Thema: Izzo Alex Duetto vs. Cimbali M21 Junior S

Hallo liebe Forianer,
ich denke konkret über eine Nachfolge zu meiner ECM Technika II nach, zunächst habe ich an die Cimbali M21 Junior S als Favoritin gedacht, nach stöbern im Kaffeenetz ist mir die Izzo Alex Duetto mit der 2-Boilertechnik sehr positiv aufgefallen. Kennt jemand die Maschine im praktischen Gebrauch, ist die Temperaturregulierung der Kaffeebrühgruppe wirklich so genial (hier habe ich immer Schwierigkeiten mit der ECM)? Wer hat Erfahrung hiermit? Dank an Euch und beste Grüße, Michael.

Es wundert mich, dass du mit der ECM nicht zufrieden bist. Was versprichst du dir an gravierenden Vorteilen durch den Wechsel?

Hi Arni, speziell verspreche ich mir eine bessere Temperaturkonstanz an der Kaffeebrühgruppe, bei längerer Laufzeit der ECM wird anscheinend der Wärmetauscher für die Brühgruppe zu heiss, auch vorheriger Heisswasser- oder Dampfbezug ändern hieran nichts, die Ergebnisse sind dann nicht besonders zufriedenstellend.

Hallo,
zur Frage Cimbali Junior vs. Dualboiler gibt es meiner Erinnerung nach einen Thread bei homebarista, wo ein verrrückter aficionado ganze Testreihen gefahren hat. War ungefähr ein halbes oder ein Jahr her. Falls dich das interessiert, nimm doch die SuFu, da gibt's einen Verweis von einem der Threads hier im Forum.
Insgesamt schneidet der Dualboiler danach etwas (aber wirklich nur etwas!) besser beim Ergebnis in der Tasse ab.
Falls du häufiger verschiedene Sorten probierst, ist es damit jedenfalls einfacher, was richtig Leckeres zu erzeugen.
Saluti
Gianni

Boardies Nacktkultur, Rheinlander und ich sind alle umgestiegen von Cimbali auf dual boiler. Es bringt einfach mehr Komfort (keine lehrbezuge) fur allem wenn du regelmassig mal von Bohne andert.

Zitat von coffeemind

Kennt jemand die Maschine im praktischen Gebrauch, ist die Temperaturregulierung der Kaffeebrühgruppe wirklich so genial (hier habe ich immer Schwierigkeiten mit der ECM)?

Deine Schwierigkeiten mit der ECM Technika sind für mich nicht nachvollziehbar. Ich habe mit meiner Technika-III fast immer hervorragende Resultate erzielt. Möglicherweise ist das Übungssache, aber man hat die Technik des cooling flush schnell begriffen. Jedenfalls war die kleine Qualitätsverbessung, die ich durch die Duetto erzielen konnte, nur das Tüpfelchen auf dem I. Der Hauptvorteil der PID-Steuerung besteht in der paßgenauen Temperatureinstellung je nach Bohne.


Im Übrigen hift die Erweiterte Suchfunktion, und vielleicht auch dieser oder dieser Thread.

Gruß,
nK