Thema: Milchaufschäumen extrem laut

Hallo

Habe soeben beim meiner Gaggia Classic CC dien Dampflanze getauscht und eine solche einer Silvia montiert. Jetzt macht das Ding einen enormen Krach, wenn man damit im Metallkännchen versucht, Milch aufzuschäumen. Und Schaum gibts auch nicht.

Letzter liegt sicherlich an meiner Unerfahrenheit, bis anhin hatte es mit dem schwarzen Gaggia-Ding einigermassen geklappt, nicht so richtig fester Schaum aber immerhin. Jezt ist gar nichts mehr, irgendwann ist dann die Milch zu heiss und dann sprudelts nur noch.

Aber der Lärm: Wirklich extrem. So richtig laut, wie wenn man Metall fräsen würde. Kennt das jemand? Zuviel Druck oder so?

du hältst die lanze zu tief rein. das geräusch kommt von den zusammenfallenden dampfbläschen.
wenn du die lanze weiter rausziehst, wird luft mit angesaugt und das kreischen verwandelt sich in ein zischen. wenn genug luft drin ist, kannst du die lanze wieder weiter rein tunken, dann wird der vorhandene schaum feiner und heißer, aber nicht mehr mehr. dann kreischt auch nichts mehr.
gruß, max

Ich kriegs nicht hin, bereits wenn ich die Lanze nur wenige Millimeter eintauche macht es einen Heidenkrach.

setz die düse mal direkt auf die oberfläche. irgendwo zwischen blubbern und kreischen liegt das schlürfen. kannst auch mit wasser üben, am besten mit ein wenig(!) seife, damit's auch schäumt. ist alles übungssache.
gruß, max

"Heidenkrach" hatte ich bis jetzt nur
- wenn das Düsengewinde nicht dicht verschraubt war (ich nutze immer Teflonband)
- wenn ich mit Wasser statt Milch geübt habe.
- extrem tief in die Kanne getaucht habe

Mehr Möglichkeiten kommen mir nicht in den Sinn.
Gruss
BM