs 2 Kreiser auch den Thread Gebraucht gekauft: Bezzera BZ02 )
Der nötige Leerbezug bei der Oscar ist extrem simpel, einfach 3-5 Sek Wasser über die BG beziehen ( je nach Kesseldruck ) bis es aufhört zu spratzeln. Die Oscar ist da rel. gutmütig, erlaubt allerdings nicht so eine weite Beeinflussung der Brühtemperatur durch Leerbezug / Erholzeit wie die Bezzi, die E61er oder die Cimbali Junior. Das muss dann mit dem Presso angepasst werden.

Gruss Roger

Noch ne kleine Variante zum Umbau.



Wegen der Enge sitzt das OPV etwas weiter weg von der Pumpe. Der Rückschlauch ist absichtlich länger gehalten und läuft über ein Loch im Gehäuse zurück zur Pumpe.

Ausserdem habe ich momentan als Hilfsmittel einen Thermofühler aussen an der Gruppe, direkt neben dem MV, angebracht. Die Temp-Anzeige hilft ungemein um konstante Bezüge bei den recht hohen Temperaturschwankungen der Gruppe zu erreichen. Ohne diese Kontrolle habe ich mit der Oscar keine konstanten Bezüge hinbekommen.

Gruß
Ludger