Thema: Milchaufschäumen mit Gaggia CC ?

Hallo,

ich habe seit einer Woche eine Gaggia CC, nach 16 Jahren Krups novo.

Es macht schon Spass mit der Gaggia. Tatsächlich kein Bauschaum mehr aus der Mikrowelle (zum Leidwesen unserer Kinder, die mögen keinen "Mikroschaum" und meine Frau beschwert sich die Milch sei zu kalt.
In Whole Latte Love hatte ich gelesen, die Gaggia Classic schafft gut bis zu 300ml Milch aufzuschäumen. Bei mir klappt das nicht. Ich muss bis jetzt immer eine Halbzeit machen, weil das rote Licht ausgeht und der Druck nciht reicht. Danach geht es dann bestens. Hat jemand einen Tip wie ich das in einem Rutsch besser machen kann, oder ist das normal für die Gaggia?
mit "heißem" Dank

inselbohne

Leg den Dampfschalter um und fang direkt 10 Sekunden später mit dem Schäumen an...

Danke, probiere ich aus.
Hört sich an wie das "temperature Surfen" was ich bislang in einer englischen Erklärung nicht so richtig verstanden hatte, ich bin sehr gespannt

Schäumen geht mit der Gaggia eigentlich ganz gut, man muss nur etwas Geduld haben.
Mach es wie Unclewoo es schon angesprochen hat und schäume direkt nach 10 Sekunden. Am Anfang ist der Dampf noch etwas schwach, da du aber zunächst die Ziehphase hast, ist dies nicht weiter tragisch. Wenn du dann mit "Rollen" anfängst, ist die volle Dampfpower da.
Hier findest du noch einige Tipps: Milchaufschäumen - KaffeeWiki

Temperatursurfen hat damit nichts zu tun. Beim Temperatur surfen geht es um eine höhere Temperatur für den Espressobezug. Das kann man dadurch erreichen, wenn man kurz vor dem Bezug ein paar Sekunden die Dampftaste drückt.

Ich habe immer etwas mehr als 10 sekunden gewartet - aber unbedingt mit dem Dampfen beginnen, BEVOR die Heizlampe wieder ausgeht. Damit trickst du den Thermostat aus und sagst ihm: heize weiter, es ist noch nicht heiß genug. Damit hast du genügend Power...

Beim Temperatur surfen geht es um eine höhere Temperatur für den Espressobezug.

oder eben um eine niedrigere Temperatur-- wenn man nach dem verlöschen der Heizleuchte ein paar Sekunden wartet.

Grüße

Jens