Preinfusion für Tankmaschinen -Seite 4 - Kaffee-Netz

gunnar0815 · #31 (**permalink**) 08.03.2009, 23:07

Hab auch das MV (alt) wohl von der Kesselfüllung genommen. Eben eins mit 1/8“ auf beiden Seiten. Manometer ist eins von der Isomac hatte ich auch noch rumfliegen. Den 1/8“ Stopfen brauchst du um das Ex-Ventil (2Bar) auf der einen Seite wieder dicht zu bekommen. Es wird ja nur zur Preinfusion aufgeschaltet und was willst du dann mit der anderen Seite machen.
Hab heute den PID eingebaut. Wird schon etwas enger.
Gunnar

Bane · #32 (**permalink**) 09.03.2009, 08:55

Zitat:

Zitat von gunnar0815

Hab auch das MV (alt) wohl von der Kesselfüllung genommen. Eben eins mit 1/8“ auf beiden Seiten.

ok, dann lag ich zumindest da halbwegs richtig. ich nehme an man braucht da die 230V variante, oder?

Zitat:

Zitat von gunnar0815

Den 1/8“ Stopfen brauchst du um das Ex-Ventil (2Bar) auf der einen Seite wieder dicht zu bekommen. Es wird ja nur zur Preinfusion aufgeschaltet und was willst du dann mit der anderen Seite machen.

achso, da stand ich wohl auf dem schlauch. es gibt doch aber auch ex-ventile mit nur 2 Anschlüssen (wahrscheinlich dann zur montage an einem t-stück). sollte etwas platzsparender sein.

Zitat:

Zitat von gunnar0815

Hab heute den PID eingebaut. Wird schon etwas enger.
Gunnar

freu mich schon auf bilder. hast du den noch in der frontblende untergebracht?

gunnar0815 · #33 (**permalink**) 09.03.2009, 18:02

230 V macht Sinn da du so keinen Trafo usw. brauchst. Das Isomacventil hat zwei Ausgänge und eins für den Schlauch. Ist glaube ich das einzige mit runder Halbkugel als Ventil und soll so konstanter und leiser laufen.
PID ist drin bzw. dran werde ich aber noch mal etwas verändern.
Gunnar

Bane · #34 (**permalink**) 10.03.2009, 10:45

bin jetzt echt am überlegen.

der haken ist, wenn ich umbauen würde ... dann richtig.

sprich der PID soll ins Gehäuse, ein Brühdruck-Manometer soll noch in die Front und der Preinfusionsumbau möglichst auch..... irgendwie könnte es dann mit dem Platz etwas eng werden....

spricht etwas dagegen, das 2.Exp.Ventil und das 2.MV bei der Silvia unter den Wassertank, sprich direkt hinter die pumpe zu setzen? (also direkt an die pumpe ein t-stück, davon die leitung zum kessel weg, an das andere ende das MV und das ExpV) steht dann in dem rücklaufschlauch dank schwerkraft die suppe? oder ist das kein problem?

wenn das so ginge, wäre dann oben im gehäuse ja platz für manometer und PID...

naja, danke dir schonmal für die vielen ratschläge.
denke eher nicht, dass ich zeitlich in nächster zeit dazu komme.... (schade eigentlich; hätte richtig lust, auch wenn ich mir dabei sicher vor angst in die hose s*******)

lg
Georg

p.s. mal abgesehen vom Bastelspass.... schmeckst du in einem Blindtest den Unterschied zw mit und ohne Preinfusion?

gunnar0815 · #35 (**permalink**) 10.03.2009, 21:12

Selbst bei 1 Bar steht da nichts. Waren 1 Bar nicht 10 M Höhenunterschied? Und du hast 2 Bar bzw. 9 Bar. Klar ist ein Prima Platz denke ich.
Ach wegen des M-Ventils und 10 Bar und Wärme du hast ja höchstens 10 Bar (durch Ex-Ventil wohl auf 9 begrenzt) und warm sollte es vor der Pumpe nicht werden die verträgt Wärme auch nicht und hat ein Rückschlagventil manche Maschinen haben am Brühkopf auch noch ein Rückschlagventil.

Preinfusion: der Bezug ist runder und ausgeglichener. Bei Festwasser und R-Pumpe noch ausgeprägter da der Brühdruck super schnell nach Preinfusion erreicht wird.
Riesen Geschmackssprünge sind es aber sicherlich nicht. Am besten schmeckt man den Unterschied bei den Ersten paar Tropfen. Den Bezug "Abschneiden"

Chenneling usw. wird auch weniger. Es wird alles etwas leichter.
Gunnar

Bane · #36 (**permalink**) 11.03.2009, 11:24

ach mann klingt das alles verführerisch.

ich werd mir wohl mal einen dremel zulegen müssen, richtig einen antrinken, dann gehts los.

hast du die öffnung fürs manometer mit einer lochsäge oder mit dem dremel gemacht? das manometer ist doch sicher mit so einer schraubbaren u-klemme befestigt oder?
spricht eigentlich was dagegen, das manometer über einen Teflon-Flexschlauch anstatt über eine 1/8" Kupferleitung anzuschließen?

