Thema: erfolgreiches Upgrade auf La Spaziale Vivaldi S1 II

....ein freundliche Hallo an das gesamte Forum,
als "Neuzugang" habe erst einmal ausgiebig und erfolgreich nach Erfahrungen mit Maschinen der gehobenen Mittelklasse geforscht, denn bei mir stand wieder einmal ein Upgrade meiner Kaffeeecke an.
Nach Pavoni Handhebel, Poccino Einkreiser und Quick Mod 03002 war mal wieder was Neues fällig.
Wie schön, dass man in diesem Forum einen umfassenden und dazu noch kompetenten Überblick über die Espressoscene bekommen kann....
besonderen Dank an rafiffi und vincent kluwe-yorck für die Informationen zur Vivaldi S1
Genau DIE ist es nun auch geworden und ich bin total happy dass ich mich für dieses solide und professionelle Teil entschieden habe.
Ausgezeichnete Verarbeitungsqualität, durchaus angenehme Optik (kommt in der Realität besser als auf den Fotos), solide Komponenten.
Was gar nicht geht sind nur ein paar Kleinigkeiten, die Drahtbürste kam gleich in den Werkzeugkasten und die Kunststoffreling an der Tassenablage habe ich erst einmal weggelassen, kommt optisch besser als mit...
Wichtig für Interessenten, Tamper mit ordern, (das Original-Platikteil habe ich schon entsorgt) und die 4-Loch 0,9mm Dampfdüse für kleinere Kannen.
Leider fehlt noch meine Wasseraufbereitung am Festwasser (also erst mal Probebetrieb), aber dann gehts richtig los ich hoffe ich kriege auch entsprechend tolle Bezüge hin, denn... an der Maschine wirds nicht liegen wenn´s nichts wird.
Danke und Tschüß

na dann viel spass ......

Zitat von buongusto14

durchaus angenehme Optik (kommt in der Realität besser als auf den Fotos)

Die sieht auf Fotos schon sooo geil aus! Ist schon seit langem meine absolute Traummaschine. Ich bin ein bisschen neidisch. ABER NUR EIN BISSCHEN

Ich wünsche Dir viel Spass mit dem Baby!

Gruß
Jens

Danke, bia....
ich habe schon ganz tolle ergebnisse erzielen können, ich liebe die Vivaldi
Ich musste vor allem den Mahlgrad an meiner democa M207 deutlich in den
feineren Bereich anpassen und nun bin ich schon am "Anschlag", mit meiner alten M203 erreiche ich deutlich feineres Kaffemehl und eine bessere Anpassung an die Vivaldi. Der Kaffeepuk ist leider noch etwas matschig muss ich noch ein wenig feintuning machen...
Hast du ähnliche Erfahrungen ???
Sieht nach Kaffeemühlenupgrade aus, oder ?

Ansonsten, total begeistert und manchmal ist ja auch der Weg schon das Ziel...

Guten Tag,
Also ich hatte seit dem ich die super jolly habe wenige oder kaum probleme mit der mahleinstellung betreffend verschiedenen sorten .
Vorher hatte ich eine quickmill zum einsteigen .Die unregelmässigkeiten des mahlgut ,war da schon öfters ein problem .

Konnte bis jetzt auch ohne temperatur veränderungen arbeiten .
Bis lang hatt mir der kaffee immer geschmeckt .
Klar , wenn neue bohnen her kommen klappt es nicht direkt mit dem mahlgrad aber so wie ich das hier gelesen habe , ist das ganz normal .
Die Maschine arbeitet sehr zuverlässig und konstant (temperatur)

Ich hab den schritt auf die Vivaldi nicht bereut ,und die Personnen die bei mir espressos trinken ,auch nicht
Gruss aus Luxemburg

Danke Jens,
auf viele genussvolle espressi und cappu´s .....

Grüße aus Berlin

Hallo bia,
ich denke, es muss eine adäquate Mühle her.
Ich schmecke gegenüber meiner lieben und zuverlässigen alten Quick 3002 so viel deutlichere Aromen heraus, da möchte ich im Mühlenbereich nicht schwächeln

Gruß aus Berlin

moin,

ich hab bei den erfahrungsberichten grad was zum upgrade von vs. I auf vs. II geschrieben.
oder auch hier (mit bildern): Espressosorten.de: Spaziale

gruß

ralf

Zitat von ralf d.

moin,

ich hab bei den erfahrungsberichten grad was zum upgrade von vs. I auf vs. II geschrieben.
oder auch hier (mit bildern): Espressosorten.de: Spaziale

gruß

ralf

Danke für den Link.....zum Unterpunkt: Bedienungsanleitung!
mir liegen leider nur zwei kopierte Heftchen, einmal für den Monteur und einmal für den Barista, vor. Sind wirklich nicht sehr aussagekräftig
Das Thema "Pre-Infusion" kommt gar nicht vor, wie stellt man denn die Infusionszeit ein??
Ich werde die Anleitung von Chris Coffee mal suchen...

Ciao und Danke

Reinhard

Hallo Ralf,

nur kurz zu deiner Info, ich habe bei meiner Vivaldi II die Offsetprogrammierung auf der Grundlage deines ausführlichen Erfahrungsberichtes und Angaben aus dem Manual von Chris Coffee gecheckt... und .... siehe da, die Tastenbelegung zur Erhöhung und der Minderung des Offset sprich der Kesseltemperaturvorgabe deckt sich mit den Angaben bei Chris Coffee. Die Einzeltassentaste erhöht bei jedem Druck um 1°C und die Zweitassentaste mindert um jeweils 1°C. Ich habe mangels geeigneter Technik lediglich die Temperaturentwicklung messen können und nicht den exakten Brühwasserwert, als Plausibilitätsprüfung jedoch ausreichend. Ich bin dann vom Max- Wert mit der Zweitassentaste erst einmal wieder um 8°C als acht Stufen auf die Ausgangsstellung Null gegangen (Werkseinstellung). Ergebnis war ein ganz toller Espresso. Dann bin ich auf deinen ermittelten Offsetkorrekturwert von +2°C gegangen und hatte als Ergebnis ebenfalls einen ganz tollen Espresso
Diese Änderungen scheinen mir also doch etwas akademisch aber andererseits hätte man schon gern das bei einer Anzeige von 93°C auch ebendiese herauskommen
sozusagen eine Kalibrierung. Kann es sein das La Spaziale unterschiedliche Tastenbelegungen programmiert hat??