fragen über fragen... sga bescheid wenn ich nerve

lg
Georg

p.s. mit der suppe im schlauch meinte ich eigentlich, ob es problematisch ist bzw. ob viel drin stehen bleiben würde, wenn dann das 2. MV schließt und der Druck dort wegfällt (das erste ExpV sitzt ja ziemlich weit oben, so dass da die Schwerkraft ihr übriges tut)

p.s.s.

könntest du mit mal für dummies erklären, wie das 2.MV inkl. Schalter dann an den Stromkreis angeschlossen wird?

gunnar0815 · #37 (**permalink**) 11.03.2009, 20:48

Das runde Loch in der Blende ist leider auch das was am meisten arbeit verursacht hat. Mit dem Dremel kommst du da nicht weit. Eckige Löcher gehen mit ihm sehr gut (Trennscheibe). Hab mir einfach Rundfeilen ausgeliehen und ordentlich gefeilt. Es gibt wohl auch Lochsägen. Das Manometer wird mit einer U-Klemme befestigt. Kannst auch einen Druckschlauch nehmen.
Verstehe nicht wo du ein Problem mit der Schwerkraft siehst.
MV anschließen (vorsichtig 230V) : Du nimmst z.B. hinter der Pumpe den Strom ab, den Schalter dazwischen, dann ans MV und von ihm an die andere Fase.
So kannst du das MV mit dem Schalter auf schalten wenn die Pumpe lauft.
Gunnar

Bane · #38 (**permalink**) 12.03.2009, 17:15

wenn ich dich richtig verstanden haben, sollte das dann so aussehen:
(hab mal wieder ein im netz gefundenes bild in photoshop etwas variiert)

das Originalbild (sowie das bild des Wasserkreislaufs, das ich weiter oben verwendet habe) stammen beide von der HP von "EricS"; gefunden bei Home-Barista. netterweise keinerlei Beschränkunen bzgl der Verwendung der Bilder. Vielen Dank an dieser Stelle an Eric!

was mich zur zeit echt davon abhält, ist die vergewaltigung der edelstahlfront.
da ich bis jetzt weder einen dremel besitze noch irgendwelche erfahrungen mit solchen arbeiten habe, bin ich da etwas skeptisch. vielleicht suche ich mir einfach einen fachmann in der umgebung. die haben die geräte und die erfahrung. so teuer werden die 3 löcher wohl nicht sein....

lg
Georg

gunnar0815 · #39 (**permalink**) 12.03.2009, 18:37

Genau so. Wenn die Pumpe läuft kannst du das 2.MV öffnen. Das 2.MV sollte also eins sein was ohne Strom geschlossen ist. Sind die glaube ich fast alle. Aber steht auch bei.
Hab meinen PID bzw. den SSR über einen Wechselschalter integriert. So das ich zwischen SSR und Bimetall-Temperaturschalter wechseln kann ohne umzustecken.
Finde das Blinken der Glimmlampe gar nicht so schlecht ist nur zu hell und aufdringlich. Würde gerne bei PID-Betrieb und Strom auf der Heizung das die Glimmlampe dunkler glüht. Bei normalen Betrieb aber hell. Das müsste mit einem Zweiphasigen Wechselschalter und einem Widerstand wohl am einfachsten machbar sein. (die zweite Phase schaltet die Glimmlampe aus und der Widerstand überbrückt den Schalter) Oder liege ich da ganz falsch?
Gunnar

Bane · #40 (**permalink**) 13.03.2009, 14:52

Zitat:

Zitat von gunnar0815

Genau so. Wenn die Pumpe läuft kannst du das 2.MV öffnen. Das 2.MV sollte also eins sein was ohne Strom geschlossen ist.

super,dann kanns ja losgehen!

.. na mal schaun...

Zitat:

Zitat von gunnar0815

Hab meinen PID bzw. den SSR über einen Wechselschalter integriert. So das ich zwischen SSR und Bimetall-Temperaturschalter wechseln kann ohne umzustecken.

nicht schlecht! meinst du du wirst den normalbetrieb (also über bimetallschalter) häufig nutzen bzw. welchen vorteil hätte der denn gegenüber pid?

Zitat:

Zitat von gunnar0815

Finde das Blinken der Glimmlampe gar nicht so schlecht ist nur zu hell und aufdringlich. Würde gerne bei PID-Betrieb und Strom auf der Heizung das die Glimmlampe dunkler glüht. Bei normalen Betrieb aber hell. Das müsste mit einem Zweiphasigen Wechselschalter und einem Widerstand wohl am einfachsten machbar sein. (die zweite Phase schaltet die Glimmlampe aus und der Widerstand überbrückt den Schalter) Oder liege ich da ganz falsch?
Gunnar

du machst dir ja ne arbeit wegen dem blinken

. dich hat wohl die bastelwut gepackt und lässt nicht mehr los...
k.A. ob das so geht, hört sich aber für mich als noob plausibel an...

lg
Georg

p.s. hoffe ja immer noch auf fotos von dem guten stück im endzustand